ポリフェノールは、健康食品のラベルによく書かれている気になる言葉の1つかもしれませんね。 食事に取り入れた方がよさそうだからとカートに入れたものの、なぜなのかよくわからない。 4090>
Karen Ansel, R.D.N., author of Healing Superfoods for Anti-Aging: ポリフェノールは、多くの植物に自然に含まれる強力な抗酸化物質で、がん、心臓病、認知症などの慢性疾患の原因となるフリーラジカルのダメージから細胞を保護するのに役立つと述べています。 また、ポリフェノールは長寿にもつながります。 2013年にJournal of Nutritionに掲載された研究では、ポリフェノールの大量消費と、高齢者の死亡率の30％低下との間に関連性があることがわかりました
長生きして豊かな生活を送りたいですか？ 植物性食品を多く摂ることで、ポリフェノールを多く摂取することができます。 1日に5～10皿の野菜と果物を摂るべきなのはご存知の通りですが、アンセル氏は、朝食に青汁を飲んで終わりにするのではなく、毎食均等に植物を摂取することを勧めています。 「ポリフェノールの中には、体内であまり長生きしないものもあることを念頭に置いてください。 ポリフェノールが豊富な食品を毎食、間食に食べることで、一日中、安定した流れが体に供給され、最大の効果が得られます」と、彼女は言います。 何があなたの体のために悪いです。 を使用することができます。
しかし、ポリフェノールは、例えばミネラルほど生存に不可欠ではないため、1日の推奨摂取量は規定されていません。 しかし、ライフスタイルの要因は、ガイドとして機能することができます。 タバコを吸う人や、汚染のひどい地域に住んでいる人は、「細胞を攻撃するフリーラジカルを退治し、体を守るために」、より多くのポリフェノールが必要だとアンセルは言います。 「ポリフェノールの種類によっては、うまく吸収されなかったり、体内でうまく生き残れなかったりするものもあります」とアンセルさんは言います。 また、多くの食品は、様々な種類のポリフェノールが複雑に混ざり合っているため、体への影響を割り出すことは不可能であると付け加えています。
8,000種類以上のポリフェノールが確認されているため、食料品店でザクロジュースのボトルにその言葉が書かれているのを見ることはないでしょう。 その代わりに、フラボノイド、フラボノール、イソフラボンなど、ポリフェノールのサブクラスが含まれるラベルに気をつけましょう。 ここでは、ポリフェノールを補給するために食べるべき、ベリー類のほか、スーパーや食料品店で簡単に手に入るおいしい食品を紹介します。
りんご
りんごは皮ごと食べると、果肉を食べるより5倍もポリフェノールを摂取することができるそうですよ。 ポリフェノールが豊富な品種としては、ある研究でレッドデリシャスがエンパイアの2倍のポリフェノールを含んでいることがわかりました。
クローブ
この香り高くスパイシーな調味料は、ヨーロッパ臨床栄養誌によると、食品の中でもっともポリフェノールの含有量が高いそうです。 4090>
玉ねぎ
研究によると、赤玉ねぎは黄色の品種よりもポリフェノールが豊富であることが分かっています。 どちらも、外側の層に近いほどポリフェノールの含有量が増えます。
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お茶
お茶は昔からカップの中の薬局と言われていますが、2010年のレビューによると、最大の抗酸化作用を持つ黒よりも緑茶を選ぶといいそうです。
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コーヒー
毎日のスターバックスランで贅沢をすれば、自分に大きな好意を持つことができるかもしれませんね。 しかし、Journal of Nutrition誌の研究によると、コーヒーのポリフェノール吸収に悪影響を与えることが判明している添加砂糖と非乳製品クリーマーは使わないでください。
Oranges
柑橘類は全体的にポリフェノールを多く含んでいますが、甘いオレンジの皮には、柑橘類の中でも最も多く含まれているのだそうです。 この2016年のレビューによると、あなたのデザートに実際の皮を加えて、その効果を実感してください。
大豆
注：ポリフェノール数をできるだけ多くするには、豆乳よりも豆本来の形（こんにちは、枝豆さん）を選ぶ方が良いでしょう-研究では、大豆を加工するとポリフェノールを取り除いてしまうことが判明しました。
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Cherries
Journal of Agricultural Sciencesにおける2012年の研究によると、濃いチェリーは甘いだけではなく、より多くのポリフェノールが含まれているとのことです。
赤ワイン
レスベラトロールはハッピーアワーの闘病の星である。 しかし、だからといって好き勝手に飲んでいいというわけではありません。ほとんどの研究では、適度なアルコール摂取によってのみ効果が得られると強調しています。
ココア
この2010年のレビューによれば、ココア中のポリフェノールが炎症、心臓病、癌に有効であることが分かっています。 しかし、一部の板チョコレートに含まれる高い砂糖の含有量には注意してください。 何があなたの体に悪いか。 砂糖か塩か？
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