大麦は、私たちの食卓に欠かせない穀物ですが、その健康や美容への効能をご存知の方は少ないのではないでしょうか。 大麦は比較的低カロリーで、食物繊維が豊富、そしてビタミンや栄養素がたくさん含まれています。
Here are 29 amazing health and beauty benefits of barley:
Health Benefits
Great for Breakfast
Barley is nutrient rich and makes a satisfactory meal.これは大麦が持っている、29の驚くべき健康と美容の効果です。 食物繊維や、セレン、銅、トリプトファン、マンガンなどの必須ミネラルがたっぷり含まれています。 エネルギー源となり、一日の大半を満足に過ごすことができます。 大麦に含まれるマンガンは、幸せでエネルギッシュな気分にさせてくれます。また、神経系を落ち着かせてくれます。
ハーバード大学の研究者は、穀物の朝食を日常的に摂取した場合の効果について研究しました。 この研究では、19年間にわたり、毎日朝一杯の全粒粉シリアルを楽しんでいる男性は、心不全のリスクが29%低いことがわかりました。 シンプルな穀物としては悪くない！
体重を減らすのを助ける
大麦は体重を減らすのに役立ちますが、その理由の一部は数種類の必須アミノ酸と、その食物繊維の含有量によるものです。
大麦は他の穀物に比べて低カロリーで、同時に満足のいく食事ができ、満腹感が長く続くので、頻繁に食事をする必要がありません。
血圧を安定させる
5週間にわたる研究で、さまざまな穀物の組み合わせを比較したところ、大麦の摂取量を増やした成人は血圧が低下することがわかりました。
がんと心臓病のリスクを軽減
大麦には植物リグナンという成分が豊富で、乳がんやその他のホルモン依存がん、心臓疾患から守ってくれるのだそうです。
関節炎の症状を軽減
大麦には銅が含まれており、関節リウマチの症状を軽減するのに役立つと考えられています。 銅はフリーラジカルを無効化し、細胞の再生を助けます。 銅は、コラーゲンとエラスチンの架橋に不可欠で、骨や関節を柔軟にします。
体組織の発達と修復を助ける
大麦は、細胞の再生を助けるリンも豊富に含んでいます。 リンは骨の形成に役立ちます。
ナイアシンの優れた供給源
大麦は、ナイアシン（ビタミンB）の優れた供給源で、私たちの心臓血管系に多くの利益をもたらします。 ナイアシンは、悪玉コレステロール、リポタンパク質（a）、およびフリーラジカルを減らすのに役立ちます。 また、血栓のリスクも低下させます。
内臓脂肪を減らす
日本の研究では、高コレステロールの男性44人を追跡調査し、食事に大麦を加えることで、心血管リスクの要因として知られる血清コレステロールと内臓脂肪が著しく減少することを発見しました。
悪玉コレステロールを下げる
大麦の不溶性食物繊維から生成されるプロピオン酸も、コレステロールを下げる作用の一因と考えられます。 HMG-CoA還元酵素の活性を下げ、血中コレステロール値を下げる働きがあります。
胆石の形成を抑制
大麦は中性脂肪値を下げる働きがあります。 大麦の摂取量を増やすことで、胆石を回避できる場合もあります。 また、大麦には不溶性食物繊維が豊富に含まれています。 不溶性食物繊維は、胆石の形成に寄与する胆汁酸の分泌を減らすという仮説があります。
女性に欠かせない
英国研究者は、繊維摂取が閉経前の女性にどう影響するかを調べました。 さらに別の研究では、閉経後の女性について調べ、大麦などの全粒粉を摂取している女性では、乳がんのリスクが34％減少することを示しました。
大麦若葉ジュースは消化に良い
大麦若葉ジュースは、消化液の働きを助ける働きがあります。 代謝が上がり、体が軽くなります。
免疫力アップ
大麦には、腸内の友好的な細菌叢によい植物性リグナンが豊富に含まれています。
さらに、大麦にはビタミンCが多く含まれており、これも免疫力をサポートします。 大麦は、満腹感、満足感、リラックス感をもたらします。
骨粗しょう症の予防に役立つ
大麦と大麦若葉には、健康な骨のために良いマンガン、リン、銅が含まれています。 大麦の汁はカルシウムを非常に多く含み、骨を強くします。
最適な健康を促進する
大麦の食物繊維は、食物が大腸にとどまる時間を最小限に抑えます。 さらに、大腸がんのリスクを減らすことが示されているセレンのよい供給源でもあります。 セレンは、甲状腺の健康に欠かせない成分です。 また、抗酸化防御や免疫力を高める働きもあります。 また、セレンは体内の損傷した細胞を修復することが分かっています。
貧血を治す
大麦に含まれる鉄分は血液量を増やし、貧血や疲労を防ぎます。
動脈硬化を遅らせる
大麦は血管を狭くさせるプラークの付着した動脈硬化の速度を遅くします。 ビタミンB（ナイアシン）が豊富に含まれています。
腎臓をサポート
大麦は、適切な腎臓機能を促進します。
骨を健康に
大麦と大麦草には、骨全体の健康によいリンや銅が含まれています。 大麦ジュースは牛乳よりもカルシウムが豊富です。
20. 健康な歯
大麦はリン、カルシウム、ビタミンCが豊富で、これらは健康な骨と歯に大きく貢献します。 特に大麦若葉ジュースはカルシウムを多く含んでいます。
大麦の美容効果：
健康な肌に貢献
大麦には、ビタミンC、抗酸化物質、ミネラルがたっぷり含まれています。 これらはすべて、お肌にとって優れた効果を発揮します。 体内の炎症を抑えることが証明されています。 健康な体、健康な肌。
ヒーリング効果
大麦には、ヒーリングを促進する亜鉛が豊富に含まれています。 セレンは皮膚の弾力性を保ちます。
心地よい肌色をつくる
大麦は肌を引き締め、毒素を排出し、シルクのような心地よい肌色をつくります
25. アンチエイジング効果
大麦に含まれる抗酸化物質により、若々しく見えるようになります。 大麦は体内の毒素を排出し、より若く健康的な肌の印象を与えます。
健康な髪
栄養不足は、しばしば髪にも反映されます。 大麦には、健康な髪の生成に必要なミネラル、ビタミン、抗酸化物質が含まれています。
髪の成長を促進
大麦には、チアミン、ナイアシン、プロシアニジンB3などの栄養分やミネラルが豊富に含まれています。
抜け毛対策
大麦には、鉄や銅が含まれています。 赤血球の生産を高め、抜け毛を減らします。
ヘアカラーの復元
大麦の銅は、ヘアカラーのための色素を作るのを助けます。
大麦の効果を食卓に
大麦の摂取量を増やす方法は1つではありません。
- 朝食においしいお粥を作る
- お菓子作りに大麦粉を使う
- スープやシチューに大麦を入れる
大麦の消費量を増やすには、次のような方法があります：
- 大麦を使った料理はいかがですか？ 大麦麦芽を甘味料として使う
- 大麦パスタを選ぶ
- スムージーに大麦粉を加える
- 大麦若葉ジュースを試す
など