A mézédes dinnye és a sárgadinnye két népszerű dinnyefajta. Melyiknek van több egészségügyi előnye? Sok mindenben hasonlítanak, de van néhány egyedi különbségük is.
Mi a mézédes dinnye és a sárgadinnye?
A sárgadinnye és a mézédes dinnye ugyanazon faj, a Cucumis melo két tagja. Mégis, bár közeli rokonságban állnak, mégis két különböző gyümölcsről van szó. Hasonlóan édesek, de a mézédes dinnyének sima, világos héja és zöld húsa van, míg a sárgadinnyének sötétebb, hálós héja és narancssárga húsa.
Melyek az egészségügyi előnyei?
A dinnyék rendkívül táplálóak, és számos egészségügyi előnnyel járnak. Mind a mézharmat, mind a sárgadinnye gazdag rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és növényi polifenolokban. A növényi polifenolok a gyümölcsökben és zöldségekben található egyedi vegyületek, amelyek antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. Az oxidáció és a gyulladás összefüggésbe hozható az elhízással és bizonyos krónikus betegségekkel, például a szívbetegséggel és a 2-es típusú cukorbetegséggel. A növényi polifenolokban gazdag étrend fogyasztása csökkentheti mind az oxidatív károsodást, mind a gyulladást a szervezetben.
A C. melo faj tagjai, mint például a mézédes dinnye és a sárgadinnye, emellett jótékony hatással lehetnek a bőrre. Gazdagok az erős antioxidáns szuperoxid-dizmutázban, amely segíthet enyhíteni a túlzott napozás káros hatásait. Mi több, a szervezeted jobban felszívhat bizonyos antioxidánsokat, köztük a dinnyében lévő béta-karotint és likopint, ha azok gyümölcsből származnak, mint zöldségből.
Hasonlóságok és különbségek
Mivel azonos fajról van szó, a sárgadinnye és a mézédes dinnye feltűnően hasonló. Mindazonáltal határozott különbségek is vannak közöttük. Táplálkozástani szempontból kalória-, makrotápanyag- és víztartalmuk szinte azonos.
A sárgadinnye összességében több mint kétszer annyi C-vitamint tartalmaz, mint a mézharmat, és több mint 60%-kal több A-vitamint provitamin-A karotinoidok formájában, amelyek a növényi élelmiszerekben található A-vitamin előanyagai. Az A-vitamin elengedhetetlen a látásproblémák megelőzéséhez, a C-vitamin pedig számos immunerősítő funkcióval rendelkezik. Mindkettőnek antioxidáns tulajdonságai is vannak.
A mézédes dinnye és a sárgadinnye színe és feszes állaga miatt ismert és kedvelt édes és lédús, ezért a gyümölcstálak és saláták jó kiegészítője. Hasonló ízük és textúrájuk miatt a legtöbb receptben felcserélhetők. A mézédes dinnye azonban kissé édesebb, szilárd, zöld húsú, míg a sárgadinnye lágyabb, narancssárga húsú.
Melyiket válassza?
Mivel a sárgadinnye és a mézédes dinnye hasonló, elsősorban a személyes preferenciáktól függ, hogy melyiket választja. Összességében a sárgadinnye több A-provitamint és C-vitamint tartalmaz, így valamivel táplálóbb – bár mindkettő egészséges választás. Bármelyik dinnye remek választás, mivel mindkettő alacsony kalóriatartalmú, és tele van vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal.
A lényeg tehát az, hogy függetlenül attól, hogy a sárgadinnyét vagy a mézédes dinnyét választja, a sokféle színű gyümölcsök széles választékának fogyasztása az életmódjában nagyszerű módja az általános egészség előmozdításának, az antioxidáns-aktivitás növelésének és a gyulladás csökkentésének a szervezetében. Menj és élvezd a természetes dinnyeédességet még ma!
Must Try Recipe!
Melon Smoothie
Szerepek:
1/2 C jég (ha kevésbé “sűrű” textúrát szeretne, adjon hozzá többet)
1 C vágott sárgadinnye
1 C vágott mézédes dinnye
1 lime ék facsart leve
1 csepp folyékony stevia (opcionális)
Előírás:
Turmixolja simára az összes hozzávalót.
Dörzsölje meg a pohár peremét a maradék lime ékkel a plusz “csípősségért”
Öltse ki és élvezze az édes élvezetet!