Könnyű fahéjas tea

A fahéj előnyei

Mire jó a fahéjas tea? A fahéj tele van antioxidánsokkal és erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.

Íme, miért fogod szeretni:

Egy másik előnye? Ha ezt a fahéjas teát főzöd a konyhádban, csodálatos illatú lesz a házad!

Hogyan készítsünk fahéjas teát

A fahéjas tea elkészítéséhez egyszerűen forrald össze a fahéjrudakat és a vizet. Én 1 csésze vízhez 1 fahéjrudat használok.

A gyömbérteához vagy a bodzateához hasonlóan a két hozzávalót körülbelül 15 percig kell együtt főzni. Ezután szűrd le a fahéjrudakat (és minden apró darabot, ami közben esetleg leesik), és melegen tálald.

A fahéjas tea önmagában is enyhén édes és fűszeres ízű, így nem kell hozzátenned semmit, ha nem akarod. Azonban egy kis friss citromlével és egy csepp mézzel is finom.

Fun Fact: Ha citromlevet adsz a teádhoz, világosabb színűvé válik. Nézd meg, ahogy a szemed előtt változik a borostyánvörös színből világos sárgás-narancsos színűvé, amikor hozzáadod a citromlevet!

Melyik fahéjtípus a legjobb?

A fahéjnak számos fajtája létezik, de általában két kategóriába sorolják őket: Cassia és Ceylon.

Itt a különbség a kettő között:

• Ceylon fahéj. Ezt nevezik “valódi” fahéjnak, bár mindkét fahéjfajta ugyanabból a facsaládból származik. A ceyloni fahéjrudak halványbarna színűek, belül vékony, több rétegben kavarognak. Ez általában egy kicsit drágább és nehezebb megtalálni az élelmiszerboltokban. Enyhébb, finomabb íze van, amit az emberek keresnek, különösen akkor, ha a fahéj a recept fő íze.
• Cassia fahéj. Ez a leggyakoribb fajta, amit az élelmiszerboltban találsz. A rudak sötétebb barna színűek, vastagabb, egyetlen lapba vannak sodorva. (Valószínűleg ezek jutnak eszébe, amikor arra gondol, hogy hogyan néz ki egy fahéjrúd). A kassziafahéj erősebb ízű, és három fajtája létezik: Indonéz, Saigon és kínai.

Biztonságos a mindennapi fogyasztása?

A fahéjat kis mennyiségben általában biztonságosnak tartják, de mint szinte mindent, ezt is túlzásba lehet vinni.

A kassziafahéj egy kumarin nevű vegyületet tartalmaz, és a túl sok kumarin fogyasztása májmérgezéshez vezet. Már napi 1 teáskanál őrölt fahéj is túl sok lehet a kassziafahéj esetében (a testsúlytól függően, e tanulmány szerint), míg a ceyloni fahéj, úgy tűnik, csak nyomokban tartalmaz kumarint.

Szóval, jó ötletnek tűnik, ha ceyloni fahéjrudakat használsz ennek a teának az elkészítéséhez, ha tudsz hozzájutni.

Print Pin

5 from 2 votes

Egyszerű fahéjas tea

Előkészítési idő 2 perc

Főzési idő 15 perc

Teljes idő 17 perc

Adagok 1

Kalória 17kcal

Szerző Megan Gilmore

Felszerelés

Ingredients

2 db. Ceylon fahéjrúd

2 csésze víz

Instrukciók

Egy kis lábasban, keverjük össze a fahéjrudakat és a vizet. Forraljuk fel az edényt, majd vegyük lejjebb a hőfokot, és főzzük óvatosan 15 percig.

A nagy fahéjrudakat egy merőkanállal vagy villával távolítsuk el, majd öntsük át a teát egy szűrőn, hogy az esetleg lepattogzott apró darabokat felfogjuk.

Tálaljuk melegen, friss citromlével és igény szerint mézzel. A maradék teát légmentesen záródó edényben a hűtőszekrényben akár 3 napig is tárolhatjuk, ha későbbre is akarunk készíteni belőle! Hidegen vagy újramelegítve is tálalhatod.