Kijutni a Funkból + gyógyító mungóbableves
Nézett már tükörbe és gondolta, “Hű, ki a fene vagy te?”. Nem arról beszélek, hogy túl sok tequilát ittál, és furcsán tükröződsz a mosdótükörben egy bárban. Hanem teljesen józanul, kedd reggel a fürdőköpenyedben, munkába készülődve. Ránézel magadra, és egyszerűen nem azt látod, akit szoktál. A táskák a szemed alatt feldagadtak, a bőröd nem olyan ragyogó, a hajad nem olyan fényes, és igazi pufóknak érzed magad (még akkor is, ha a súlyod pontosan ugyanannyi).
Egy ilyen fázison mentem keresztül a múlt hónapban. Nem éreztem jól magam a bőrömben. Utáltam a hajamat, a ruháimat, a bőrömet, és igazi pufi-monstrumnak éreztem magam (ez még extrémebb, mint egy pufi muffin). Amikor ezt megosztottam pár barátommal, az első dolog, amit mondtak, az volt, hogy “De hiszen új babád van, nem baj, ha így érzed magad”. De nem hibáztathatom a kisbabámat ezért. Valaki mást hibáztatok.
Én. Oké, talán nem csak én voltam. Az anyatermészet egy igazi ribanc volt velem ezen a télen, és adok neki egy kis hibát. De teljes felelősséget vállalok azért, hogy nem éppen a lehető legjobban vigyáztam magamra. Igen, bevettem a D-vitamint. Igen, folytattam a növényi étkezést. De nem igazán szakítottam időt arra, hogy igazán törődjek magammal. Inkább a podcast szerkesztését választottam ahelyett, hogy edzettem volna (tényleg volt időm mindkettőre). Úgy döntöttem, hogy csak egy gombóc mandulavajat eszem ahelyett, hogy rendes ebédet készítenék (megint csak volt időm mindkettőre). Kifogásokat találtam az időjárás miatt. Vagy azért, mert fáradt voltam. Egyszerűen belekerültem egy furcsa hangulatba, amikor nem tettem meg azokat a dolgokat, amelyekre a testemnek és az elmémnek valóban szüksége volt.
Nem mindig könnyű pontosan beazonosítani, hogy a testednek és az elmédnek mire van szüksége folyamatosan. A jó közérzetet kiváltó triggerek mindenkinél mások. Lehet, hogy nem érzed magad a legjobban, amikor egy bizonyos Negatív Nelly barátoddal lógsz. Vagy talán minden alkalommal, amikor rengeteg egészségtelen ételt eszel, a tükörképed nem az, amit a legjobban szeretnél látni. Ezeknek a viselkedéseknek a megváltoztatása nem mindig könnyű – de az, hogy képes vagy leülni és azonosítani, hogy miért nem érzed magad a legjobban, hihetetlenül jó kezdet. Mert amikor végre készen állsz rá, akkor tehetsz is valamit ellene.
Örömmel jelentem, hogy teszek is valamit. Újra rendes ebédeket készítek (ez a leves az egyik), és több időt szánok az edzésre (még ha ez csak egy jógaóra is, amit a YouTube-on találok). De a legnagyobb dolog, amit jelenteni akarok, az az, hogy úgy jöttem el ebből, hogy tudom, hogy rendben van, hogy időnként van egy “Hű, ki a F vagy?” hónap. Szarságok bukkannak fel. Új szokások alakulhatnak ki anélkül, hogy tudnád. Váratlan helyzetek jönnek az életünkbe. Vagy talán csak az Empire megszállottja vagy, és sokkal szórakoztatóbbnak tűnik azt nézni, mint edzőterembe járni. És ez rendben is van.
Szóval, mit tehetsz ma azért, hogy kitörj a funkyból? Talán ma legalább a funk indítóit azonosíthatod az életedben. És ha még ez is nehezedre esik, mi lenne, ha egy jó étellel kezdenéd? Esküszöm, hogy a jó étel mindent legalább egy kicsit jobbá tesz. És ez a gyógyító mungóbableves az Eat Clean Live Well (Terry Walters) könyvéből nagyjából tökéletes a jó ételek terén.
Egy csomó gyógyító, tisztító és méregtelenítő leves több mint 20 összetevőből áll. És ebbe általában rengeteg olyan fűszer és gyógynövény is beletartozik, ami általában nincs már kéznél. Nos, tudom, hogy ezek a gyógynövények és fűszerek nagyszerűek – de amikor még csak most kezded el az utadat, hogy újra önmagadnak érezd magad, azt akarod, hogy a dolgok egyszerűek legyenek. Ez a recept 10 hozzávalóból áll (olyanokból, amelyek valószínűleg már megvannak). Ráadásul szuper egyszerű elkészíteni. Így marad időd arra, hogy elkészítsd ezt a levest, gondoskodj magadról, aztán ülj a seggeden, és nézz millió epizódot abból, amit csak akarsz.
{ Gyógyító mungóbableves }
az Eat Clean Live Well / Terry Walters
1 evőkanál kókuszolaj
1 hagyma, apróra vágva
2 zellerszár, apróra vágva
2 sárgarépa, apróra vágva
1 teáskanál őrölt kurkuma
1 csésze szárított mungóbab (ezt az ömlesztett részlegen találja)
1 1/2 csésze apróra vágott paradicsom
4 csésze víz vagy zöldségleves
2 babérlevél
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
1 evőkanál ume szilvaecet (opcionális, ha nem talál ilyet)
A kókuszolajat egy közepes lábasban, közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a hagymát, és pároljuk 3 percig. Adjuk hozzá a zellert, a sárgarépát és a kurkumát, és pároljuk, amíg éppen csak megpuhul. Keverjük bele a mungóbabot, a paradicsomot és a vizet vagy a húslevest. Merítse bele a babérleveleket, és forralja fel. Csökkentse a hőfokot, és lefedve főzze 45 percig. Vegyük le a tűzről, és dobjuk ki a babérleveleket. Keverje bele a koriandert és az ume szilvaecetet, ízesítse borssal, és tálalja.
Ha szeretnél saját zöldséglevest készíteni, itt van Bryant Terry receptje, amiről a podcastban beszéltünk!
És még egy utolsó dolog!!!
Aprilis 4-től végigcsinálom a barátnőm, Claire Ragozzino tavaszi megújulási holisztikus tisztítókúráját. Két hétig tart, amíg a legcsodálatosabb önmagadat találod meg – rengeteg finom recepttel, személyre szabott e-mailes támogatással, hogy ne állj le, egy 20 perces hívással Claire-rel a tisztítókúra után, és még rengeteg mással. És mindezt online, így otthon is elvégezheted. Itt mindent elolvashatsz róla.
Egy kis kedvezményt kínál minden haveromnak. Csak menjetek ide és írjátok be az OPP5 kódot.
Remélem, hogy ott találkozunk! Annyira izgatottan várom a kezdést. Ez egy olyan jó módja annak, hogy lerázzuk a telet, és elkezdjük pokolian jól érezni magunkat a tavaszra.