パウンドケーキのレシピ

伝統的でおいしいパウンドケーキが、超簡単に作れました。 シンプルで、エレガントな、そんなクラシックなケーキです このパウンドケーキは甘くて濃厚で素晴らしい！

パウンドケーキ

私は本当にケーキを作るのが好きですが、ケーキは人によっては作るのが怖くなることもあるので、こういうシンプルなケーキは大好きです。 だから私はこのようなシンプルなケーキが大好きです。 信じられないかもしれませんが、このケーキは何百年も前から作られているレシピなんです。

Why Is It Called Pound Cake

なぜパウンドケーキがそう呼ばれるのか、不思議に思ったことはありませんか？ 答えはとても簡単です。 材料の量を表す名前なのです。 伝統的なパウンドケーキは、小麦粉1ポンド、バター1ポンド、卵1ポンド、砂糖1ポンドで作られます。

パウンドケーキの材料

伝統的なプレーンパウンドケーキの材料は4つだけで、残りの2つは風味付けのためのものです。 以下はその例です。

• 小麦粉
• バター
• 砂糖
• 卵
• バニラエキス
• 塩

How To Make Pound Cake

まずオーブンとローフパンを準備します。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」と同じように、「餃子の王将」よりも「餃子の王将」よりも「餃子の王将」の方が、”餃子の王将 “らしい “餃子 “を作ることができます。 卵を1つずつ加え、加えるたびによく混ぜる。 バニラエッセンスと塩を混ぜる。

ミキサーを弱火にしたまま、小麦粉の半分を徐々に加え、ちょうど混ざるまで混ぜる。 残りの小麦粉を加え、再び混ぜ合わせる。 混ぜすぎないようにしましょう！

用意したローフパンに生地を移し、約1時間焼く。 ケーキの中心に刺したつまようじがきれいに出たら焼き上がりです。

ケーキをローフパンの中で約15分冷まします。 ケーキがこびりついている場合は、ローフパンの側面にナイフをあててほぐし、クーリングラックにひっくり返します。

ケーキ生地を混ぜすぎるとどうなるか

なぜ私がいつも「混ぜすぎないで！」と言うのか、不思議に思いませんか？ まず、小麦粉をバターと砂糖に混ぜるのは、小麦粉が見えなくなるまでです。

通常、ケーキの生地を混ぜすぎると、小麦粉の中のグルテンが弾力性のあるグルテンの鎖を形成することがあります。 これはなぜ悪いのでしょうか。 なぜなら、より緻密で噛み応えのある食感が得られるからです。

Why Did My Pound Cake Crack On Top?

パウンドケーキの上部が割れてしまうことがありますが、これは生地がとても密だからです。 心配しないでください。 ケーキはまだおいしいです。 ケーキの外側が先に焼けるので、生地が盛り上がり、中心部にひびが入ることがあるのです。 心配ですか？ いいえ。 割れても割れなくても、おいしかったからです。

How Do I Know When My Pound Cake Is Done Baking

私はケーキ、マフィン、クイックブレッドを作るときいつも爪楊枝テストをしています。 ケーキの一番厚い部分に爪楊枝を刺して、きれいに抜けたらケーキの完成です。 このケーキにはチョコレートチップなどの溶けるようなフィリングがないので、ケーキの完成を見分けるのはとても簡単です

そのつまようじをよく見てください。 まだ生地がついていませんか？

パウンドケーキに加えられる他の材料

パウンドケーキに加えられる素晴らしい材料は他にもたくさんあるのです。 こんなのはどうでしょう。

• レモンの皮またはオレンジの皮
• チョコレートチップ（白または黒）
• クルミなどのナッツ類（白または黒）
• チョコレートチップを加える。 ピーカン
• アーモンドエキスやラムエキスなどの各種エキス
• クリームチーズ
• サワークリーム

What Type Of Pan Should I Bake My Pound Cake In

異なる型を使って、パウンドケーキを焼き上げることが可能です。 私は普通サイズのローフパンを使いましたが、バントパン、チューブパン、丸型や四角いケーキ型など、他のフライパンも使えます。

異なるフライパンを使うと、焼き時間に影響することがあるので、これらのオプションを使う場合は、ケーキの状態をよく見てください。

Tips For Making The Best Pound Cake

1. このケーキを作るときは必ず材料を室温に戻してください、特にバターはそうしないと砂糖と混ぜるのに苦労します。
2. 生地を混ぜすぎないでください。 上記参照。 😉
3. 正確に計る！
4. ローフパンにたっぷりとスプレーをする。 バターや小麦粉を塗ってもOKです。
5. ケーキが焼き上がる前にオーブンのドアを開けないでください！
6. 焼き具合を確認するために爪楊枝を使用してください。 上記参照。
7. ケーキを早くフライパンから取り出さない。 少なくとも10分から15分、フライパンの中でケーキを冷ましてから、フライパンから取り出してください。 そうすることで、ケーキが十分に固まり、フライパンから取り外すことができます。 また、フライパンから取り出すのに時間がかかりすぎないようにしてください。 このような場合、「パウンドケーキの盛り付け方」
   1. 最高の盛り付け方は、ホイップクリームと新鮮なベリー、桃、アプリコットなどの果物、ミントの葉を添えて、粉砂糖をかけることです！

