Soft Batch Chocolate Chip Cookies
Share Perfect chocolate chip cookies that remain soft. Ez az egyetlen csokis süti recept, amire valaha is szükséged lesz.
Nem tudom, ti hogy vagytok vele, de én már nagyon várom az őszt. Hűvösebb idő, hangulatosabb ruhák, a levelek színváltozása… de ami a legjobb… az alma és a sütőtök. Ó, te jó ég! Az elmúlt néhány hónapban rengeteg jégkrémreceptet és egyéb desszertet találtam ki, de a hűvös időjárás miatt a kényelmi ételek az, amit igazán élvezek. Te is olyan izgatottan várod az őszt, mint én? Mert én nagyon izgatott vagyok. Ez az év abszolút kedvenc időszaka. Az egyetlen dolog, amit nem szeretek benne, hogy a tél már a sarkon van. És ez hideg hőmérsékletet hoz, és ami még rosszabb… havat és jeget. Brrrr. Szóval próbáljuk meg kiélvezni az őszt, ameddig csak emberileg lehetséges. Szeptember második felében már teljes gőzzel fogok indulni, úgyhogy álljatok készen.
Amint amikor már lemondtam a nyárról, készen arra, hogy magam mögött hagyjam és továbblépjek… akkor jön megint néhány forró nap. Mi van augusztusban? Mindent megteszek, hogy megpróbáljam megélni a nyarat az utolsó egy hétig, amíg az iskola újra elkezdődik nálunk. Drukkolok, hogy be tudjunk iktatni még egy medencés napot és sok időt töltsünk a szabadban. És … talán egy kirándulás az almafarmra egy kis korai almáért. Nem tehetek róla! 😉
Más dolog, amiért mostanában megszállottan rajongok, az a süti. Ezek különösen őrületesen finomak. Kellemes keveréke egy csomó kedvencemnek, csak jobbak. Klasszikus csokis süti, tele ízzel és szuper puha… ami puha is marad. Nincs szükség egy szelet kenyérre, hogy ezek a kicsik puhák maradjanak. Maguktól is puhák maradnak. Ez az egyik kedvenc sütim. Újra és újra elkészítem őket. Ígérem, te is egyet fogsz érteni, és ugyanezt fogod tenni.
A nagyszerű dolog ebben a tésztában, hogy mivel előre le kell hűtened (ami fájdalmasnak tűnhet, de hidd el, megéri), előveheted, hogy friss sütiket süthess, pont akkor, amikor a busz délután elviszi a gyerekeket. Vagy süthetsz néhányat vacsora közben, hogy desszertnek meleg sütit fogyaszthass. Mert nincs is jobb egy meleg, frissen sült, házi készítésű sütinél.
Még több kipróbálandó süti:
Tökéletes s’more sütik
NY Times csokis sütik
Tökös snickerdoodle sütik
Áfonyás narancsos csipetkék
Jumbo étcsokoládés zabpelyhes sütik
Zabpelyhes mazsolás sütik
. cookies
World peace cookies
Pecan cherry thumbprint cookies
Soft Batch Chocolate Chip Cookies
- 10 evőkanál sótlan vaj lágyítva
- 1/2 C kristálycukor
- 1/2 C világosbarna cukor
- 2 nagy tojás
- 2 nagy tojás
- 1 1/2 tk vaníliakivonat
- 3/4 tk durva tengeri só
- 3/4 tk sütőpor
- 1/2 tk sütőpor
- 2 C teljes kiőrlésű liszt
- 1 1/2 C félig-meddigédes csokoládéforgács
Instrukciók
-
Egy nagy tálban vagy stand mixerben, a vajat a cukrokkal krémesre keverjük. Keverjük bele a tojásokat és a vaníliát, majd a sót, a sütőport, a szódabikarbónát és a lisztet. Keverje jól össze, amíg a hozzávalók teljesen be nem épülnek. Keverjük bele kézzel a csokoládéforgácsot. Lefedjük, és egy éjszakán át hűtjük.
-
A sütőt előmelegítjük 350°F-ra. Készítsünk elő egy sütőlapot sütőpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel. Egy közepes adagolókanál segítségével helyezzen süteménykanalakat legalább 2 hüvelyk távolságra egymástól az előkészített sütőlapra. Ha kívánja, nyomjon további csokoládéforgácsot a sütitésztagolyók tetejére.
-
Süsse 10-11 percig. Hagyja a sütiket 2 percig pihenni a sütőlapon, mielőtt átrakja őket egy rácsra, hogy teljesen kihűljenek. Ismételjük meg a folyamatot a maradék tésztával.
-
Légmentesen záródó edényben tároljuk a sütiket.
Jegyzetek
A receptben használt termékek:
Ez a bejegyzés partneri linkeket tartalmaz.