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より健康的な食生活を送るには、栄養学と常識の揺さぶり、そして純粋な楽しみを組み合わせる必要があります。 私たちの多くは、エネルギーバーやお菓子を食べまくるよりも、新鮮なサラダやベリー類を食べ、ゆっくり食事をしたほうが体に良いことを知っています。
ここで、健康的でおいしい食事をし、食べているものを本当に楽しむことができる6つの方法を紹介します。
1) 常温で固形の脂肪を捨てる
この簡単な変更により、食事中の飽和脂肪が減少します。
方法：オリーブオイル、ひまわり油、キャノーラ油など、戸棚に保存すると液状のままの健康脂肪に変更します。 しかし、どの脂肪もカロリー密度が高いので、料理やサラダのドレッシングに必要な分だけ使いましょう。
2) ナッツ（と種子）の力を利用する 
アーモンド、カシュー、フィルベルト、ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ペカン、ピスタチオには、ビタミンE、葉酸、カリウム、食物繊維などの有効成分がたくさん含まれています。 多くのナッツは高脂肪ですが、その脂肪は主に不飽和脂肪酸で、健康的な食生活に最適です。 まず、食料品リストにナッツを入れる。 ナッツは高カロリーなので、他のスナックに追加するのではなく、代わりに楽しむのがベストです。また、一皿のサイズは小さくしましょう。
3) 塩を振る前に食べ物を味わう
塩入れに手を伸ばしてしまう自動操縦の習慣を断ち切り、ヘルスイーティングを支援しましょう。
How: 2日間、食べ物に一切塩をかけません。 少し休めば、味覚がリセットされます。 そして、塩入れをキャビネットに置いておくと、手を伸ばすのが少し楽になります。
4) 週に一度、お弁当を作る
これで、職場や外出先でも、健康的な食べ物をすぐに選ぶことができます。 また、分量をコントロールしているので、食事の量が多すぎないか確認することもできます。 さらに、お金の節約にもなります。
方法。 また、このような場合にも、「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」「痒いところに手が届く」……痒いところに手が届くとは、こういうことなのか。 まず、1週間、野菜や果物を食べる頻度を記録してください。 レタスやほうれん草のような生の葉野菜は、1食分は1カップです。
6）楽しく、おいしく、健康的な食事を計画する
理想的な世界では、食べ物は私たちの五感を楽しませてくれるものです：それは美しく見え、素晴らしい香りがして、おいしい味がし、その食感は満足感を感じ、音さえします。 食べ物は、本当に味わって楽しむものだと考えるようにしましょう。 週に1、2回、特別な食事を作って味わう時間を作りましょう。 素晴らしい食材が揃ったら、豪華なテーブルをセッティングしましょう。
もっと運動し、より健康的な食事をし、ストレスを減らし、より幸せで充実した生活を送るための42のシンプルな変化については、ハーバード・メディカル・スクールの「Simple Changes, Big Rewards」をご覧ください。
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