先日スーパーでペパーミントクランチのジュニアミントを見つけて、私のカートに飛び込んでくれとせがんだんです。 私は数箱購入し、それを使ってホリデークッキーを作ることにしました。 土曜日は雪が降ったので、パジャマを着て、クリスマスソングをかけ、一日中クッキーを焼くことにしました。 ペパーミントクランチのジュニアミントを取り出し、チョコレートチップペパーミントクランチクッキーというホリデーシーズン用の新しいクッキーを作りました。
このチョコレートチップクッキーの中には、ペパーミントクランチのジュニアミントが数粒入っています。 クッキーの上には砕いたキャンディーケーンをのせて、さらに華やかにしてみました。
マフィン型を使ってジャンボサイズのクッキーを作りました。 マフィントップパンをお持ちでない方は、ぜひお求めください。 サンタさんにお願いしてみるのもいいかもしれませんね:) マフィントップパンはマフィンを作るのに最適ですが、私は巨大なクッキーを作るのに使うことがほとんどです。 このクッキーは普通の大きさでも作れますが、ボール状に丸めてクッキングシートの上に置くだけです。 このクッキーは、ボール状に丸めてクッキングシートを敷けば、普通の大きさのクッキーが作れます。 また、キャンディーケーンがクッキーの見た目を美しくし、さらにミントの歯ごたえをプラスしています。 今年のホリデークッキーをお探しなら、このチョコレートチップペパーミントクランチクッキーをお試しください。 クッキースワップやプレゼントにも最適ですし、自分で食べるのも楽しいですよ。 すべてのプレゼントは「On the Side」ページに掲載されますので、RSSフィードをフォローしていることを確認してください。 この機会をお見逃しなく – 私たちは素晴らしい景品を計画しています! ヤフオク!
Christmas
Chocolate Chip Peppermint Crunch Cookies
材料 1x2x3x
- 3/4 カップすべて 強力粉
- 重曹小さじ1 1/2
- 塩小さじ3/4
- 室温の無塩バター1カップ
- 3/4 カップ グラニュー糖
- 1 カップ ライトブラウンシュガー
- 卵大2個
- 大さじ1 1/2 バニラエキス
- 1 1/2 カップ チョコチップ
- 2 ボックス 3.5オンス ペパーミントクランチ ジュニアミント
- キャンディーケーン（大）6個砕いたもの
- クッキーに振りかけるシーソルト
作り方
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1. 巨大なクッキーを作る場合は、マフィントップパンにスプレーしておく。
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2.大きなボールに、小麦粉、重曹、塩を泡立て器で混ぜ合わせます。 脇に置いておく。 大きなボウルにバターと砂糖を入れ、なめらかになるまでクリーム状にする。 卵とバニラをよく混ざるまで混ぜる。 乾燥した材料を湿った材料にゆっくりと加える。
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3. 巨大クッキーを作る-生地を1/4カップすくい、手で生地を平らにする。 生地の上にペパーミント・クランチ・ジュニア・ミントを3個置き、生地をキャンディーに巻きつけます。 キャンディーが隠れるようにする。 マフィントップパンに生地を押し込む。 キャンディケーンを砕いたものとシーソルトをクッキーに振りかける。 通常サイズのクッキーを作る場合は、ペパーミントクランチ・ジュニアミント1個を大さじ1杯のクッキー生地に挟みます。 ボール状にし、砕いたキャンディケインで転がします。 クッキーを天板に並べ、シーソルトを振りかけます。
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4. 巨大クッキーを10～13分、端がきつね色になり始めるまで焼きます。 この時、”level “は “level “ではなく、”level “です。 普通のサイズのクッキーを8～10分、または端がちょうどきつね色になり始めるまで焼く。 天板の上で5分ほど冷ましてから、クーリングラックに移す。
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