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Merci à Wild Selections® d’avoir commandité ce billet. Pour un repas plus durable, assurez-vous de consulter les fruits de mer de qualité supérieure Wild Selections® – ils sont toujours sains, toujours certifiés par le Marine Stewardship Council, et toujours délicieux !
(cliquez sur l’image ci-dessus pour magasiner les fruits de mer haut de gamme Wild Selections)
Il y a déjà un bon moment que la première casserole au thon a volé la vedette (et nos cœurs). Les saveurs réconfortantes, le prix abordable et les facteurs de commodité en font un repas tout à fait parfait. Bien que ce plat classique ait évolué avec le temps, notre amour pour la Casserole de thon et nouilles restent les mêmes.
Le classique contre le moderne (casserole de thon)
Lorsque les Casseroles de thon sont devenues une chose dans les années 50, les cuisiniers comptaient fortement sur tous les produits en conserve pour apporter ce dîner favori à la table, tandis que le cuisinier moderne semble vouloir un processus plus profondément impliqué, en ajoutant des légumes frais et en optant pour une sauce maison au lieu de la traditionnelle crème de soupe aux champignons.
Avec une implication plus profonde dans le processus de la cuisine vient un intérêt accru pour en savoir plus sur les aliments que nous consommons chaque jour.
Nous vivons incontestablement une époque de changement quand il s’agit de notre alimentation, et il est soudainement si important que non seulement nous comprenions d’où vient notre nourriture, mais d’apprécier son impact dans l’environnement.
Choisir des sélections sauvages
Il y a des années, on m’a présenté le concept de » pouvoir du consommateur » qui se traduit par le fait de soutenir, de voter et d’investir financièrement sur les entreprises auprès desquelles nous achetons. Dès que j’ai compris cela, il est devenu très facile de choisir des produits qui s’alignent sur mes convictions.
Wild Selections Premium Seafood s’est engagé dans un partenariat durable avec le Marine Stewardship Council (MSC) le principal programme de certification mondial pour la pêche sauvage, afin de fournir des produits de la mer certifiés durables ainsi qu’un partenariat avec le World Wildlife Fund pour aider à financer des projets qui améliorent la santé de nos océans et augmentent l’abondance de la vie marine. De plus, Wild Selections s’est engagé à recueillir un minimum d’un million de dollars d’ici la fin de 2018 pour aider à guérir nos océans.
Voilà quelque chose que je suis fier de soutenir!
Faits amusants
Wild Selections vont plus loin pour vous fournir autant d’informations sur leur produit, d’une manière super amusante. Rendez-vous sur le site Trace-My-Catch et tapez le code produit qui se trouve sur votre boîte ou votre coffret pour savoir exactement d’où vient dans le monde le poisson contenu dans votre boîte !
Comme c’est cool ?!!. Wild Selections est la seule marque qui se soucie vraiment de la durabilité et qui agit profondément en ce sens !
La recette
Aussi important que ce soit pour moi de choisir un thon de haute qualité qui provient de sources durables, il est essentiel de m’assurer que j’ajoute beaucoup de légumes et que je donne à ce plat classique ma propre touche saine. Je ne suis pas non plus un grand fan des sauces plus lourdes car je trouve qu’elles sont trop puissantes, alors que cette sauce crémeuse légère et facile complète vraiment bien la recette.
Dans cette recette, j’utilise du thon blanc germon solide Wild Selections dans de l’eau, des carottes, des pois et du maïs. La base de crème est faite d’une combinaison de crème épaisse diluée avec du bouillon de poulet et du lait. C’est crémeux mais pas trop fort et c’est une bonne sauce de liaison. La garniture de votre choix, restez avec la chapelure originale ou essayez d’ajouter 2 cuillères à soupe de fromage parmesan. Je garnis toujours tous mes plats d’une herbe fraîche, dans ce cas-ci du persil.
Voilá!
Si vous aimez le confort et la commodité des casseroles, jetez un coup d’œil à cette délicieuse Casserole de petit déjeuner au saumon fumé !
Casserole de nouilles au thon saine
Ingrédients
- 12 oz de nouilles aux œufs moyennes
- 3 5oz de thon blanc germon solide Wild Selections
- 1 tasse de carottes, coupées en cubes
- 1 oignon blanc entier, coupé en dés
- 4 gousses d’ail, émincé
- 2 c. à soupe de farine tout-de farine tout usage
- 1 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de lait
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 2 tasses de pois congelés
- 1 tasse de maïs congelé
- 1 tasse de fromage cheddar doux
- 2 c. à soupe de chapelure panko ou de fromage parmesan
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de sel de mer et de poivre
- 1 c. à soupe de persil frais
Instructions
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Pré-chauffer le four à 400F degrés. Graisser un plat de cuisson de 9×13 pouces et mettre de côté.
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Cuire les nouilles aux œufs selon les instructions de l’emballage. Égoutter et mettre de côté.
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Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole à sauce à feu moyen-élevé. Ajouter l’oignon et les carottes, et faire sauter pendant environ 5-7 minutes. Ajouter l’ail, les pois et le maïs, et faire sauter pendant 2 à 3 minutes. Incorporer la farine et faire cuire pendant 1 minute de plus. Incorporer le bouillon de poulet en fouettant jusqu’à ce qu’il soit combiné, puis incorporer le lait, la crème épaisse, le sel, le poivre et le thon. Poursuivre la cuisson, en remuant de temps en temps, pendant 5 minutes supplémentaires.
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Ajouter les nouilles aux œufs cuites au mélange de thon et de légumes, et remuer pour combiner. Incorporer le fromage cheddar en remuant jusqu’à ce qu’il soit uniformément combiné.
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Verser les nouilles au thon et aux légumes dans un moule graissé de 9 x 13 pouces. Saupoudrez la chapelure Panko ou le fromage parmesan si vous préférez. Placez le plat sur la grille supérieure du four et faites cuire pendant 23-25 minutes ou jusqu’à ce que le dessus des pâtes commence à devenir doré et croustillant.
Si vous faites cette recette, assurez-vous de prendre une photo et de la hashtaguer #GardenInTheKitchen. J’adorerais voir ce que vous cuisinez !
J’ai été sélectionné pour cette opportunité en tant que membre de CLEVER et le contenu et les opinions exprimées ici sont les miennes.