- megosztás
- Tweet
- Pin
- Yummly
Köszönjük a Wild Selections® szponzorálását a bejegyzésért. A fenntarthatóbb ételekért mindenképpen nézze meg a Wild Selections® prémium tengeri herkentyűket – mindig egészséges, mindig Marine Stewardship Council tanúsítvánnyal rendelkezik, és mindig finom!
(kattintson a fenti képre a Wild Selections prémium tengeri herkentyűk vásárlásához)
Elég régen volt már, hogy az első tonhalas ragu ellopta a reflektorfényt (és a szívünket). A megnyugtató ízek, a megfizethetőség és a kényelmi tényezők egy minden szempontból tökéletes ételt eredményeznek. Bár ez a klasszikus étel az idők során fejlődött, a tonhalas rakott tészta iránti szeretetünk változatlan maradt.
A klasszikus kontra a modern (tonhalas rakott tészta)
Amikor a tonhalas rakott tészta először az 50-es években jelent meg, a szakácsok erősen támaszkodtak az összes konzervre, hogy ezt a kedvenc vacsorát az asztalra tegyék, míg a modern szakácsok úgy tűnik, hogy mélyebben bevonják a folyamatot, friss zöldségeket adnak hozzá, és a hagyományos gombakrémleves helyett házi mártást választanak.
A főzés folyamatába való mélyebb bevonódással együtt jár a fokozott érdeklődés az iránt, hogy többet tudjunk azokról az élelmiszerekről, amelyeket nap mint nap fogyasztunk.
Kétségtelenül a változások korát éljük, ami az ételeinket illeti, és hirtelen nagyon fontos, hogy ne csak azt értsük, honnan származik az ételünk, hanem azt is, hogy értékeljük annak hatását a környezetre.
A Wild Selections választása
Egy évvel ezelőtt megismerkedtem a “fogyasztói hatalom” fogalmával, ami azt jelenti, hogy támogatjuk, szavazunk és pénzügyileg befektetünk azokba a vállalatokba, amelyektől vásárolunk. Amint ezt megértettem, nagyon könnyűvé vált olyan termékeket választani, amelyek összhangban vannak a meggyőződésemmel.
A Wild Selections Premium Seafood fenntartható partnerséget vállalt a Marine Stewardship Council (MSC), a világ vezető vadon fogott termékek tanúsítási programjával, hogy tanúsítottan fenntartható tenger gyümölcseit biztosítsa, valamint partnerséget kötött a World Wildlife Funddal, hogy segítsen finanszírozni az óceánok egészségét javító és a tengeri élővilág bőségét növelő projekteket. Emellett a Wild Selections vállalta, hogy 2018 végéig legalább 1 millió dollárt gyűjt az óceánjaink gyógyítására.
Nocsak, ezt büszkén támogatom!
Fun Fact
A Wild Selections tovább megy, hogy minél több információt adjon a termékéről, szuper szórakoztató módon. Menj át a Trace-My-Catch oldalra, és írd be a konzervdobozodon vagy dobozodon található termékkódot, hogy pontosan megtudd, honnan származik a konzervedben lévő hal!!!
How cool is this?!! A Wild Selections az egyetlen olyan márka, amely valóban törődik a fenntarthatósággal, és mélyen tesz is érte!
A recept
Amilyen fontos számomra, hogy olyan kiváló minőségű tonhalat válasszak, amely fenntartható forrásból származik, olyan fontos, hogy sok zöldséget adjak hozzá, és saját egészséges csavart adjak ennek a klasszikus ételnek. Nem vagyok nagy rajongója a nehezebb mártásoknak sem, mivel túl erősnek találom őket, míg ez az egyszerű, könnyű, krémes mártás nagyon jól kiegészíti a receptet.
Ebben a receptben Wild Selections Solid White Albacore tonhalat vízben, sárgarépát, borsót és kukoricát használok. A tejszínes alapot csirkehúslevessel és tejjel hígított tejszín kombinációjából készítem. Krémes, de nem túl erős, és jó kötőanyagú mártás. Teteje tetszés szerint, maradjon az eredeti zsemlemorzsánál, vagy próbálja ki 2 evőkanál parmezán sajt hozzáadásával. Én mindig minden ételemet friss fűszernövénnyel, ebben az esetben petrezselyemmel egészítem ki.
Voilá!
Ha szereted a rakott ételek kényelmét és egyszerűségét, nézd meg ezt a finom füstölt lazacos reggeli rakott tálat! Hozzávalók
- 12 oz közepes tojásos tészta
- 3 5oz Wild Selections Solid White Albacore Tuna
- 1 csésze sárgarépa, kockára vágva
- 1 egész fehér hagyma, kockára vágva
- 4 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál…liszt
- 1 1/2 csésze csirkealaplé
- 1 csésze tej
- 1/2 csésze tejszín
- 2 csésze fagyasztott borsó
- 1 csésze fagyasztott kukorica
- 1 csésze lágy cheddar sajt
- 2 ek. panko zsemlemorzsa vagy parmezán sajt
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csipet tengeri só és bors
- 1 evőkanál friss petrezselyem
Intructions
-
Pre-Melegítsük elő a sütőt 400F fokosra. Zsírozzunk ki egy 9×13 hüvelykes sütőformát, és tegyük félre.
-
Főzzük meg a tojásgombócokat a csomagolás utasításai szerint. Csöpögtessük le, és tegyük félre.
-
Eközben egy nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon melegítsük fel az olívaolajat. Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pároljuk körülbelül 5-7 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, a borsót és a kukoricát, és pároljuk 2-3 percig. Keverjük bele a lisztet, és főzzük még 1 percig. Keverjük bele a csirkealaplevet, amíg összeáll, majd keverjük bele a tejet, a tejszínt, a sót, a borsot és a tonhalat. Folytassa a főzést, időnként megkeverve, további 5 percig.
-
Adja a főtt tojásos tésztát a tonhalas és zöldséges keverékhez, és forgassa össze. Keverjük bele a cheddar sajtot, amíg egyenletesen összeáll.
-
A tonhalas és zöldséges tésztát öntse egy kizsírozott 9 x 13 hüvelykes tepsibe. Szórja meg a Panko zsemlemorzsával vagy parmezán sajttal, ha szeretné. Helyezze az edényt a sütő felső rácsára, és süsse 23-25 percig, vagy amíg a tészta teteje elkezd aranyszínűvé és ropogósra sülni.
Ha elkészíti ezt a receptet, mindenképpen készítsen róla fényképet, és jelölje meg #GardenInTheKitchen hashtaggel. Szeretném látni, hogy mit főzöl!
A CLEVER tagjaként választottam ki erre a lehetőségre, az itt kifejtett tartalom és vélemény a sajátom.
Mind a sajátom.