   

   

   How To Serve Pound Cake

   （パウンドケーキの盛り付け方）

   1. 甘いシロップとナッツはいかがでしょうか。 ハチミツやメープルシロップをかけ、アーモンドやクルミ、ピスタチオを散らして。 パウンドケーキを正方形に切り、トライフルを作るようにグラスに重ねます。 ケーキ、プリン、バナナの繰り返しです。
   2. スライスしたパウンドケーキにアイスクリームとチョコレートシロップを添えて。
   3. リコッタとイチジク！

   How Do You Store Left Over Pound Cake

   余ったパウンドケーキは密封して常温でカウンターで保存することをお薦めします。 私はいつもラップに包むか、スライスしてケーキ皿に入れ、蓋をして保存しています。 常温で3～4日持ちます。

   Can You Freeze Pound Cake

   パウンドケーキは冷凍保存に最適です。 アルミホイルやプラスチック製のフリーザーラップでしっかりと包み、冷凍庫で4～6ヶ月間保存できます。

   

   

   これらのおいしいケーキをお試しください。

   • レモンポピーシードバンダンケーキ
   • バナナチョコチップケーキ
   • レモンヨーグルトケーキ
   • クリームチーズ入りバナナケーキ
   • レモンオレンジのケーキ、レモンハニーグレーズ

   他のレシピをお探しの方はこちらへ。 フォローしてください… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram

   

   パウンドケーキのレシピ

   4.44 from 41 votes

   Prep: 10 mins

   Cook: 1 hr

   Total: 1 hour 10 mins

   作者によると、パウンドケーキのレシピは、以下の通りです。 Joanna Cismaru

   Serves: 10

   伝統的でおいしいパウンドケーキが、超簡単に作れます。 シンプルでエレガントな、まさにクラシックな味わいです。 このパウンドケーキは甘く、濃厚で、素晴らしいです

   材料

   • ▢無塩バター1カップ。 室温
   • ▢ グラニュー糖 1カップ
   • ▢ オールマイティーカップ 2カップ薄力粉
   • ▢ 卵大4個
   • ▢ 塩小さじ1/2
   • ▢ バニラエキス小さじ2

   Instruction

   • 予熱オーブンと鍋を準備しておく。 オーブンを華氏350度に予熱しておきます。 このような場合、「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」「Spirit」は、「Spirit」の「Spirit」に相当します。
   • 塩、バニラ、小麦粉を加える。 バニラエッセンスと塩を混ぜ合わせる。 ミキサーを弱火にしたまま、小麦粉の半分を少しずつ加え、混ぜ合わせる。 残りの小麦粉を加え、再び混ぜ合わせる。 混ぜすぎないように注意！
   • 焼く：用意したローフパンに生地を移し、約1時間焼く。 ケーキの中心に刺したつまようじがきれいに出たら焼き上がりです。
   • 冷まして、スライスしてお召し上がりください。 ケーキをローフパンの中で15分ほど冷まします。 ケーキがこびりついている場合は、ナイフでローフパンの側面をまわしてほぐし、クーリングラックの上にひっくり返します。 このとき、ケーキがこびりついている場合は、側面にナイフを入れてほぐし、クーリングラックの上でひっくり返し、完全に冷ましてからスライスしてください。

   Recipe Notes

   保存方法。 残ったパウンドケーキは、密閉して常温でカウンターに置いておくのがおすすめです。 私はいつもラップに包むか、スライスして蓋付きのケーキ皿に入れて保存しています。 常温で3日から4日ほど日持ちします。 冷凍保存する パウンドケーキは冷凍保存に最適です。 アルミホイルやプラスチック製のフリーザーラップでしっかりと包み、冷凍庫で4〜6ヶ月間保存できます。

   栄養成分表示：

   1食分。 1枚 カロリー 366kcal (18%)炭水化物: 炭水化物：39g（13％）たんぱく質：5g（10％）脂質：20g（31％）飽和脂肪：12g（75％）コレステロール：133mg（44％）ナトリウム：151mg（7％）カリウム: 63mg（2%）砂糖：20g（22%）ビタミンA：690IU（14%）カルシウム：22mg（2%）鉄：1.5mg（8%）

   コース：デザート

   料理：アメリカン

   キーワード：ケーキ、パウンドケーキ

   このレシピは試されましたか？ 下に評価するインスタグラムで@jocooksをタグ付けして、#jocooksのハッシュタグを付けてください！