È necessario avere ‘diversi giorni senza alcol’ ogni settimana e, se sì, questi giorni dovrebbero essere consecutivi? Il dottor Michael Apstein, nella rara posizione di scrittore di vino e medico del fegato, dà il suo parere a Decanter.
I funzionari della sanità in diversi paesi, tra cui il Regno Unito, hanno sostenuto che le persone devono avere almeno due giorni senza alcol a settimana. La nuova proposta del governo britannico sulle linee guida sull’alcol dice che i bevitori dovrebbero avere “diversi” giorni settimanali senza alcol.
Ma, quanto è utile questo consiglio? E i giorni devono essere consecutivi?
Credo che il consiglio che tutti dovrebbero avere almeno due giorni senza alcol a settimana sia uno sforzo ben intenzionato per combattere l’enorme impatto negativo che l’alcol ha sulla salute e il benessere di alcuni individui.
La domanda, naturalmente, è se questa strategia sarà efficace nel ridurre i ben noti danni del bere eccessivo per gli individui e la società: malattie del fegato, problemi neurologici, comportamento socialmente inaccettabile e guida sotto l’influenza, per citarne solo alcuni.
Forse il governo ha degli studi che indicano che lo farà, ma non ne ho visto nessuno che suggerisca che due “giorni a secco” alla settimana avranno un impatto sul problema dell’abuso di alcol.
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Un approccio migliore, che sarebbe più difficile da attuare, sarebbe quello di identificare gli individui che bevono troppo e convincerli a ridurre il loro consumo di alcol.
Un potenziale lato negativo del consiglio del governo è che potrebbe essere un motivo per gli individui di indulgere troppo nei giorni rimanenti pensando che essere a secco per due giorni a settimana li proteggerà dalle devastazioni dell’abuso di alcol. Non lo farà.
Per il gran numero di individui che bevono moderatamente e non abusano di alcol, non ci sono prove scientifiche che mostrano alcuna differenza se un individuo si astiene per due giorni consecutivi o per due non consecutivi.
D’altra parte, un recente studio randomizzato in cui gli individui hanno consumato vino o acqua minerale ogni giorno con la cena ha dimostrato un potenziale effetto ‘cardio-protettivo’ per coloro che hanno bevuto vino ogni giorno.
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Se interrompere il modello di consumo giornaliero moderato con un giorno o due senza vino ridurrebbe qualsiasi potenziale protezione cardiovascolare non è noto, ma se lo facesse, sarebbe un altro esempio di una politica con conseguenze indesiderate e avverse.
Per gli individui che bevono troppo, l’astensione per un giorno o giorni, consecutivi o meno, è una buona idea. Un’idea migliore sarebbe quella di ridurre il consumo giornaliero di alcol.
In definitiva, il consiglio se astenersi per due giorni o più giorni – consecutivi o meno – in modo permanente, o se ridurre il consumo giornaliero senza astenersi in un dato giorno deve essere individualizzato.
Questo è un argomento da discutere onestamente e francamente con il proprio medico di base, perché una taglia non va bene per tutti.
Come amante del vino, si prende consapevolmente ‘giorni di riposo’ alcolico? Fatecelo sapere nella sezione commenti qui sotto.
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Michael Apstein MD è un gastroenterologo al Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston e un assistente professore di medicina alla Harvard Medical School. È anche uno scrittore freelance, editore e giudice di vino.
Un sondaggio Yougov condotto nel 2012 ha rilevato che il 69% degli adulti britannici concorda con il consiglio che coloro che bevono da tre a quattro unità di alcol al giorno sarebbero più sani se avessero almeno due giorni senza alcol ogni settimana.