スパークリング・ターメリック・トニック-ターメリックとジンジャーをブレンドして作ったこの抗炎症ドリンクはさわやかでおいしい！
皆様はメリー・クリスマス！！！を過ごしましたでしょうか？ 大晦日に飲むのにぴったりな、お祝いのドリンクをご紹介したいと思います。
新鮮なターメリックとジンジャーで作られており、2019年を正しい足取りで始めるのに役立つこと間違いなしの抗炎症作用がたっぷりです。 その上、味もいい。 これはWin-Winです、友よ。
私は、地元の農家から野菜を仕入れている地元のジューサーのターメリックとジンジャーをブレンドしたジュースで作ったターメリック・トニックを出す、お気に入りの地元レストランでこのドリンクを試してみて再現する気になったんです。 なんて言ったらいいんでしょう。 とはいえ、誰もが地元の新鮮なターメリックとジンジャーのジュースを手に入れられるわけではありませんから、誰でも手に入れられるバージョンを自宅で作りたいと思いました。 写真では挽いたターメリックを使っていますが、生のターメリックでも作りましたし、その方がずっとおいしいです。
トニックの作り方は、生姜とウコンを蜂蜜と一緒に煮て、レモン汁と合わせて一晩冷蔵庫で冷やすだけです。 翌日、液体を濾して氷を入れたグラスに注ぎ、炭酸水とクラッカードペッパーをトッピングします。 とても簡単ですね！
このサイトは健康志向のサイトなので、バージンを選択しました。 もちろん、アルコールを入れてもいいのですが、そうすると抗炎症作用が打ち消されてしまうでしょう。
健康のために飲むか、遊びで飲むかは別として、楽しんでいただければと思います。 2019年も楽しく健康的に過ごせるよう、乾杯
Sparkling Turmeric Tonic
Yield: 32 ounces
Prep Time: 10分
調理時間: 10分
合計時間: 20分
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材料を教えてください。
- 生姜（皮をむき、水洗いし、粗く刻む）（2インチ）
- 生ターメリック（皮をむき、5インチ）（5インチ）。 (またはターメリックパウダー小さじ2)
- 1/4 カップ 蜂蜜
- 3 カップ ろ過水
- 1/2 カップ 新鮮な絞りたて レモン果汁（2～3個）
- 10 ounces club soda
- cracked black peppercorn for garnish
道順:
中型の鍋に水3カップを入れ、沸騰させる。 生姜とターメリック(生のものを使用する場合)を加え、火から下ろします。 はちみつを加え、溶かすように混ぜます。 室温になるまで冷ます。
室温まで冷めたら、生のレモン汁を混ぜ合わせます。 生のターメリックの代わりに挽いたターメリックを使用する場合は、今混ぜてください。 一晩、または8時間以上冷蔵庫で冷やし、濾し、固形分を捨てる。
盛り付けは、グラスの4分の3まで氷を入れ、ターメリックミックスを注ぎます。 炭酸水で割って、新鮮な黒コショウを添えて、サービスしてお楽しみください！