大胆不敵な狩猟スタイルと飼い主への忠誠心で知られるプロット・ハウンドは、ノースカロライナ州で飼育されており、アメリカ発祥の4種のうちの1つである。 1989年、ノースカロライナ州議会はプロット・ハウンドを公式な州犬とした。
ドイツの賭博師であったエリアス・プロットは、1750年に2人の息子に5頭のハノーバー・ハウンドを与え、アメリカに連れて行かせた。 一人息子のヨハネス・プロットだけがノースカロライナまでの航海で生き残った。 ノースカロライナに到着したヨハネス・プロットは、自分の名前をジョージに改名した。 1759年、ジョージは現在のウォーレン郡に土地を購入したが、1年も経たないうちにキャバラス郡に引っ越した。 そこでプロットは、1784年にリンカーン郡に移るまで、家庭を築き、犬の飼育を続けた。 ジョージの息子であるヘンリーは、1800年頃に現在のヘイウッド郡に移ってからも、プロット・ハウンドの繁殖を続けました。 エリアス・プロットの曾孫であるモトラヴィルは、優秀な犬のブリーダーとして地域で評判になっていた一家に1850年に生まれました。 歴史家の Ansley Wegner によると、1800 年代半ばから後半にかけて、この家族からプロットの猟犬を購入するために、遠くジョージア州からも客がよく来ていたという。
プロット・ハウンドは、伝統的に熊を追い詰める能力または猪を捕まえる能力（ハンターがよりよい射撃ができるように、多くの猟犬は大きな獲物を木の上やブラシへ追いかける能力がある）のために有名であった。 しかし、この犬種はクーン狩りにも使用された。 体高は20～25インチで、体重は40～60ポンドである。
2009年、ウェインズビルのヘーゼルウッド小学校に、プロット・ハウンドを称えるノースカロライナ州ハイウェイ歴史標識が設置された。 プロット・ハウンドはヘーゼルウッド小学校のマスコットです。