Lehet öntöttvas serpenyőt használni elektromos tűzhelyen?

Az öntöttvas serpenyő egy többcélú főzőedény. Sokoldalú, mert gáz- és villanytűzhelyen egyaránt lehet vele főzni.

Sőt, az öntöttvas serpenyők sütőben vagy tábortűz fölött is használhatók. Egyszóval sokoldalúan használható eszköz minden modern szakács számára.

A tapadásmentes alumíniumból készült vékonyabb serpenyőkhöz képest az öntöttvas serpenyők sokkal nehezebbek, ezért sokkal tovább tart a felmelegedésük. A könnyebb serpenyőkhöz képest a lehűlésük is hosszabb időt vesz igénybe. Ez lelassíthatja a folyamatot az Ön számára, ha öntöttvas serpenyővel főz elektromos tűzhelyen.

Emiatt sokan türelmetlenek lesznek, és drasztikusan megemelik az elektromos tűzhely hőmérsékletét. Ez kezdetben segít gyorsabban felmelegíteni az öntöttvas serpenyőt, de amint elérte a kívánt hőfokot, nehéz lesz fenntartani a hőmérsékletet.

Még ha csökkenti is a tűzhely hőmérsékletét, hogy megakadályozza a vasöntvény serpenyő túlmelegedését, a serpenyő továbbra is egyre forróbb lesz. Emiatt időbe telik, amíg hozzászokik az öntöttvas serpenyővel való főzéshez.

Mihelyt hozzászokott az öntöttvas serpenyőhöz, nem fogja tudni levenni róla a kezét. A főzési arzenáljának nélkülözhetetlen részévé válik. A sertésszelet sütésétől kezdve a marhahúsos kenyérsütésig, nagyon fogja élvezni a használatát!

Az öntöttvas serpenyő helyes használati módja

Az öntöttvas serpenyőt az elektromos felső égőre kell helyezni, majd bekapcsolni a tűzhelyet. Mint minden más serpenyőt, hagyja, hogy az öntöttvas serpenyő felmelegedjen. Ez eltarthat egy ideig.

Ezután egy kis olajat vagy vajat kell kenni az öntöttvas serpenyőre. Ez segít megakadályozni, hogy az ételek odaragadjanak a serpenyőhöz. Az öntöttvas serpenyők nem rendelkeznek tapadásmentes felülettel, ezért óvatosnak kell lennie, amikor ételt főz rajta.

Ezeken kívül az öntöttvas serpenyő használata közben az elektromos tűzhelyen a szokásos módon főzheti az ételt. Csak győződjön meg róla, hogy ruhát vagy sütőkesztyűt használ, amikor megfogja az öntöttvas serpenyő fogantyúját.

A fogantyú általában ugyanabból a fémből készül, így főzés közben rendkívül forró lesz. Ezért ügyeljen arra, hogy puszta kézzel ne érintse meg a fogantyút.

Hogyan és mikor kell elmosni az öntöttvas serpenyőt

Nagyon sokan nem mossák el teljesen a serpenyőt, így némi olajmaradvány marad a serpenyőben. Ilyenkor ugyanis egyszerre újra főzésre akarják használni. Ez segít abban, hogy az öntöttvas serpenyő felülete tapadásmentes maradjon.

Az utolsó étkezés ízének megőrzésében is segít, hogy az a következő étkezés részévé váljon. Ezért sokan nem mossák el azonnal az öntöttvas serpenyőjükön felgyülemlett vajat és olajat.

Másrészt, ha nem akarja másra használni a serpenyőt, akkor elmoshatja. A serpenyőt puha szivaccsal és meleg vízzel tisztíthatja meg.

Általános tippek az öntöttvas serpenyő használatához

Itt van néhány hasznos tipp, amit szem előtt kell tartani az öntöttvas serpenyők vásárlásakor és használatakor

Ne vegyen túl sok serpenyőt

Amint azt korábban említettük, az öntöttvas serpenyők sokoldalúak, és sokféle dologra használhatók a konyhában. Használhatók főzésre, sütésre, pörköléshez, pároláshoz, forraláshoz, sütéshez és még az ételek újramelegítéséhez is.

Nekik nem érzékeny a felületük, mint a tapadásmentes serpenyőknek, és magasabb hőmérsékleten is használhatók. Ne feledje azonban, hogy amint fentebb említettük, ha egyszer felforrósodik, a vasöntvény serpenyőnek jelentős időbe telik, amíg lehűl.

Mivel ezek a serpenyők nagyon sokoldalúak, nem kell sok serpenyőbe beruháznia, mivel öntöttvas serpenyőjét szinte mindenféle főzéshez használhatja.

Keressen könnyebb súlyú öntöttvas serpenyőket

Az öntöttvas serpenyők egy része meglehetősen nehéz és nehezen használható a konyhában. Tulajdonképpen kificamíthatja a csuklóját, ha csak egy kézzel próbálja felemelni. Tehát amikor öntöttvas serpenyő vásárlásáról van szó, győződjön meg róla, hogy felemeli, hogy felmérje a súlyát. Olyan serpenyőt vásároljon, amelyet kényelmesen fel tud emelni, hogy szabadon tudjon benne főzni.

