Congratulations! あなたは今、500年の歴史を持つ、ローズクォーツ色の、簡単におもてなしができる鍵を手にしています。 8×8インチのソルトブロック、バーナー、少しのステーキとたくさんの自信があればいいのです。 さぁ、はじめましょう
ステップ1：まずはじめに。 私たちのソルトブロックは、すべて手作業でグレード付けされており、問題なく調理ができるようになっています。 詳しくは、ヒマラヤ岩塩ブロックの完全ガイドをご覧ください。
Step 2: ゆっくり行きましょう S-L-O-W-L-Y, Slow and steady wins the race. これは特に最初の数回は重要です。
The Golden Rule of Heating Ye Salt Block:
- 弱で20分
- 中で20分
- 強で20分
熱くすること。
- スプリンクルテストを行う。 ブロックの上に数滴の水を振りかけます。 勢いよくシューと音を立ててすぐに消えたら、ブロックは完成です。
- ハンドテスト：ブロックの2、3インチ上に手をかざします。 あなたは5秒以上そこにそれを維持することができない場合、それは十分に熱いです！
- あなたは自分の感覚を信頼していない場合 – またはあなたが本当に本当にハイテク機器が大好きなら、自分自身に赤外線温度計をつかむ。 それはあなたのためにあなたのブロックの温度を読み取ります。 約500°Fが目安です。
Voila! これで、ブロックにステーキを焼く準備ができました。
Step 3: とても簡単、原始人でもできる。 リブアイを丸ごと、またはフランクステーキの薄切りを直接ブロックの上に置きます。
Step 4: Flip it, flip it real good！
Golden Rule of Flipping Ye Salt Block:
- 薄い金属のヘラかトングを使う！
- プラスチックはダメ！
Step 4: Flipping it, flip it real good!
調理時間:
- 薄切りステーキの場合は片面1-2分
- リブアイなどの厚切り肉の場合は片面4-5分
ステップ5：ステーキが焼けたら、*メタル*ヘラを使用してブロックから取り出してください。 一度加熱したブロックは、バーナーに置いたまま、数時間一緒に調理することができます。
Ye Salt Blockのレシピアイデア：
- グリルアスパラガス
- 塩漬けホタテ
- Grab yourself Salt Block Cooking: 70 Recipes for Grilling, Chilling, Searing, and Serving
ステップ6：冷ましてください。 最低でも1時間。
The Golden Rule for Cleaning Ye Salt Block:
- Moistener a sponge or scouring pad
- No soap!
- ブロックにこびりついたものを取り除くために、ゴシゴシこすります
- 乾いたタオルで拭きます
- ブロックがきれいにピカピカになるまで繰り返します（そしてすべての食べかすが消えます！）
ステップ7：そのままにして自然乾燥させてください。 または、きれいな布で乾かす。 ソルトブロックはうるさくない生き物です。
Ye Salt Blockの収納の黄金律：
- 本当にどこでも収納できます！
- Ye Salt Blockの収納の黄金律は？
- 私たちのお気に入りの隠し場所は、本棚、カウンターの上、パントリーのクローゼット、キッチンの食器棚
- ただ、雨の日に外に置いたり、食器洗浄機に入れないでください！
最後に、思うことがあります。 塩のブロックは加熱されると不透明になり、亀裂が入ったり、大きなひびが入ったりすることがあります。また、その上で調理されたタンパク質の色がつくこともあります。 これらは気にせず、美点と考えましょう。 塩は生命と同じように、複雑で、狡猾で、予測不可能な物質である。 しかし、それが塩の魅力でもある。
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