Simply Amazing Gluten Free Meatloaf

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Questo polpettone senza glutine è così semplice ma oh così delizioso. Può mancare il glutine, ma questa ricetta non manca certo di sapore!

Ciao a tutti! Aggiungere più ricette al mio blog è stato un mio sogno per un bel po’ di tempo. Amo cucinare e cuocere, ma non è sempre facile fare belle foto di cibo quando hai tre bambini piccoli che aspettano di mangiarlo, haha!

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Siccome tanti di voi mi hanno chiesto questa ricetta del polpettone senza glutine dopo averla condivisa sulle mie storie di Instagram, ho deciso di postarla qui per voi sul blog!

Mia madre mi ha dato questa ricetta quando mi sono sposata, ed è uno dei pasti preferiti di mio marito. Lui adora questo polpettone!

Da quando ho scoperto di avere la celiachia, ho sostituito l’avena nella ricetta con quella senza glutine. Il risultato? Incredibile! Il polpettone si è sciolto in bocca ed era succulento, proprio come prima.

Ho usato avena senza glutine della marca “LiveGFree” di Aldi. Sono rimasta molto colpita da questa marca, finora ci piace tutto quello che abbiamo provato!

Mentre il polpettone in sé è delizioso, penso che una delle parti migliori di questa ricetta del polpettone senza glutine sia la fantastica salsa. È piccante ma dolce, e mi piace impostare il forno su broil per gli ultimi 5 minuti di cottura, in modo che la salsa diventi marrone e spumeggiante.

Mmmmmmmm. Hai già l’acquolina in bocca? HA!

In tutta onestà, questo semplice cambiamento di avena senza glutine non ha fatto alcuna differenza nel fantastico sapore di questo polpettone. Spero che vi piaccia tanto quanto a noi!

SIMPLY AMAZING GLUTEN FREE MEATLOAF INGREDIENTI

2 lbs ground beef

2 uova

1/4 cup of gluten avena senza glutine

2 cucchiai di ketchup

1 cucchiaino di senape di Digione

1 cucchiaino di senape macinata

2 cucchiaini di salsa Worcestershire (assicurati che ci sia scritto senza glutine!)

1 TBS Cipolla tritata

2 cucchiaini di sale

1/2 cucchiaino di pepe

SIMPLY AMAZING GLUTEN FREE MEATLOAF SAUCE INGREDIENTI

1/2 tazza di zucchero di canna

1/4 di tazza di ketchup

2 TBS di salsa BBQ (noi amiamo Sweet Baby Ray’s)

2 TBS di miele

SIMPLY AMAZING GLUTEN FREE MEATLOAF DIRECTIONS

Mescolare l’uovo, ketchup, senape, avena, salsa Worcestershire, sale, pepe e cipolla tritata in una terrina con una forchetta.

Aggiungi il manzo macinato e usa la forchetta per incorporarlo. Fate attenzione a non lavorare troppo, mescolando troppo può risultare un polpettone duro.

Utilizzando le mani, formare il composto in una pagnotta e metterla su una teglia per biscotti.

Cuocere a 350 gradi per 50 minuti.

Mentre il polpettone è in forno, mescolare gli ingredienti della salsa.

Togliere il polpettone dal forno, scremare il grasso e versare la salsa sopra.

Cuocere per altri 10 minuti.

Ecco fatto! Quanto è facile?

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Simply Amazing Gluten Free Meatloaf

Questo polpettone senza glutine è così semplice ma oh così delizioso. Può mancare il glutine, ma questa ricetta non manca certo di sapore!

CorsoCorso principale

Parola chiave polpettone

Tempo di preparazione 5 minuti

Tempo di cottura 1 ora

Tempo totale 1 ora 5 minuti

Porzioni 6

Ingredienti

• 2lbsground beef
• 2eggs
• 1/4cupgluten free oats
• 2tbspketchup
• 1tspDijon mustard
• 1 cucchiaio di senape macinata
• 2 cucchiai di salsa Worcestershire senza glutine
• 1 cucchiaio di cipolla tritata
• 1 cucchiaio di sale
• 1/2 cucchiaio di pepe

Salsa

• 1/2 tazza di zucchero di canna
• 1/4 di tazza di ketchup
• 2tbspsalsa barbecue
• 2tbsfere

Istruzioni

1. Schiaccia l’uovo, ketchup, senape, avena, salsa Worcestershire, sale, pepe e cipolla tritata in una terrina con una forchetta.

   Aggiungi il manzo macinato e usa la forchetta per incorporarlo. Fare attenzione a non lavorare troppo, mescolare troppo può risultare in un polpettone duro.

   Utilizzando le mani, formare un polpettone e metterlo su una teglia per biscotti.

   Cuocere a 350 gradi per 50 minuti.

   Mentre il polpettone è in forno, mescolare gli ingredienti della salsa.

   Togliere il polpettone dal forno, scremare il grasso, e versare la salsa sopra.

   Cuocere per altri 10 minuti o fino a quando la carne raggiunge una temperatura interna di 160 gradi Fahrenheit.