La limpieza intestinal de 14 días que realmente funciona

Una nutricionista explica exactamente qué comer, y qué evitar, para tener una salud intestinal óptima.

Desde hace décadas, los profesionales de la salud recomiendan las limpiezas intestinales para mejorar la salud y el bienestar de sus pacientes. Sin embargo, este concepto clínico se ha visto perjudicado por las limpiezas que prometen una solución rápida pero que no aportan al organismo los nutrientes que necesita. Mi opinión como nutricionista cualificado y en activo es que, cuando se hace bien, una limpieza intestinal es un paso esencial hacia una salud intestinal óptima.

El intestino es la base de nuestra salud: es la primera línea de defensa contra los patógenos, es donde digerimos y absorbemos los nutrientes y donde alojamos nuestros microbios intestinales, también conocidos como bacterias intestinales. Según una reciente revisión de la literatura científica publicada en la revista BMC Medicine, se considera que una mala salud intestinal está fuertemente vinculada a un sistema inmunológico comprometido, a la malnutrición y a una mala regulación del estado de ánimo, y desempeña un papel en la artritis y la obesidad.

Una limpieza intestinal es un paso necesario para reparar un intestino pobre. ¿Por qué? Una buena limpieza sustituirá los alimentos que agravan y comprometen nuestra salud gastrointestinal por alimentos inocuos para el intestino que hacen tres cosas: «curar y sellar» el tracto gastrointestinal; proporcionar probióticos para las bacterias intestinales sanas; y proporcionar fibra para la salud intestinal. Piensa en el intestino como en un coche. Una limpieza intestinal es como un servicio, y los alimentos y suplementos respetuosos con el intestino son como un combustible de primera calidad.

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¿Quién necesita una limpieza intestinal?

La limpieza intestinal no es sólo para los que tienen problemas de barriga. He aquí 7 señales de que padeces una mala salud intestinal:

Te sientes malhumorado, ansioso o deprimido

Nuestra hormona de la felicidad, la serotonina, contribuye al estado de ánimo, al sueño y al apetito, y la mayor parte se produce en el intestino. Como nuestro cerebro no puede almacenar el nutriente (triptófano) necesario para producir serotonina, se necesita un suministro constante de la dieta a través del intestino para ayudar. Alimentos como los plátanos, el pollo, el pavo, la leche y los huevos son ricos en triptófano.

Si el intestino tiene fugas o no funciona correctamente debido a una mala alimentación, es menos probable que se absorba el triptófano y se produzca serotonina, lo que puede hacer que te sientas malhumorado, ansioso o deprimido.

Te sientes estresado

Un intestino poco saludable es incapaz de ayudarte en momentos de estrés debido al bajo número de bacterias buenas. Cuando estás estresado, los niveles de la hormona cortisol en el cuerpo aumentan, lo que puede conducir a la depresión y otras condiciones de salud con el tiempo.

Comer una dieta saludable puede ayudar a aumentar el número de bacterias buenas (bifidobacterias), que se han encontrado para reducir el cortisol en su sistema y apoyar la gestión del estrés.

Sufres hinchazón, estreñimiento, diarrea, dolor o exceso de gases

Los signos más comunes de la disbiosis intestinal o del mal funcionamiento del intestino son la hinchazón, los gases, el dolor, la diarrea y el estreñimiento.

Cuando se altera el equilibrio de las bacterias en el intestino -o la salud y la diversidad del ecosistema intestinal están alteradas- el intestino muestra síntomas como la irregularidad intestinal o los gases para indicar que algo no va bien. Habla con tu médico si estás preocupado.

Tienes antojos de azúcar

Consumir una dieta rica en azúcares refinados y alimentos procesados puede alimentar a las bacterias malas del intestino, aumentando su número. Este desequilibrio puede dar lugar a más antojos de azúcar, ya que las bacterias malas se alimentan del azúcar para vivir.

Los altos niveles de bacterias malas pueden hacer que se alimenten de la pared intestinal, haciendo que las moléculas se «filtren» en el torrente sanguíneo, lo que conduce a la inflamación en el cuerpo. La inflamación se ha relacionado con la mayoría de las enfermedades crónicas, incluido el cáncer.

Siempre estás enfermo

Las enfermedades o infecciones frecuentes son signos de una función intestinal comprometida.

Tener una dieta variada y rica en alimentos vegetales como las verduras, las frutas, los cereales integrales y las legumbres puede ayudar a alimentar a las bacterias buenas, aumentando su población y reforzando tu inmunidad.

Tienes intolerancias alimentarias

Las intolerancias alimentarias son diferentes a las alergias alimentarias, que están causadas por una reacción del sistema inmunitario.

Las intolerancias alimentarias no suponen una amenaza para la vida, pero pueden afectar a la calidad de tu vida, ya que provocan síntomas como hinchazón, gases, diarrea, dolor, náuseas o incluso problemas cutáneos y dolores de cabeza. Se cree que la calidad y el equilibrio de las bacterias intestinales pueden tener algo que ver.

Tu caca no tiene buen aspecto

Una buena regla general cuando se trata de tus intestinos es que lo «normal» puede ser cualquier cosa, desde ir al baño tres veces al día hasta tres veces a la semana. Es diferente para cada persona.

Si estás preocupado o si algo ha cambiado, entonces habla con tu profesional de la salud.

Si estás experimentando alguno de estos problemas…

Hay mecanismos comunes en juego con estos síntomas – inflamación, mala absorción de nutrientes y disfunción celular, todos los cuales están directamente influenciados por la función y la salud de tu intestino.

