タイミングよくご質問をいただきました。 乳がんの治療を受けた女性の免疫力を高めるために七面鳥の尾のキノコ（Trametes versicolor）を使用するという、国立衛生研究所の資金提供による7年間のエキサイティングな研究結果を知ったところです。 (このキノコの名前は、そのユニークな形と色が野生の七面鳥の尾に似ていることに由来しています）。 ミネソタ大学とバスティアー大学の研究者たちは、放射線療法または化学療法を終えたステージIからIIIの乳がん患者を対象に研究を行いました。 その結果、錠剤の七面鳥の尾を毎日摂取した女性では、免疫機能が強化されたことがわかりました。 (この研究で実際に使用された製品は、Fungi Perfecti社のHost Defense Turkey Tail mushroomです)。 研究者らは、免疫反応の改善は用量依存的であり、被験者の誰一人として副作用を被ることはなかったと報告しています。 この研究結果は、2010年11月にニューヨークで開催されたSociety of Integrative Oncologyの国際会議にて報告されました。 Fungi Perfectiの創設者で研究ディレクターのPaul Stamets氏は、1つの理論として、このキノコが免疫システムのナチュラルキラー細胞のがん細胞への攻撃能力を向上させるという説を唱えています。 現在進行中のこの研究の次の段階では、この免疫力の向上が患者の生存に及ぼす影響を評価する予定です。
これまでの研究結果は非常に良いニュースで、まさにがん治療を行う医師が求めていたものです。 私は以前から、がん患者の体の防御力を強化するために薬用キノコを勧めてきました。
他の3種のキノコ、マイタケ、レイシ、アガリクス・ブラゼイは、免疫強化および抗がん作用があることで知られています。 マイタケ（Grifola frondosa）は食用キノコで、巣作りする雌鳥のふわふわした尾羽に似ていることから、アメリカでは「森の鶏」と呼ばれています。 マイタケには、抗がん作用、抗ウイルス作用、免疫力向上作用のほか、血圧や血糖値を下げる作用があるとされています。 霊芝は苦く、木質であるため食用には適しませんが、ティーバッグやカプセル、液体エキスとして広く利用されています。 動物実験では、霊芝は免疫機能を向上させ、一部の悪性腫瘍の成長を抑制することが示されています。また、天然の抗炎症剤でもあります。 アガリクス・ブラゼイには、βグルカンという多糖類（複合糖質）が含まれており、これが免疫力向上効果をもたらす化合物であると考えられています。 また、アガリクス・ブラゼイには、抗腫瘍作用や抗ウイルス作用、血糖値やコレステロールを和らげる作用があることが、研究により明らかになっています。 キノコのすべて