Fonte:
Il sodio aiuta il corpo a trattenere i fluidi, il che è essenziale per i lunghi allenamenti di resistenza, le maratone o qualsiasi altra attività di resistenza; non avere abbastanza fluidi nei muscoli quando si suda intensamente può provocare una grave disidratazione, crampi e semplice malessere post-allenamento. Dal momento che la salamoia è molto ricca di sodio, gli esperti hanno voluto vedere se bere questa roba pungente potrebbe aiutare dopo un duro allenamento.
La Brigham Young University ha condotto un piccolo studio per determinare se il succo di sottaceti potrebbe alleviare i crampi muscolari indotti dall’esercizio. I partecipanti maschi si sono esercitati su una bicicletta semisdraiata per sessioni di 30 minuti (con cinque minuti di riposo tra l’una e l’altra) fino a quando ciascuno ha perso il tre per cento del suo peso corporeo attraverso la sudorazione ed era leggermente disidratato. Poi, ogni uomo ha avuto il nervo tibiale nella sua caviglia stimolato elettricamente in modo che l’alluce avesse un crampo. I ricercatori hanno concluso che il succo di sottaceti ha alleviato i crampi muscolari circa il 37% più velocemente degli uomini che hanno bevuto solo acqua. Poiché lo studio era così piccolo, questa prova da sola non è sufficiente per canonizzare il succo di sottaceti come la migliore bevanda sportiva là fuori. Tuttavia, molti atleti e allenatori hanno giurato sulla capacità del succo di sottaceti di migliorare le prestazioni atletiche. Un allenatore dei Philadelphia Eagles si è spinto fino ad accreditare l’abitudine al succo di sottaceti della sua squadra per il miglioramento della resistenza dei giocatori nelle temperature calde (anche se non sa perché funziona.)
Watch This!
Class FitSugar
Altri dicono che gli elettroliti del succo di sottaceti possono tornare utili dopo un diverso tipo di attività “di resistenza”: una lunga notte di bevute. Il Dr. Oz suggerisce di buttare indietro 1/4 di tazza di succo di sottaceti quando ci si sveglia per ricostituire gli elettroliti e alleviare i sintomi della sbornia.