Ogni tanto, tutti amiamo qualcosa di dolce. Il vino non fa eccezione. Dopo un grande pasto, non c’è niente di meglio di un piccolo vino da dessert per mandar giù la cena e finire il pasto su una nota alta. I vini da dessert sono prodotti in tutto il mondo, utilizzando diverse uve e metodi. Abbiamo raccolto otto delle nostre bottiglie da dessert preferite per sorseggiare dolcemente questo San Valentino. Prendete una bottiglia, abbinatela al dessert preferito del vostro partner e rendete la festa di quest’anno il miglior San Valentino di sempre.
Blandy’s 10 Year Madeira Rich Malmsey
Mentre la maggior parte dei consumatori conosce il Porto della Valle del Douro, il Madeira è l’altro delizioso vino da dessert proveniente dal Portogallo, in particolare dalle isole portoghesi meridionali – avete indovinato – Madeira. Cambia la tua routine del Porto con questo delizioso Madeira di 10 anni, ricco di sapori intensi di noci, caramello e frutta secca. Delizioso e conveniente. Prezzo medio: $32
Fontodi Vin Santo 2007
Questo delizioso vino da dessert è fatto in stile appassimento, il che significa che le uve sono naturalmente appassite per concentrare i loro zuccheri. A Fontodi, le uve vengono appassite per cinque mesi; il mosto pressato invecchia in botti di castagno e rovere per almeno sei anni. Questo incredibile vino da dessert esplode con sapori di noci smielate e prugne secche. Prezzo medio: $95
Graham’s Six Grapes
Questo è a mani basse il nostro Porto Ruby preferito sul mercato. Il vino esplode con sapori di prugne in confettura e ciliegie sdolcinate, con sfumature di cioccolato fondente. Luscious e vellutato liscio, è anche un furto. Prezzo medio: $21
Quinta de la Rosa Tawny Port
Questo Porto Tawny accessibile è relativamente leggero al palato, pieno di note di prugna speziata e un finale persistente. Servire con formaggio blu per un abbinamento paradisiaco con il dessert. Prezzo medio: $24
Vidal-Fleury Beaumes de Venise Muscat 2013
Le uve di questo 100% Muscat à Petit Grain sono raccolte a mano a fine settembre, quando le uve raggiungono livelli di zucchero ottimali. Litchi, miele e sapori di frutta secca dominano il palato, bilanciati da una forte acidità. Servire con foie gras o dessert a base di frutta. Prezzo medio: $20
Dr. Loosen Demi Sec 2015
Due cose saranno sempre vere: tutti amiamo le bollicine e tutti amiamo il Riesling. Perché non mettere insieme le due cose? Dr. Loosen produce vini di fama mondiale dal vitigno Riesling nella regione tedesca della Mosella da oltre 200 anni. Queste dolci scintille sono perfette per qualsiasi serata romantica, in più è una bottiglia estremamente conveniente. Prezzo medio: $14
Accordini Recioto Classico Acinatico 2013
Questo splendido vino veneto mostra belle sfumature di rosso rubino nel bicchiere, seguite da aromi di frutta secca. Il palato è un equilibrio stupefacente tra zucchero e acidità, rendendolo un abbinamento perfetto per torte al cioccolato e cioccolato fondente. Prezzo medio: $40
Fuleky Pallas Tokaji Late Harvest
Questo vino da dessert ungherese è un perfetto vino introduttivo per chi è interessato a scoprire l’uva Tokaj. Il profilo di sapore dolce del vino è bilanciato da un’acidità strutturata. Con un basso 10,5% di alcol, questo è una scelta perfetta prima di andare a letto. Abbinamenti con formaggi forti e dessert a base di frutta. Prezzo medio: $25
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