Out with old, in with new!
White Rice Cereal is out, peanut butter oatmeal is in. 市販のベビーフード用のにんじんはやめて、自家製のオーガニック・ケール・ピューレにしました。
最近の報告書で、ベビーフードの中には危険なレベルの有害金属が含まれている可能性が示唆されたため、親たちはパッケージされたベビーフードにも警戒心を抱いています。 生後6ヶ月の子どもに何を食べさせたらいいのか、どうやって判断したらいいのでしょうか？ ここでは、赤ちゃんに食べさせたいおすすめの食材ベスト5と、避けたい食材2つをご紹介します。
アボカド
最初の食材としてアボカドを始めるのはトレンディなだけでなく、非常に健康的です。 アボカドはカリウム、食物繊維、そしてヘルシーな一価不飽和脂肪を多く含み、あらゆる年齢の心臓によい食品です。 アボカドをピューレ状にしたり、フォークでつぶしたりして、赤ちゃんに小さなスプーンで食べさせてあげるとよいでしょう。 最初の数回は変な顔をされるかもしれませんので、カメラの準備をしておいてください。 続けてみてください。 そのうち慣れるはずです。 生後8〜9ヵ月になったら、角切りにしたアボカドを手に取り、つぶして食べさせると楽しいですよ。 私の1歳の息子は、朝食のスクランブルエッグにアボカドのかけらを入れて食べるのが大好きです。
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March 10, 202104:07
Fish
幼児の頃に食べ慣れなかったので魚を嫌いになった子供や大人は少なくないようですが。 脂ののった魚の油には、脳や目の発達に非常に価値のあるオメガ3脂肪酸が多く含まれており、乳児は脂ののった大きな脳を育てているのです! また、魚は天然のタンパク質源であり、多くの子供たちが必要とするビタミンDも含んでいます。 サーモンは乳幼児に与えるべき最も重要かつ健康的な魚です。 他の魚に比べて）水銀も少ないですしね。 家族みんなで食べられるように、薄味でも全く問題ありません。 赤ちゃんには、最初はピューレ状にし、その後フォークでつぶしてあげましょう。 必要に応じて、水や母乳、オーガニックのチキンスープや野菜スープで少し水分を加えてもよいでしょう。 7ヶ月の息子は、ピューレにしたサツマイモを混ぜて食べるのが大好きでした。 離乳食が始まったら、サーモンを小さく割って離乳食を食べさせてあげてください。 たとえ小さな骨でも、乳児にとっては窒息の危険性があります。
ナッツバター
ますます多くの研究が、子どものナッツアレルギーを防ぐために、早期に頻繁にナッツ製品を取り入れることの重要性を実証しています。 ある研究では、リスクの高い乳児に早くも 4 ～ 6 カ月にピーナッツ製品を導入すると、後にピーナッツ アレルギーを発症する確率が劇的に低下することが示されました。
注意: 両親は、いつ、どのようにピーナッツ製品を与えるべきか、特に乳児に湿疹がある場合はピーナッツ アレルギーになるリスクが高くなるため、小児科医と相談すべきだと専門家は述べています。 栄養面では、ベジタリアンタンパク質、ビタミン E、健康的な一価不飽和脂肪を提供します。
では、6ヶ月の子どもにピーナッツ製品を与えるには、具体的にどうすればよいのでしょうか。 まず、かかりつけの小児科医に相談してください。 もし許可が出たら、ピーナッツバターオートミールが私のお気に入りです。 小さじ1杯のクリーミーなピーナッツバター（砂糖不使用でピーナッツだけのものを選びましょう！）を、1オンスの全粒粉オートミールに溶かし、粘着性と濃度が高くなりすぎないように注意します。
8ヵ月頃になったら、指やスプーンに薄く塗って、なめるようにしてクリーミーナットバター単体で与え始めることができます。 離乳食が始まったら、薄くスライスした全粒粉のパンにごく薄く塗り、小さく切って、赤ちゃんが手に取って離乳食をする様子を観察するのもよいでしょう。 もちもちで楽しい！
卵
卵は完全な単一食材の食品です。 調理が簡単で、たんぱく質や脂質のほか、ビオチンや鉄分など、成長や健康な体づくりに大切な栄養素を手軽に摂ることができます。 卵は子どものタンパク質源としてトップクラスで、作り方も盛り付け方も簡単です。 小児科医が推奨している場合は、卵全体（黄身と白身）を与えてもかまいません。
6ヵ月頃に、固ゆで卵またはスクランブルエッグ1個をピューレ状にするか、つぶして、赤ちゃんに与えます。 より液状にしたい場合は、母乳や水を加えてください。 8ヵ月ごろには、スクランブルエッグの破片を指先でつまんで食べられるようにします。 私は、前もっていくつか作っておいて、冷蔵庫に入れておき、電子レンジで温めるだけで、どの年齢の方でも素早く簡単に朝食（またはいつでも）をとることができます。 緑黄色野菜を食べる人は、病気の発生率が低く、健康的な体重であることが分かっています。 ケール、スイスチャード、ほうれん草などの濃い緑色は、カロリーも葉っぱも、他のどんな食品よりも栄養価が高いのです。 エンドウ豆、インゲン豆、ズッキーニ、ほうれん草、ブロッコリー、アスパラガスは特に蒸す（またはゆでる）のが簡単で、その後ピューレ状にしたり、フォークでつぶしたり、小さく切ったりします。 生後6ヶ月頃から緑黄色野菜を取り入れ、定期的に与え続けることで、乳児は緑黄色野菜が大好きでよく食べる幼児や年長児に成長することができます。
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避けるべきこと。 ホワイトライスシリアル
長年、ホワイトライスシリアルは赤ちゃんの最初の食べ物として推奨されてきました。 しかし、タンパク質はほとんどなく、繊維もなく、味もなく、単に白い炭水化物を一生食べ続けるように幼い味覚を育てているだけです。 確かに鉄分と亜鉛は含まれていますが、現在では、肉類の方が赤ちゃんの鉄分源として優れていることが分かっています。
もし赤ちゃんにシリアルを与えるなら、白いものよりも茶色のものを選びましょう。 より栄養価が高く、全粒粉の味に慣れさせることができます。 玄米、オートミール（ピーナッツバターや新鮮な果物を添えて）、またはキヌアを試してみてください。 ジュース
UCLAでの研修期間中、最もよく聞かれた質問のひとつが、「いつ赤ちゃんにジュースを与えてもいいのでしょうか？ 薄めたジュースでさえ、乳児を甘い飲み物の味に慣れさせてしまうだけなのです。 そして、100％フルーツジュースには食物繊維が含まれていないので、新鮮な丸ごとのフルーツの代わりにはなりません。
乳児にとって、母乳やミルク以外の、より良い飲み物は何でしょうか。 水です。 生後6カ月ごろから、普通の水を一口ずつ飲ませましょう。 水を飲んだ赤ちゃんは、水を飲む幼児や子供に成長します。 それは一生の健康習慣です！
PB&J
などの食品ペアリングの背後にある科学 2月4日 203103:47
この記事は2016年に発表され更新されているものです。