Anastacia Gencarelliさんが2歳の娘さんが牛乳貧血で入院した話をしたとき、彼女は誰かを怖がらせようとしたわけではなく、ただ「牛乳貧血はある」ということを他の親に知ってほしかっただけなのです。
しかし、彼女のFacebookの投稿がウイルスに感染し、見出しが超怖くなったとき、それは全体の話を全く伝えていませんでした。
「牛のミルクで殺されそうになった幼児」と、Daily Mail の見出しに書かれています。
そう、Gencarelliの2歳の娘Miaは牛乳を飲みすぎて入院したのですが、それよりももっと複雑な事情があることがわかったのです。
このバイラルストーリーについて知っておくべきこと + ミルク貧血
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Anastacia Gencarelli
GencarelliさんがFacebookの元の投稿で説明したように、彼女はミルク貧血の存在を広く知ってもらうために自分のストーリーをシェアしました。 牛乳の過剰摂取が幼児の鉄分濃度に悪影響を及ぼすことはよく知られていますが、すべての親が知っていることではありません。
基本的に牛乳は鉄分の多い食品ではなく、含まれている鉄分も吸収率がよくありません。 ですから、母乳や鉄分強化のミルクやシリアルの摂取をやめ、他の鉄分源を加えずに牛乳をたくさん飲むようになると、貧血になる危険があります。
貧血はサプリメントで治療や予防ができますが、望ましい予防法は鉄分の多い食品を摂ることです。 鉄分不足と鉄欠乏性貧血の予防に関する米国小児科学会の報告書の共著者であるロバート・ベイカー博士は、「理想的には、自然に鉄分を多く含む食品からなる食事で、鉄分不足と鉄欠乏性貧血を防ぐことです」と以前説明されています。
「年長の乳幼児には、肉、貝類、豆類、鉄分の多い果物や野菜などの食品、鉄分強化シリアル、鉄分の吸収を助けるビタミンCが豊富な果物などを与えると、鉄分不足を防ぐことができます」と述べています。
Gencarelliは、娘が1日に4～6本牛乳を飲んでおり、特に偏食ではないものの肉があまり好きではないとMotherlyに語っています。
医師は、幼児に1日2.5食の乳製品を摂取することを勧めており、雑誌「Pediatrics」の研究では、1日2杯が幼児に最適な牛乳の量であることが判明しています。
「私たちは、1日2杯の牛乳が、ほとんどの子どもにとって十分なビタミンDレベルを維持し、鉄の貯蔵量も維持するのに十分であることを確認しました。 この研究の主執筆者である聖ミカエル病院の小児科医、ジョナソン・マグワイア博士は、「牛乳を追加すると、ビタミンDの恩恵を受けずに鉄の貯蔵量がさらに減少しました」と以前に説明しています。
CBCが報じたように、カップではなく哺乳瓶で飲むと、幼児の鉄分貯蔵量がより劇的に減少することに関連しています。 哺乳瓶でミルクを出すことが、親のミルク摂取の過少申告に寄与している可能性があります。
では、ミルク貧血を防ぐために親ができることは？
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Kacie B｜幼児栄養士 on Instagram: “偏食の子や、肉を食べない小さな子がいる場合-鉄分の摂取に気をつけたいものです。 最も一般的なものの1つです…」
子供が貧血かもしれないと心配な場合は、すぐに医師に相談し、家庭で鉄分の多い食品をもっと与えることを検討してください
管理栄養士（RDN）のケイシー・バーンズは、ジェンカレリさんが述べたような極端なケースはよくありませんが、軽い鉄欠乏はよくあるとMotherlyに語っています。 そのため、最も吸収率の高い鉄分を含む肉類を提供することを勧めています。
「赤ちゃんでも、ひき肉や柔らかく煮た肉なら食べられます。 鉄分を多く含む食事として、チリもおすすめです（ただし、塩分と辛いものは小さなお子さんには与えないでください）」と、バーンズさんは言います。
彼女は続ける。 「豆、エンドウ豆、レンズ豆、ひよこ豆には鉄分が含まれているので、乳幼児を持つ親には、特に肉をあまり（あるいはまったく）食べない場合は、それらを頻繁に出すように勧めています。 ビタミンCは鉄分の吸収を高めるので、柑橘類やイチゴ、ブロッコリーなどの野菜や果物と一緒に鉄分を含む食品を出すと効果的です。 もうひとつ、便利な方法があります。 鋳鉄製のフライパンで調理することです。 鉄で調理すると、少量の鉄が食品に吸収されます。これは良いことです！」
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Kacie B｜幼児栄養士 on Instagram: “おいしいオレンジバナナスムージーのレシピをシェアします。肉を食べず、鉄分が不足しているかもしれない子供には特におすすめです。”
Gencarelliさんの話は、現在貧血だけでなく、その後に現れた他の問題に対処するためにさらなる内科的治療を受けている彼女個人の子供の話だということを覚えておくことが重要です。
彼女の投稿が話題になったのは、彼女が誰かを怖がらせて牛乳をやめさせようとしたからではなく、自分の娘が病気になったときと同じように怖がる母親を救おうとしていたからなのです。 自分のことは自分でしかわからないし、娘が牛乳を飲みすぎていたことを知った今、彼女は提供する量を減らすつもりです。