マンゴーを切るのは大変な作業に見えますが、ここではマンゴーを切る方法をステップバイステップで説明します！できるだけ多くの実を穴から取ることができます。 マンゴーの切り方と皮のむき方を2つご紹介しますので、いつでもこのおいしくて甘いフルーツを楽しむことができます。
マンゴーはおいしくてヘルシーなトロピカルフルーツですが、皮と切り方を知らないと、自然の提供するおいしいものの1つを逃しているかもしれません！
この投稿で私はマンゴーを切る2通りのやり方を説明します。 1つ目は、パイントグラスを使って皮をむき、まな板の上でさいの目に切る方法です。 もう一つは、マンゴーの皮を剥いたまま角切りにし、それを逆さにして角切りにするスコアリング・テクニックを使います。
さらに、マンゴーの薄い面を切り落とす方法も説明するので、ほとんど無駄なく、最もお得になります！
それではどうぞ。
- テクニック1：パイントグラスを使ってマンゴーをむく
- ステップ1：マンゴーの側面（「頬」）を切り落とす
- ステップ2：パイントグラスを使って半分のマンゴーをむく。
- ステップ3：マンゴーをさいの目に切る
- テクニック2：マンゴーの皮の切り方
- ステップ1：マンゴーに傷をつける
- ステップ3：皮を裏返す
- ステップ3：角切りにする
- マンゴーの小さい側の切り方
- Step 1: 薄い側面を切り取る。
- Step 2: 皮を切り取る.
- ステップ3：マンゴーの短冊をさいの目切りにする。
- FAQ：
- マンゴーを使ったレシピ：
- How to Cut a Mango (two easy ways!)
- Ingredients
- Instructions
- パイントグラスを使ったマンゴーの剥き方：
- ナイフでのマンゴーの切り方：
- マンゴーの側面の切り方
- メモ
- 推奨器具
- 栄養素
テクニック1：パイントグラスを使ってマンゴーをむく
パイントグラスでマンゴーをむくのは、おそらく最も簡単で早い方法だと思われます。 マンゴーの果肉から皮が簡単に切り離せることに驚くことでしょう！
この方法の欠点は、「きれいに」切れないこと、つまり、皮に付いていた場所に沿って少しドロドロとした筋が残るということです。
ステップ1：マンゴーの側面（「頬」）を切り落とす
鋭いシェフナイフを使い、マンゴーを直立させて、マンゴーの広い側面を切り落とします。 マンゴーの内側には大きくて平らな穴があるので、それを避けるようにしましょう。
ステップ2：パイントグラスを使って半分のマンゴーをむく。
マンゴーの片方のほっぺたの底をパイントグラスの縁にぴったりと合わせます。
事実：スーパーヒーローのパイントグラスを使ってこれを行えば、あなたもスーパーヒーローになった気分でマンゴーを剥くことができます！
マンゴーの頬と皮が分離した状態で残っていますよ。
ステップ3：マンゴーをさいの目に切る
まな板にマンゴーを並べ、まず一方向に切り、次にもう一方に切る
マンゴーが少しムキっとしたのがわかるでしょうか？ 大丈夫、まだまだ美味しいですよ！
すべて完了です。 では次のテクニックへ…
テクニック2：マンゴーの皮の切り方
マンゴーを皮のままさばくと、より美しく、きれいな切り口に仕上がります。
ステップ1：マンゴーに傷をつける
マンゴーの側面を切り落としたら、小さくて鋭いナイフでマンゴーの果肉に左右の傷をつけます。 皮の部分まで丁寧に切り込みを入れてください。 ヒント：アボカドを切るときもこれと同じ方法で、スプーンを使って皮から取り出します。
ステップ3：皮を裏返す
手で皮の中央を後ろから押して、皮を裏返しにします。 角切りにしたマンゴーに手が届きやすくなります。
ステップ3：角切りにする
小さなペーリングナイフを使って、できるだけ皮の近くから角切りにする
完成!
マンゴーの小さい側の切り方
この時点ではまだマンゴーがたくさん残っていますね。 他のチュートリアルでは、これを取り除く方法を説明しないまま終わってしまいますが、私は違います。 食べ物を無駄にすることほど腹立たしいことはありません。特にマンゴーのようなおいしいものはそうです！
Step 1: 薄い側面を切り取る。
鋭いナイフを使って、再び穴を避けるように注意してください。
Step 2: 皮を切り取る.
まな板にマンゴースライスを並べ、パーリングナイフで皮と果肉を丁寧に切り離す.皮と果肉は切り離さずにそのままで。 丸みがないのでやりやすいでしょう。
ステップ3：マンゴーの短冊をさいの目切りにする。
マンゴーの細い短冊が2本残りますので、これを角切りにします。
FAQ：
- まだピットに残ったものはどうするのですか？ 悲しい話ですが、ピットからALLマンゴーを取るのは不可能です。 桃みたいに簡単にピットから実が分離するわけでもないし。 私は、マンゴーを捨てる前に、そこに入って、ピットからすぐに食べられるだけ食べてしまうことがあります。 おすすめです！
- マンゴー1個でどれくらいの収穫がありますか？ 小さいマンゴーであれば、1/2カップから1カップ程度しか収穫できないかもしれません。 JUMBOのような大きなマンゴーだと2カップくらいになります。
- 包丁は何が良いですか？ 大きく切るときはシェフナイフ、小さく切るときはペアリングナイフを使うのがおすすめです。 私はこのパーリングナイフとシェフナイフを使いましたが、どちらもJ.A. Hencklesブランドです。
マンゴーを使ったレシピ：
- The BEST Mango Salsa
- Mango Quinoa Salad
- Mango Chicken Curry (from Simply Recipes)
これらのいずれかのマンゴーカット方法を試されましたか？ ぜひ下のコメント欄から、 !
How to Cut a Mango (two easy ways!)
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マンゴーの切り方 (2 つの簡単な方法 !)
プリントピン
Ingredients
- 1マンゴー
Instructions
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マンゴーは中央の穴を中心に脇を切り落としていきます。
パイントグラスを使ったマンゴーの剥き方：
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パイントグラスの縁に沿ってマンゴー半分を立てて、皮が当たるところを合わせます。
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皮をむいたマンゴー半分はスムージーに使えますし、皮をむいたマンゴーを角切りにすることもできます。
ナイフでのマンゴーの切り方：
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マンゴー片方に、ナイフで皮まで丁寧に、ただし貫通しないようにキューブを刻んでください。
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マンゴーを反転させ、角切りを少し離す。
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小さなペアリングナイフで、角切りにしたマンゴーを皮の部分から切り落とす。
マンゴーの側面の切り方
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大きな半分を取った後に残ったマンゴーの側面に沿って、ピットに注意しながら切ります。
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まな板の上で平らになるようにしながら、ペアリングナイフで皮と果肉を切り離します。
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千切りマンゴーを角切りにする。
メモ
- 小中サイズのマンゴー1つで、約1杯分の角切りマンゴーができます。 マンゴーにはいろいろな大きさがありますが、写真ではジャンボサイズのマンゴーを使用しました。
- さいの目に切ったマンゴーは、ヨーグルトパフェのトッピングやスムージーに加えたり、マンゴーキノアサラダやマンゴーサルサに使ったりしてください。
推奨器具
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ナイフ
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パイントグラス