La chirurgia bariatrica è il modo più provato per perdere peso e mantenerlo a lungo termine, ma è solo l’inizio. Un intervento come la manica gastrica – la chirurgia per la perdita di peso più popolare negli Stati Uniti – richiede un cambiamento fondamentale nello stile di vita, compreso il modo in cui si mangia.
Anche se la chirurgia per la perdita di peso è un grande cambiamento di vita, non deve essere difficile. All’Advanced Laparoscopic Associates, siamo specializzati nel preparare i nostri pazienti al successo, ad esempio mettendo insieme questa guida alla dieta della manica gastrica. Seguendo una dieta ragionevole prima e dopo l’intervento di manica gastrica, non dovrai lasciare che il tuo peso ti trattenga dalla vita sana che meriti.
- L’importanza della nutrizione per la chirurgia della manica gastrica
- Dieta pre-operatoria della manica gastrica
- Fasi della dieta dopo la manica gastrica
- Cosa posso mangiare dopo la chirurgia della manica gastrica?
- Fase uno della dieta: Settimana 1
- Dieta della fase due: Settimana 2
- Dieta della fase tre: Settimana 3
- Fase quattro della dieta: Settimana 4 e oltre
- Mangia bene per i risultati
L’importanza della nutrizione per la chirurgia della manica gastrica
La procedura della manica gastrica (conosciuta anche come manica gastrica verticale e gastrectomia a manica) è una procedura restrittiva di perdita di peso. Circa l’80% dello stomaco viene rimosso, lasciandolo circa la dimensione e la forma di una banana.
Uno stomaco più piccolo trattiene meno cibo, facendoti sentire pieno più velocemente. Tuttavia, ciò che rende la sleeve gastrectomy diversa da altre procedure, come un bypass gastrico o una banda gastrica, è la rimozione delle cellule che producono un ormone chiamato grelina.
Uno dei ruoli della grelina, a volte conosciuto come l’ormone della fame, è segnalare al cervello che lo stomaco è vuoto. Oltre a causare sensazioni di fame, promuove anche l’accumulo di grasso. Meno grelina può rendere più facile attenersi a una dieta.
Perché si mangia meno, è necessario mangiare gli alimenti corretti per una corretta alimentazione. I pazienti di chirurgia bariatrica sono a rischio per alcuni squilibri vitaminici. Carenze incluse:
- Anemia
- Acido folico
- Vitamina B12
- Vitamina D
Dieta pre-operatoria della manica gastrica
Il tuo peso pre-operatorio e l’indice di massa corporea (BMI) possono influenzare il successo della manica gastrica, secondo uno studio del 2015 pubblicato su Bariatric Surgical Practice and Patient Care. I ricercatori hanno scoperto che i pazienti che avevano un BMI inferiore a 50 hanno mantenuto più peso in eccesso a un anno dopo una procedura di manica gastrica.
Se si vive con l’obesità, è necessario concentrarsi sulla perdita di peso il più possibile prima della chirurgia. La perdita di peso è una semplice – anche se non facile – equazione di calorie dentro, calorie fuori. Se bruci più calorie di quelle che consumi, perderai peso. Ciò comporta una combinazione di dieta per ridurre il numero di calorie consumate e di esercizio fisico per aumentare il numero di calorie bruciate. All’Advanced Laparoscopic Associates, abbiamo un team di nutrizionisti che possono assicurarsi che i tuoi sforzi di perdita di peso siano sicuri ed efficaci.
Fasi della dieta dopo la manica gastrica
Cosa posso mangiare dopo la chirurgia della manica gastrica?
I cibi da mangiare dopo la chirurgia della manica gastrica vengono aggiunti di nuovo alla tua dieta in fasi. Sebbene il numero di fasi differisca da fonte a fonte, una buona regola empirica è di quattro fasi di dieta per manica gastrica, che durano da subito dopo l’intervento fino al mese successivo.
Fase uno della dieta: Settimana 1
La tua dieta post manica inizia immediatamente in ospedale con la fase uno e dura circa una settimana. La fase uno è un piano di dieta liquida chiara che tiene conto dei possibili effetti dell’anestesia e del disagio dopo la chirurgia addominale.
Una dieta liquida chiara della manica gastrica può includere:
- Brodo
- Tè o caffè decaffeinato
- Gelatina senza zucchero (per esempio, Jello senza zucchero)
- Ghiaccioli senza zucchero
Cautela! Cibi da evitare
- Alcool
- Caffeina
- Zucchero
- Tutti gli alimenti che richiedono la masticazione
Dieta della fase due: Settimana 2
La maggior parte delle persone non ha fame subito dopo l’intervento di manica gastrica. Quando hanno fame – circa una settimana dopo l’intervento per la maggior parte delle persone – inizia la fase due. La fase due consiste principalmente di liquidi con l’aggiunta di alcuni cibi molto morbidi.
Le proteine sono estremamente importanti per il processo di guarigione. Le persone nella fase due dovrebbero mirare ad assumere tra i 60 e gli 80 grammi di proteine al giorno.
I cibi da mangiare nella fase due includono:
- Fruste di proteine
- Sottili zuppe
- Morbide tagliatelle in zuppa
- Succo diluito
- Succo di mele
- Yogurt greco
- Patate schiacciate
- Puree di pollo o tonno
- Cibo per bambini
- Farina d’avena sottile
- Senza grassisenza grassi, gelato o frozen yogurt senza zucchero
Dieta della fase tre: Settimana 3
La fase tre inizia la transizione ai cibi solidi. Tutti gli alimenti delle fasi uno e due sono sicuri da mangiare. Le proteine continuano ad essere importanti, quindi continua a bere i tuoi frullati proteici.
Le aggiunte alla tua settimana 3 di dieta della manica gastrica includono:
- Oggetti
- Verdura morbida
- Supi più caldi
- Cheese
- Pesce morbido
- Carne
Fase quattro della dieta: Settimana 4 e oltre
Da quattro a sei settimane dopo l’intervento, la maggior parte dei pazienti sono pronti a tornare ai loro (nuovi) modelli alimentari normali. I cibi solidi sono ormai sicuri, ma per ottenere il successo che vuoi dalla tua chirurgia di manica gastrica, dovresti evitare certi cibi.
Attenzione! Cibi da evitare
- Pane bianco
- Cibo fritto
- Soda
- Dolci
- Cibo lavorato
- Alto contenuto di grassi, -cibi zuccherati e calorici
Mangia bene per i risultati
Seguendo la tua dieta per la manica gastrica sarai sulla buona strada per raggiungere i tuoi obiettivi. Ci vogliono disciplina e impegno, ma non dovrai farlo da solo. I chirurghi di Advanced Laparoscopic Associates sono pionieri nel campo della chirurgia laparoscopica per la perdita di peso. Saremo al tuo fianco in ogni fase del percorso, dalla consultazione iniziale al recupero e oltre. Rendiamo la tua dieta post-intervento facile, offrendoti opzioni nutrienti per tutte le fasi del tuo recupero. Il nostro team di medici e nutrizionisti è sempre disponibile per rispondere alle domande e assicurarsi che la tua perdita di peso sia efficace, sicura e sostenibile. Richiedi un appuntamento oggi.