Végre kezd értelmet nyerni a konyhám, és lassan minden dobozt kipakolunk. Ez boldoggá tesz engem. Most már tudom, hogy hol vannak a dolgok, főzhetek!
Szóval főztem. Jól jegyezd meg, hogy olyan könnyű recepttel kezdtem, mint ez az osztrigaszószos csirke paprikával és hóborsóval, de ma sütni fogok. Ma az enyém lesz az a konyha!
Volt egy látomásom. Egy látomás egy finom csirkés kevergetve sült ételről. Az elmúlt héten mindketten belefáradtunk a kinti és az elviteles étkezésbe, így ez egy olyan jóleső étel volt. Egy házi készítésű étel. Még ha el is szúrtam volna, akkor is finom lett volna, amit nem szúrtam el, ne feledd.
Mondtam már, hogy mit szeretek még ebben a házban? Sajnálom, hogy ennek semmi köze ehhez a recepthez, de ezt muszáj megosztanom veletek. Ez a légkondicionáló! Amikor Calgaryba költöztünk, mindenki azt mondta, hogy itt nincs szükség klímára, ha mégis, akkor is csak 2 hétig az évben. Nos, ez inkább 2 hónap, de ha megtörténik, hogy ez alatt a 2 hónap alatt költözik, és ki kell pakolnia, bízzon bennem, amikor azt mondom, de a légkondicionáló egy isten küldte.
Mindenesetre elég a fecsegésből, vissza ehhez az ételhez. Ez a recept osztrigaszószt igényel, most ha még soha nem főztél osztrigaszósszal, megtalálod a boltod ázsiai szigetén. Az osztrigaszósz cukorból, sóból és vízből készül, amelyet kukoricakeményítővel és osztrigaesszenciával sűrítenek az ízesítéshez. Imádni fogod! A többi hozzávaló meglehetősen egyszerű, csirke, paprika, cukorborsó és hagyma. Ez egy könnyű étel, amit a hét bármelyik estéjén elkészíthetsz.
Még több receptet keresel? Follow on… Hírlevelem Pinterest Facebook Instagram
Osztrigaszószos csirke
Szövények
- ▢ 3 csirkemell kicsontozva, bőr nélkül, kis csíkokra vágva
- ▢ 1/2 piros paprika szeletelve
- ▢ 1/2 sárga paprika szeletelve
- ▢ 1 csésze cukorborsó egy marék, végeit levágva
- ▢ 1 hagyma szeletelve
- ▢ 3 evőkanál olívaolaj
- ▢ 3 evőkanál osztrigaszósz
- ▢ 2 evőkanál fokhagyma- és gyömbérpaszta, ha nincs, friss fokhagyma és gyömbér is megteszi
- ▢ 2 evőkanál szójaszósz
- ▢ 1 evőkanál rizsecet
- ▢ só és bors ízlés szerint
- ▢ 1/4 csésze víz.
- ▢ bazsalikom a díszítéshez
Instrukciók
-
Egy nagy tálban összekeverünk 2 evőkanál olívaolajat, az osztrigaszószt, a fokhagyma- és gyömbérpasztát, a szójaszószt, a rizsborecetet, valamint a sót és a borsot. Vegyük a keverék felét, és öntsük egy kisebb tálba. Adjuk hozzá a vizet a kisebb tálhoz, keverjük össze, és tegyük félre.
-
Adjuk a csirkedarabokat a nagyobb tálba, és forgassuk meg a csirkét, hogy minden darabot bevonjon a keverék. Hagyjuk állni és pácolódni körülbelül 10 percig.
-
Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a maradék 1 evőkanál olívaolajat. Tegyük bele a csirkedarabokat, és addig süssük, amíg a csirke átsül és lassan barnulni kezd. Vegye ki a csirkét a serpenyőből, és tegye félre.
-
Adja hozzá a hagymát ugyanabba a serpenyőbe, és pirítsa meg, ha szükséges, adjon hozzá további olajat a serpenyőhöz. Amint a hagyma áttetszővé vált, adjuk hozzá a paprikát és a cukorborsót, valamint az osztrigaszószt. Keverjük meg, és főzzük pár percig, a szósz elkezd sűrűsödni. Adjuk hozzá a csirkét a serpenyőhöz, és forgassuk össze az egészet.
-
Tálaljuk rizzsel, és díszítsük bazsalikommal.
Érvezd!