Un bruciatore Bunsen è uno strumento di laboratorio che può essere utilizzato per fornire una singola fiamma continua mescolando il gas con l’aria in modo controllato. Il rapporto tra gas e aria che viene miscelato insieme può essere regolato manualmente, permettendo all’utente di controllare l’intensità, la temperatura e le dimensioni della fiamma. La fiamma può quindi essere utilizzata per riscaldare o sterilizzare reagenti e attrezzature di laboratorio.
Tutti i bruciatori Bunsen sono costituiti dagli stessi componenti di base. La canna, o tubo del bruciatore, è dove l’aria e il gas si mescolano.
Il collare, che si trova nella parte inferiore della canna, può essere regolato per controllare la presa d’aria e il calore della fiamma. Il collare può essere ruotato per permettere a più aria di entrare nel bruciatore rivelando le prese d’aria o può essere ruotato per occluderle.
Le aperture di ventilazione nel collare aspirano l’aria per effetto Venturi. Cioè, quando il collare è aperto, si verifica una riduzione della pressione dell’aria all’interno del tubo del bruciatore, tirando l’aria nella canna.
La valvola ad ago, o flusso di gas, si trova anche nella parte inferiore della canna e viti nella base del bruciatore Bunsen. Come il collare, la valvola a spillo può essere girata in senso antiorario o orario per controllare il flusso di gas. La regolazione della valvola a spillo permette di controllare la dimensione della fiamma.
La canna si avvita in una base, che mantiene il bruciatore Bunsen stabile e rimane fredda per consentire il trasferimento sicuro dello strumento durante o dopo l’uso.
L’ingresso del gas collega il bruciatore Bunsen al getto di gas attraverso un tubo di aspirazione del gas in gomma. Un accendino è comunemente usato per accendere la combustione del gas e dell’aria.
Per usare un bruciatore Bunsen, prima assicurarsi che il collare sia chiuso.
Per assicurarti di avere la fiamma più calda e pulita possibile, assicurati che il tuo tubo di gomma sia saldamente collegato al getto del gas e alla valvola di ingresso del gas.
Un tappetino resistente al calore può essere posizionato sotto il bruciatore Bunsen come ulteriore precauzione di sicurezza per evitare danni al tuo piano di lavoro e per catturare scintille vaganti.
Prima di accendere, posizionare il bruciatore Bunsen almeno 12 pollici di fronte a qualsiasi scaffalatura sopraelevata o attrezzature e fare attenzione ai capelli sciolti o vestiti, come il vostro cappotto di laboratorio. Tieni sempre l’attrezzatura di sicurezza, come estintori e coperte di sicurezza, a portata di mano.
Poi apri completamente il getto del gas. Usa un accendino per accendere la fiamma.
Con il colletto completamente chiuso, apparirà la “fiamma di sicurezza” – una fiamma più luminosa, sporca e meno intensa. Questa fiamma è più fredda ed è generalmente usata per indicare che il bruciatore è “acceso”. La fiamma di sicurezza non brucia così calda, perché con il collare chiuso, c’è un flusso d’aria minimo attraverso il tubo del bruciatore, con conseguente reazione di combustione incompleta.
Ora cominciate a girare il collare in senso antiorario. Quando il collare si apre, appaiono due fiamme distinte. La fiamma esterna blu è più calda della fiamma di sicurezza e non fa rumore. Questa fiamma può essere difficile da vedere, quindi fate attenzione quando il bruciatore è in questo stato.
La fiamma interna blu brucia il più caldo, in particolare sulla punta. Oltre ad essere la fiamma più calda, è anche la fiamma più pulita e rumorosa, facendo una sorta di suono “ruggente”.
Una volta regolato il collare per ottenere la fiamma alla temperatura desiderata, aprire o chiudere la valvola ad ago per aumentare la dimensione della fiamma o chiuderla per renderla più piccola.
Quando il tuo lavoro è finito, ricordati di spegnere il gas.
Ora che sai come far funzionare un bruciatore Bunsen in modo sicuro, diamo un’occhiata ad alcune delle molte applicazioni diverse per l’utilizzo dello strumento.
Gli strumenti in metallo a volte hanno bisogno di essere sterilizzati rapidamente prima dell’uso o tra le fasi di un esperimento. Spatole e anelli di inoculazione in metallo, per esempio, sono spesso sterilizzati tra un campione e l’altro. Forbici e pinze possono essere immersi in alcool e poi fiammeggiati per una rapida sterilizzazione prima dell’intervento.
Gli strumenti di vetro, come le pipette sierologiche, sono anche frequentemente sterilizzati brevemente con la fiamma prima e tra ogni uso.
La fiamma del bruciatore Bunsen può essere usata per aiutare a mantenere un campo sterile intorno alle aperture dei contenitori sperimentali. Infiammando brevemente il collo del contenitore si crea una corrente di calore, o di convezione. La corrente di convezione solleva qualsiasi particella nell’aria lontano dall’apertura del contenitore, prevenendo la potenziale contaminazione da particelle trasportate dall’aria. Le correnti di convezione servono anche a sollevare le particelle nell’aria lontano dall’area sperimentale, quindi il bruciatore Bunsen aiuta a mantenere sterile l’area intorno all’esperimento. Per la microscopia, i vetrini vengono a volte passati attraverso la fiamma di un bruciatore Bunsen per rimuovere le particelle di polvere prima che i campioni vengano montati.
Un’interessante applicazione del bruciatore Bunsen è l’utilizzo del calore per modificare gli strumenti di vetro e metallo. Per esempio, questa sottile bacchetta di vetro viene accuratamente riscaldata e poi piegata mentre il vetro è ancora caldo per fare uno spargitore di colture batteriche.
Le fiamme del bruciatore Bunsen possono anche essere usate per tirare le pipette, piegare le pipette, lucidare i tubi capillari di vetro, fare aghi da dissezione in vetro e sigillare un prelievo di filo in una pipetta di vetro.
Hai appena visto l’introduzione di JoVE ai bruciatori Bunsen.
In questo video abbiamo esaminato: cos’è un bruciatore Bunsen e come funziona, come regolare la fiamma di un bruciatore Bunsen, alcuni problemi di sicurezza, e alcune diverse applicazioni del tuo bruciatore Bunsen. Grazie per aver guardato, e ricordate, solo voi potete prevenire gli incendi di laboratorio!
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