この記事にはアフィリエイトリンクが含まれている場合があります。
シナモンティーは、抗酸化物質が豊富な、心地よい暖かい飲み物です。 風邪&やインフルエンザの季節、または体を温めたいときにぴったりのレシピです！
シナモンの効能
シナモンティーは何に良いのでしょう？ シナモンは抗酸化物質がたくさん含まれており、強力な抗炎症作用があります。
愛用する理由はこちら：
- シナモンは「悪い」LDLコレステロール値を下げるため、心臓病のリスクを下げ、また血圧を下げる効果があると言われています。
- このスパイスは、2型糖尿病に関与するインスリン抵抗性を劇的に減らす可能性もあります。
- シナモンは、消化酵素を阻害して炭水化物の消化を遅くすることにより、血糖値を下げることが示されています。
- シナモンの別の化合物は、インスリンを模倣することが示されており、これも血糖値低下作用を説明することができます。
- シナモンは、アルツハイマー病と関連している脳内のタウ凝集を抑制するのにも役立つと考えられます。
- シナモンオイルは、真菌による呼吸器感染症に有効であることが示されています。
- その抗菌作用は、虫歯の予防にも有効かもしれません。
もうひとつの特典は？ このシナモンティーをキッチンで淹れると、家の中が素晴らしい香りに包まれます！
シナモンティーの作り方
シナモンティーの作り方は、シナモンスティックと水を一緒に煮込むだけです。 ジンジャーティーやエルダーベリーティーを作るのと同じように、2つの材料を15分ほど一緒に煮込みます。
シナモンティーはそのままで軽く甘くてスパイシーな味わいなので、何も加えなくても大丈夫です。 しかし、新鮮なレモン汁を絞り、蜂蜜を垂らしてもおいしいです。
面白い事実：紅茶にレモン汁を加えると、色が明るくなります。 レモン汁を入れると、琥珀色の赤が、目の前で薄い黄色やオレンジ色に変わるのをご覧ください！
どの種類のシナモンが良いですか？
シナモンにはいくつかの種類がありますが、2種類に分類されることが多いようです。
この2つの違いを説明しますと、
- セイロンシナモンです。 これは「真正」シナモンとして知られていますが、どちらのシナモンも同じ科の樹木から採れるものです。 セイロンシナモンスティックの色は淡い褐色で、内部は薄く何層にも渦を巻いています。 少し高価で、食料品店では手に入りにくい傾向があります。 特にシナモンがレシピのスターフレーバーである場合、それは人々が求める、よりマイルドで繊細な風味を持っています。 食料品店で見かける、より一般的な品種です。 スティックは濃い茶色で、厚めの一枚板で巻かれています。 (シナモンスティックの形といえば、これを思い浮かべる人も多いでしょう）。 カシアシナモンは香りが強く、3種類あります。
毎日飲んでも大丈夫？
シナモンは一般的に少量なら安全とされていますが、ほとんどすべてのものと同様に、やり過ぎに注意しましょう。
カシアシナモンにはクマリンという化合物があり、クマリンを食べすぎると肝臓毒につながると言われています。 カシアシナモンに関しては、1日に小さじ1杯の挽いたシナモンだけでも摂りすぎになりかねませんが（体重にもよりますが、この研究によると）、セイロンシナモンには微量のクマリンが含まれているだけのようです。
ですから、このお茶を作るときには、もし手に入るならセイロンシナモンのスティックを使うとよさそうですね。
Print Pin
Easy Cinnamon Tea
は “Cinnamon Tea “です。 風邪&インフルエンザの季節や、心地よい飲み物で体を温めたいときにぴったりです。
機材
材料
- 2個 セイロンシナモンスティック
- 水2カップ
作り方
-
小鍋で… 続きを読む は、シナモンスティックと水を混ぜ合わせます。
-
大きなシナモンスティックをスプーンやフォークで取り除き、剥がれた小さな破片を受けるために茶こしで茶葉を注ぎます。
-
温かいうちに、お好みで新鮮なレモン汁や蜂蜜を添えてお召し上がりください。 残った紅茶は密閉容器に入れて冷蔵庫で3日ほど保存できますので、後で余分に作りたい方はどうぞ! 冷やしても、温めなおしてもおいしくいただけます。
動画
メモ
スライスした生姜やクローブ、生のローズマリーなど、他のおまけでシナモンを煮込むのも自由です。