Legyen bőkezű az egészséges zsírokkal, ha vasöntvény serpenyőben főz

Vasöntvény serpenyőben való főzést fűszerezett serpenyővel kell kezdenie, ha öntöttvas serpenyőt használ. Ezzel elkerülhetjük, hogy az ételek a serpenyő felületéhez tapadjanak. A kezdeti fűszerezés után bölcs dolog bőséges egészséges zsiradékot használni, hogy az étel megfelelően átsüljön és jó ízt kapjon.

Rozsdamentes acél vagy fa edényekkel kavargatni

Az öntöttvas nagyon forró lesz főzés közben. Ezért csak fém vagy fa evőeszközzel keverje benne az ételt. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy megolvad a műanyag spatulája, miközben öntöttvas serpenyőben főz. Ez nagyon egészségtelen lehet az Ön számára, mivel a műanyag belekerül az ételbe.

A tapadásmentes serpenyőkkel ellentétben az öntöttvas serpenyőben könnyen használhat rozsdamentes acél edényeket. Nem kell aggódnia, hogy megkarcolja a felületet.

Szárítsa a serpenyőt a tűzhelyen

A nedvesség nem tesz jót az öntöttvas serpenyőknek. Rozsdásodást okoz. Ennek elkerülése érdekében az öntöttvas serpenyőt azonnal tegye az elektromos tűzhelyre, hogy megszáradjon. Ne vesztegesse az idejét azzal, hogy törölközővel próbálja megszárítani, mert a végén csúnya foltokat kaphat a törölközőn.

Egyszerűen tegye a serpenyőt a tűzhelyre. Ez valóban egy win-win helyzet!

Ne mossa ki szigorúan az öntöttvas serpenyőt

Az öntöttvas serpenyőben jó, ha hagy egy kis olajat. Sokan nem mossák szappannal az öntöttvas serpenyőjüket.

Ez segít megőrizni a tapadásmentes felületet, és a rozsdásodást is elkerülni.

Amellett ne töltsön sok időt azzal, hogy szappannal súrolja a serpenyőjét, hogy csillogóan tisztának tűnjön. Ezzel valójában többet árt, mint használ!

Melegítse fel a serpenyőt a tisztításhoz

Ha törmelék ragadt a serpenyőre, akkor ne súrolja meg a tisztításhoz.

Jobb megoldás, ha egy kis vizet önt a serpenyőbe, és felteszi a tűzhelyre. A víz elkezd forrni, és ez le fogja főzni a törmeléket.

Egy fa spatulával lekaparhatja a serpenyőre ragadt további darabokat.

Főzés elektromos tűzhelyen öntöttvas serpenyővel

Egy öntöttvas serpenyővel könnyen főzhet ételt elektromos tűzhelyen. Ehhez egyszerűen csak apró beállításokra van szükség, hogy teljes mértékben kihasználhassa ennek a hasznos serpenyőnek az előnyeit.

Az öntöttvas serpenyő hosszabb ideig tart az előmelegítés elektromos tűzhelyen

Elektromos tűzhelyen néhány percet kell várnia, hogy az öntöttvas serpenyő felmelegedjen.

Ez több időt vesz igénybe, mint a szokásos gáztűzhelyen. Ez azt jelenti, hogy több időt kell adnia magának, amikor ugyanazokat a recepteket elektromos tűzhelyen főzi.

Könnyebb fenntartani a hőmérsékletet az elektromos tűzhelyen

Az elektromos tűzhelyen könnyebb lesz alacsonyabb hőfokon tartani az ételek egyenletes párolásához. Az elektromos tűzhely tekercsei rendkívül forróak lehetnek.

A vasöntvény serpenyő igazán jól tartja a hőmérsékletet. Ezért miután előmelegítette a serpenyőt, hogy a főzés beinduljon, mindenképpen csökkentse a hőfokot.

Máskülönben megégetheti az ételét, mert az étel könnyen rátapad az öntöttvasra, ha nincs elég olaj a serpenyőben.

Ne rázza az öntöttvas serpenyőt az elektromos tűzhelyen

Amint már említettük, a vasöntvény serpenyőket elég nehéz emelni. Sok szakács szereti rázni a serpenyőt, hogy megdobálja a zöldségeket párolás közben.

Soha ne tegye ezt öntöttvas serpenyővel elektromos tűzhelyen, mert ezzel károsíthatja az elektromos tűzhelyet.

A nehéz öntöttvas serpenyő rázása elektromos tűzhelyen karcolásokat okoz a rácson és megzavarja a tekercseket. Ha üveglapja van, a felület akár meg is repedhet. Tehát a serpenyő rázása komoly károkat okoz az elektromos tűzhelyén, és ezt mindenképpen kerülje el!

Zárószavak

Végeredményben számos oka van annak, hogy miért érdemes öntöttvas serpenyőbe beruházni.

Ezek olyan főzőedények, amelyek könnyen tisztíthatók és évekig karbantarthatók. Az öntöttvas serpenyők generációkon keresztül továbbadhatók, mivel nem sérülnek meg könnyen.

Multifunkciósak, és könnyen használhatók elektromos tűzhelyen.

Az alábbi cikkeket is szeretheti:

• Az öntöttvas serpenyőt olívaolajjal fűszerezheti?
• Az öntöttvas serpenyője feketévé változtatja az ételét?
• A tapadásmentes serpenyőkhöz olaj kell?
• A réz serpenyők jobbak a főzéshez?
• A legjobb öntöttvas serpenyők
• Tehetsz forró serpenyőt gránitra?
• Az indukciós serpenyők használhatók gáztűzhelyen?
• Használhatsz sütőedényt a tűzhelyen?