- Nenohi Honyaki Dentokougeishi Sakimaru Takobiki con manico in Corian 15.4″ – $6,980
- Yoshihiro Mizuyaki Honyaki Mirror-Finished line designs Mt.Fuji with Full Moon Yanagi Kiritsuke 13″- $5,000
- Tsukasa 270mm White Steel Enryu Kurouchi Damascus Wa-Gyuto – $2,500
- Saji Craft Santoku 180mm-$756.96
- Pott Sarah Weiner Large Chef’s Knife – $300
Nenohi Honyaki Dentokougeishi Sakimaru Takobiki con manico in Corian 15.4″ – $6,980
Il maestro fabbro giapponese Yoshikazu Ikeda ha presentato il secondo coltello da cucina più costoso. È il suo miglior coltello honyaki forgiato con una lama superiore. Arriva in una splendida copertina dipinta a mano che è splendidamente decorata con il processo arcaico Wajima Lacquer.
Yoshihiro Mizuyaki Honyaki Mirror-Finished line designs Mt.Fuji with Full Moon Yanagi Kiritsuke 13″- $5,000
Questo coltello in stile Yangai di Sakai è immensamente affilato e anche una splendida opera d’arte in sé. Decorato splendidamente, il disegno della lama qui raffigura l’impressione molto iconica della luna piena proprio sopra il Monte Fuji – mentre la fenice è stata dipinta con l’antico metodo Fuki Urushi.
Tsukasa 270mm White Steel Enryu Kurouchi Damascus Wa-Gyuto – $2,500
Un’altra creazione magistrale dalla terra del Nippon – questo coltello da cucina in acciaio bianco di Sanjo è una creazione magistrale di Tsukasa Hinoura. E’ forgiato a mano & e ulteriormente ritorto, il che ha portato ad un impressionante motivo Damasco proprio sul coltello, su tutte e 3 le dimensioni.
Saji Craft Santoku 180mm-$756.96
Pott Sarah Weiner Large Chef’s Knife – $300
Guardando la lista sopra sembra che Nippon abbia quasi un monopolio sui coltelli da cucina più costosi. La nazione ha alcuni dei migliori produttori di coltelli che stupiscono con splendidi coltelli forgiati. I coltelli da cucina più costosi sono spesso i migliori, sia in termini di lama che di aspetto.