Esta Frango Laranja está prestes a tornar-se uma das suas favoritas da noite da semana. Nossa versão do grampo chinês-americano é frita em frigideira, o que economiza tempo e energia ao invés de fritar fundo.
Posso usar carne escura ao invés de carne branca?
Totalmente! Lembre-se que a carne escura demora mais tempo a cozinhar do que a carne branca, por isso recomendamos que aumente o tempo de cozedura em alguns minutos. Certifique-se que está a usar coxas sem osso e sem pele, se seguir a rota da carne escura.
Posso fritar em azeite?
Não o recomendamos. Quando se trata de fritar em frigideira, normalmente nos agarramos a altas temperaturas – o óleo de cola tem um ponto de fumo baixo e tende a queimar a temperaturas altas. Se você se apegar a óleos com pontos de fumaça altos como canola e óleo vegetal, você estará pronto para ir!
Posso usar toda a farinha em vez de amido de milho?
Pode, mas não será tão crocante. O amido de milho é todo amido, o que lhe dará um crocante extra, assim como uma bela cor dourada. Todos os alimentos fritos mais crocantes usam amido de milho, e é um ótimo ingrediente secreto para levar a sua poção para o próximo nível. Também é ótimo para tofu crocante como neste delicioso tofu frito.
Com que posso servir isto além do arroz?
Esta receita seria deliciosa com qualquer grão, ou em cima dos verdes. OU, se estás a tentar seguir a rota do arroz mas estás a tentar cortar hidratos de carbono, experimenta arroz de couve-flor.