Salute e forma con l’aglio
L’aglio è un ingrediente essenziale che aggiungiamo a molti pasti. È un’erba con un odore e un sapore molto particolare. Si può mangiare aglio sia cotto che crudo. L’aglio contiene un sacco di benefici, e si dice che uno spicchio d’aglio ogni giorno terrà lontano le malattie (e forse i vampiri). Ecco alcuni dei benefici che riceverai se mangi l’aglio:
Un cuore sano
L’aglio è la chiave per un cuore sano grazie al numero di benefici che gli fornisce. Mangiare aglio può migliorare il tuo sistema circolatorio e respiratorio in una varietà di modi diversi. L’aglio riduce l’alta pressione sanguigna e gli alti livelli di colesterolo e minimizza il rischio di malattie coronariche e arterie intasate. Questo grazie ai composti solforici presenti nell’aglio.
Quando mangi l’aglio, i tuoi globuli rossi ne prendono i composti solforici, usandoli per produrre gas di idrogeno solforato. Questo gas espande poi i tuoi vasi sanguigni, che lavorano per stabilizzare la tua pressione sanguigna. Questa piccola erba è potente!
Perdita di peso
Se sei in missione per perdere peso, ti piacerà quello che l’aglio può fare per te. L’aglio può aiutarti a perdere peso riducendo l’espressione dei geni con la funzione di formare cellule di grasso nel tuo corpo. Quando mangi l’aglio, l’erba accelera la produzione di termogenesi, che lavora per bruciare i grassi, con conseguente perdita di peso.
Detossifica il fegato
L’aglio fa meraviglie per il tuo fegato. Aiuta il tuo fegato a produrre gli enzimi necessari per pulire e disintossicare il tuo corpo. Se soffri di una malattia del fegato grasso causata da un eccesso di grasso addominale o da una disfunzione metabolica, prendi l’abitudine di mangiare aglio ogni giorno per eliminare tutte le tossine dal tuo corpo.
Prolunga l’aspettativa di vita
Con così tanti benefici associati all’aglio, non dovrebbe essere una sorpresa per te che può prolungare l’aspettativa di vita. L’aglio può eliminare i radicali liberi, combattere le cellule cancerose, abbassare la pressione sanguigna e rallentare le malattie degenerative.
Tiene a bada i batteri
L’aglio contiene proprietà antimicrobiche che lavorano per combattere e battere le malattie infettive. Alcuni dei batteri che l’aglio può sconfiggere includono Salmonella, Escherichia coli, Helicobacter, Klebsiella, Micrococcus, Bacillus subtilis, Clostridium, Mycobacterium, Escherichia coli, Salmonella e Staphylococcus aureus. Il composto antibatterico attivo in questa erba è noto come allicina, che ostacola la capacità dei batteri di moltiplicarsi e ne impedisce la diffusione nel tuo corpo.
Il modo migliore per consumare i suoi benefici è mangiare aglio crudo. Ma anche aggiungerlo al cibo è molto benefico, ecco alcune delle nostre ricette preferite a base di aglio:
Garlic Spread
Ingredienti
165g maionese
3 spicchi d’aglio, tritato
2 1/2 cucchiai di succo di limone
3/4 di cucchiaino di sale
1/2 di cucchiaino di pepe nero macinato
Direzioni
- Mescola la maionese, l’aglio, il succo di limone, il sale e il pepe in una terrina. Coprire e raffreddare in frigo per almeno 30 minuti prima di servire.
(Per una aioli più leggera, sostituire lo yogurt greco o la panna acida con metà della maionese)
Informazioni nutrizionali
(8 porzioni)
Calorie 143, grassi totali 15 g, proteine 0.30 g, carboidrati 0.80 g
Gamberi all’aglio
Ingredienti
1 lb gamberi grandi, sgusciati, peso dopo averli sgusciati
6 spicchi d’aglio affettati sottili
1 cucchiaio di olio d’oliva spagnolo
fiocchi di pepe rosso schiacciati
1 pizzico di paprika
sale
1/4 di tazza di erbe tritate fresche, come cilantro o prezzemolo
spicchi di lime per servire
Direzioni
- In una grande padella, scaldare l’olio a fuoco medio e aggiungere l’aglio e i fiocchi di pepe rosso.
- Saltare fino a doratura, circa 2 minuti facendo attenzione a non bruciare.
- Aggiungere i gamberi e condire con sale e paprika.
- Cuocere 2-3 minuti fino a quando i gamberi sono cotti.
- Aggiungere erbe fresche tritate e dividere equamente in 3 piatti.
Informazioni nutrizionali
(per 3 persone)
Calorie 220, grassi totali 8g, grassi saturi 5g, grassi trans g, sodio 480mg, carboidrati totali 8g, fibre alimentari 1g, zuccheri 1g, proteine 31g