Ez a narancsos csirke hamarosan az egyik hétköznapi kedvenced lesz. A mi változatunk a kínai-amerikai alapételről serpenyőben sült, így időt és energiát takarít meg a mélysütés helyett.
A fehér hús helyett használhatok sötét húst is?
Teljesen! Ne feledje, hogy a sötét húsnak hosszabb ideig tart a főzés, mint a fehér húsnak, ezért javasoljuk, hogy növelje meg a főzési időt néhány perccel. Győződjön meg róla, hogy csont nélküli, bőr nélküli combokat használ, ha a sötét húsos utat választja.
Süthetem olívaolajban?
Nem javasoljuk. Ha serpenyőben sütésről van szó, általában ragaszkodunk a magas hőmérséklethez – az olívaolajnak alacsony a füstpontja, és magas hőmérsékleten hajlamos megégni, keserűvé válni. Maradjunk a magas füstpontú olajoknál, mint a repceolaj és a növényi olaj, és akkor jó lesz!
Használhatok kukoricakeményítő helyett lisztet is?
Használhatsz, de nem lesz olyan ropogós. A kukoricakeményítő csupa keményítő, ami extra ropogós lesz, valamint szép aranyszínű. Az összes legropogósabb sült ételben kukoricakeményítőt használnak, és ez egy nagyszerű titkos hozzávaló ahhoz, hogy a panírozást a következő szintre emelje. A tofu ropogósra sütéséhez is nagyszerű, mint ebben az ízletes tofu stir fry-ban.
Mivel tálalhatom ezt a rizs mellett?
Ez a recept bármilyen gabonafélével, vagy zöldségek tetején is finom lenne. VAGY, ha a rizst választanád, de próbálod csökkenteni a szénhidrátokat, próbáld ki a karfiolos rizst.