Ammonia is present in aquatic environment due to agricultural run-off and decomposition of biological waste. アンモニアはすべての脊椎動物に有毒で、痙攣、昏睡、死亡を引き起こします。これは、おそらくNH4+の上昇がK+を置換して神経細胞を脱分極させ、NMDA型グルタミン酸受容体を活性化し、過剰なCa2+の流入と中枢神経系のその後の細胞死を引き起こすからです。 これは二重に不適切です。 激しい運動やストレスがあると、魚はアンモニア産生を増やし、外部のアンモニアに対してより敏感になります。 現在の基準では、泳いでいる魚を保護できない。 魚は給餌後のアンモニアパルスから身を守る戦略を持っており、これはまた外部アンモニアの増加からも身を守ることになり、結果として飢えた魚は給餌された魚よりも外部アンモニアに敏感である。 グルタミンの形成は、特に給餌後の魚の脳における重要なアンモニア解毒戦略である。 アンモニアから尿素への解毒は、エラスモブランチや一部のテレオストでも観察されている。 タンパク質分解速度やアミノ酸異化速度の低下により、アンモニア生成量が減少することも、アンモニア毒性を低減する戦略であると考えられる。 ドジョウはNH3を揮発させ、ムツゴロウはNH4+を積極的に体外に排出するという、さらに別のユニークな戦略を利用している
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