tawa paneer masala

Tawa paneer masala recipe with step by step photos. タワパニールマサラは、トウガラシ、玉ねぎ、トマト、パニールの角切りをタワや鉄板で焼いた半乾燥カレーです。 レストランで人気のおかずです。

最も簡単で素早く準備できるパニールのレシピの一つです。 このセミドライカレーは、30分以内に調理することができます。

最大の特徴は、小麦パンやブラウンブレッド、パブなどと一緒にタワパニールマサラを簡単に提供できることです。 チャパティやパラタを作らなくてもいいのです。 もちろん、時間があって、あまり疲れていなければ、チャパティやパラタを作ってもかまいません。

他の簡単パニールレシピはこちらです。

• Paneer fry
• Kadai paneer
• Paneer bhurji
• Paneer do pyaza
• Paneer khurchan

全体のレシピは、以下の通りです。 インドの家庭でロティやパラタなど様々なインドの平たいパンを作るのに使われる凹型の丸い鍋（下のステップバイステップの写真）、タワ／タヴァで作られます。 ドーサやチーラ（小麦粉のクレープ）もこのタワで作られます。 また、アルー・ティッキのようなスナックを浅く炒めたり、スパイスやナッツ、シードを乾煎りするのにも使われます。

タワがない場合は、フライパンや中くらいのスキレットで簡単にできます。 4075>

このレシピを作るには、パニール/カッテージチーズ、トウガラシ、タマネギ、トマト、そして通常のインドのスパイス-ハーブが必要です。 トマトはピューレにしました。 4075>

パニール・タワ・マサラを盛り付ける際に、レモン汁をかけ、コリアンダーの葉を添えてください。 サラダを添えて。

タワパニールマサラの作り方

1. ミキサーに刻んだトマト（中3個または180～200gms）を入れ、滑らかなピューレにします。 4075>

2. タワまたはスキレットにバター大さじ2を溶かし、

3. カロムシード/アジュワイン小さじ1/2を加え、数秒または香りが出るまで炒める。

4. みじん切りにしたタマネギ大1（約100～120グラム）を加え、半透明になるまで炒める。

5.ジンジャーガーリックペースト（ジンジャー1インチ＋ガーリック中4～5個）、刻んだグリーンチリ1本、細かく刻んだトウガラシ/グリーンベルペッパー中1本を加えて3分程炒めます。

6.次に、レッドチリパウダー小さじ1/4、ターメリックパウダー小さじ1、コリアンダーパウダー小さじ1、パブバジマサラ小さじ1を加えて、さらに炒めます。 パブバジマサラがない場合は、ガラムマサラ＋アムチュールパウダー/ドライマンゴパウダーを加えて、約1分炒める。 トマトピューレを加えて混ぜる。

8. 塩で味を調え、間隔を開けて混ぜながら炒める。

9.トマトを加えて混ぜ合わせたら完成。 側面からバターが出てくるのが見え、マサラが少しとろみを帯びるまで炒める。 トマトマサラが乾いているようなら、大さじ1～2杯の水を加えて炒め続ける。 角切りパニール（200～250g）を加え、マサラが角切りパニールに均一にかかるようによくかき混ぜる。

11. パニールを1～2分加熱する。 その後、砕いたカスリメティ（乾燥したフェヌグリークの葉）小さじ1/2を加えます。 よくかき混ぜ、火を止める。

12. コリアンダーの葉を飾り、タワパニールマサラをチャパティ、ナン、パン、パヴと一緒に召し上がれ。 タワパニールにかけるレモンのスライス数枚とサイドのオニオンサラダを添えて。

このレシピを作ったら、下のレシピカードにぜひ評価をお願いします。 インドのベジタリアンレシピをもっと知りたい方は、私のメールマガジンにご登録ください。 また、Instagram、Facebook、Youtube、Pinterest、Twitterで私をフォローし、ベジタリアンのインスピレーションを得ることができます。