Egyszerű a hóborsó termesztése a kertben! Itt van minden, amit a borsó ültetéséről és termesztéséről tudni kell. Tartalmazza az ajánlott fajtákat és ültetési tippeket.
Mondjuk ki! A tél a kertészkedők számára unalmas. Túl nedves és hideg ahhoz, hogy kimozduljunk és ténylegesen kertészkedjünk, és amúgy sem sok minden terem.
A magkatalógusokat pedig csak ideig-óráig lehet olvasni, mielőtt az ember megőrül! Hála az égnek, hogy létezik a hóborsó, így a tél leghidegebb időszakában is kapunk egy kis zöldet és friss zöldséget.
A hóborsó nagyszerű zöldség, amit a gyerekekkel együtt termeszthetünk, mert enyhe az íze és szórakoztató. A gyerekek leülnek a kertben, és egyenesen a növényről eszik, akárcsak az epret.
A hóborsó fajtái
Az évek során számos hóborsófajtát kipróbáltunk, és a kedvencünk az Oregon Sugar Pod II. Ellenálló a mozaikvírussal és a lisztharmattal szemben, és gyakran hoz duplákat (minden csomópontból két borsóhüvelyt kapunk).
A másik ízletes hóborsó az Oregon Giant és a Swiss Giant.
A gyerekek imádják a Sugar Magnolia-t, amelynek gyönyörű, ehető lila hüvelyei vannak.
Mi a különbség a hóborsó, a cukorborsó és a közönséges (héjas) borsó között?
- A hóborsó nagyon lapos, belül apró borsószemekkel. Egészben (hüvely és minden) fogyasztható nyersen vagy főzve, például házilag sült rizsben.
- A héjas borsót a hüvelyéből szedik ki (héjazzák), és a hüvelyt nem eszik meg. Angol borsónak vagy kerti borsónak is nevezik, és fogyasztás előtt általában megfőzik.
- A csicseriborsó a hóborsó és a héjas borsó keresztezése. A hóborsóhoz hasonlóan a hüvelyével együtt fogyasztják. A cukorborsó főzhető vagy nyersen is fogyasztható.
Nap, víz, talaj
A hóborsó ugyan ősszel és télen terem (innen a hóborsó elnevezés), mégis naponta több órányi napra van szüksége. Teljes vagy részleges árnyékban nem fejlődik jól.
A hóborsónak állandó vízre, valamint termékeny, laza, sok foszfort és káliumot tartalmazó talajra van szüksége. Ültetéskor szeretek egy kis E.B. Stone Sul Po Magot és Csontlisztet hozzáadni, hogy biztosítsam ezeket a tápanyagokat.
A legtöbb hóborsófajtának lugasra van szüksége, hogy a tőkék fel tudjanak mászni rajta. Ennek nem kell díszesnek lennie; használhat botokat és zsineget, vagy ragaszthat néhány rácshálót a kerítésre, és hagyhatja őket növekedni.
A hóborsót konténerben is termesztheti, de ehhez rácsot kell hozzátennie, vagy olyan konténert kell használnia, amely rendelkezik ráccsal. A konténeres növényeknek gyakori öntözésre van szükségük, és néha speciális műtrágyát igényelnek. Tudjon meg többet a konténeres kertészkedésről itt.
Telepítés & Távolságtartás
A hóborsó szereti a hideget! Ültesse el a magokat 4-6 héttel az átlagos utolsó fagy előtt, vagy amikor a talaj hőmérséklete tartósan 40F felett van. (50-60F jobb). Nem tudja, mikor kell elültetni? A területére vonatkozó zöldségültetési ütemterv segít ebben.
Míg csábító, hogy egy-két hüvelyk távolságra ültessük, a hóborsó jobban fejlődik, ha 3-4 hüvelyk távolságra ültetjük. Ennek néhány oka van:
- Ha a növények túlságosan összezsúfolódnak, versenyeznek a talaj tápanyagaiért.
- Ha az egyik növény lisztharmatot kap vagy kártevőkkel fertőzött, a probléma gyorsan átterjed a növények között.
- Ha túl közel ültetik őket egymáshoz, a végén egy óriási csomó növény lesz a lugason, és nem tudja majd hatékonyan betakarítani. Khm.
Kártevők, betegségek, társnövények
A hóborsó termesztésekor csak néhány kártevőre kell figyelnie. A csigák és a csigák szeretik megrágcsálni a borsót, de számos természetes lehetőséged van arra, hogy megszabadulj tőlük.
A vágóférgek megrágcsálhatják a palántáidat, ezért ültetéskor szeretek kis TP-csővárakat használni a magok körül.
A levéltetvek jelenthetnek gondot, de általában nem látom őket, amíg nem lesz melegebb az idő. Itt rengeteg természetes módszer van a levéltetvek elleni védekezésre.
Miatt, hogy az év hűvös, nedvesebb időszakában termeszted a hóborsót, figyelj az olyan problémákra, mint a gyökérrothadás és a lisztharmat. Figyeljen oda az öntözésre és a növénytávolságra – ha a növények zsúfolva vannak, a lisztharmat gyorsan terjedhet.
A kertészkedés során egyes növények jobban fejlődnek együtt, míg néhányat távol kell tartani egymástól. Ezt a Carrots Love Tomatoes című könyvből tanultam: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening című könyvből, amely kötelező olvasmány a zöldségkertészek számára.
A borsó jól fejlődik sárgarépával, retekkel, kukoricával, babszemekkel, burgonyával és uborkával (megoszthatják a lugast). Nem szeretik, ha hagyma vagy fokhagyma közelébe ültetik.
Szüretelés
A hóborsó az ültetés után viszonylag hamar betakarítható – a legtöbb fajta körülbelül 60 nap múlva kezd termést hozni.
A borsószemek kialakulása után bármikor szedhető, amikor a hüvelyek már néhány centi hosszúak. Ne várjon addig, amíg a borsó túl kövér lesz. Akkor a legfinomabb az íze (és akkor a legzsengébb), amikor a borsó csak kis dudorok a hüvelyben.
A borsót néhány naponta kell leszednie. Az indák érzékenyek, ezért az egyik kezeddel fogd meg az indát, a másikkal pedig húzd le a hüvelyt. Helyezze közvetlenül a szájába. Ne passzolj tovább. Ne gyűjtsd össze a 200 dollárt. 😉