Si estás luchando por perder peso también recomendaría una limpieza. Las últimas investigaciones sugieren que un microbioma intestinal desequilibrado y poco saludable, causado por una dieta pobre y el uso excesivo de antibióticos, produce toxinas llamadas lipopolisacáridos (LPS), desencadenando la inflamación y la resistencia a la insulina, que luego promueve el aumento de peso. A menudo nos centramos en los kilojulios para perder peso, pero la verdad es que sin un intestino sano, la pérdida de peso puede ser una batalla.

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¿Qué implica una limpieza de intestino?

Una limpieza de intestino es esencialmente comer una dieta limpia de alimentos no procesados y sin refinar, así como algunos suplementos para el intestino. Para los problemas de salud más graves, comprométase a una limpieza de cuatro a seis semanas, para el bienestar general opte por dos semanas. Si actualmente sigue una dieta rica en azúcares y baja en vegetales, puede experimentar fatiga, cambios en las deposiciones, niebla mental y erupciones cutáneas. Estos síntomas tienden a remitir al cabo de tres a cinco días.

¿Cada cuánto tiempo deberías hacer una limpieza?

Esto depende de tus síntomas, pero generalmente deberías comprometerte a hacer una limpieza una o dos veces al año, bajo el cuidado de un profesional de la salud. Después de un tratamiento con antibióticos es una necesidad, ya que necesitas nutrir el intestino y reemplazar todas las bacterias saludables que han sido eliminadas por los antibióticos. Después de las vacaciones también es un buen momento para hacer una limpieza, ya que el alcohol y los alimentos de lujo causan estragos en las bacterias y el revestimiento del intestino. Después de la limpieza, debe seguir incluyendo alimentos y nutrientes beneficiosos para el intestino como parte de su dieta habitual.

Antes de empezar una limpieza intestinal

Consulte con un profesional de la salud acreditado. Esto es especialmente importante para las mujeres embarazadas y las personas con problemas de salud graves. Durante la limpieza, si experimenta algún dolor o malestar, deténgase y busque consejo médico. No elimine ningún grupo de alimentos de su dieta a largo plazo sin asesoramiento médico específico.

Los mejores alimentos para tu intestino

La mayoría de mis principales selecciones de alimentos no forman parte de la dieta australiana habitual, así que dirígete a las tiendas y compra estos artículos antes de comenzar tu limpieza:

• Vinagre de sidra de manzana (esto estimula la digestión)
• Alimentos fermentados como chucrut, kéfir, yogur kéfir de coco, kombucha, kimchi (estos alimentos promueven un equilibrio saludable de bacterias buenas en el intestino)
• Cúrcuma en polvo (tiene grandes propiedades antiinflamatorias)
• Jengibre fresco (para ayudar a la digestión y a las náuseas)
• Cáscara de psyllium (una gran fuente de fibra para la función intestinal)
• Col, col rizada, brócoli y otras verduras del género brassica (mejoran la desintoxicación y son una buena fuente de fibra)

Suplementos para una buena salud intestinal

Recomiendo tomar una combinación de seis suplementos diferentes durante una limpieza intestinal. Su profesional de la salud le confirmará cuáles son los adecuados para usted.

• Probióticos en polvo o en cápsulas: promueven las bacterias intestinales saludables. Busque uno que contenga al menos 15 millones de UFC y que incluya cepas de Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis y Lactobacillus rhamnosus.
• Aloe vera y espirulina verde en polvo – ambos promueven la limpieza y reparación del intestino.
• Glutamina en polvo o en cápsulas – fortalece y apoya el revestimiento del intestino.
• Cápsulas de enzimas digestivas – promueven la digestión óptima de los alimentos y la absorción de nutrientes.
• Cápsulas de aceite de pescado – tienen grandes beneficios antiinflamatorios. Busque 1000mg por cápsula.

Estos suplementos apoyan la digestión y la absorción de nutrientes, protegen y curan el revestimiento intestinal y repoblan las bacterias buenas para la salud intestinal. Si sólo tomaras uno, te sugeriría un probiótico ya que en nuestras dietas suelen faltar alimentos ricos en probióticos. Sin embargo, puedes hacer una limpieza sin suplementos y mejorar tu salud intestinal.

Hoja de trucos para la limpieza intestinal

Alimentos a incluir:

• Todas las verduras frescas de temporada, especialmente las brásicas
• Todas las frutas frescas de temporada
• Todos los brotes frescos
• Todas las hierbas y especias frescas, especialmente jengibre y cúrcuma
• Leche de almendras, de arroz o de coco sin endulzar
• Alimentos fermentados
• Vinagre de sidra de manzana
• Granos sin gluten (arroz, quinoa, trigo sarraceno, mijo..)
• Pollo, huevos, pescado, pavo (todo orgánico cuando sea posible)
• Avocado, aceite de oliva virgen extra, frutos secos y semillas crudas (incluida la cáscara de psyllium), mantequillas de frutos secos, aceite de coco
• Té de hierbas y té verde

Alimentos a evitar:

• Los lácteos (el yogur natural sin sabor está bien)
• El gluten (pan de trigo, cous cous, pasta, centeno, espelta)
• Legumbres
• Carnes frías, carnes rojas, bacon, embutidos
• Alimentos procesados/refinados (cereales de desayuno, alimentos enlatados, patatas fritas, galletas, bollería, magdalenas….)
• Azúcar, dulces, chocolate con leche, mermeladas, frutas para untar
• Patatas fritas, hamburguesas, frituras
• Alcohol, café, refrescos
• Margarina, aderezos comerciales, salsas, colorantes artificiales, aromas, aditivos, potenciadores del sabor &grasas hidrogenadas

Plan de comidas de ejemplo para la limpieza intestinal

Habla con tu profesional de la salud para conocer tu propio plan.

Agua: Al menos 2 litros de agua de manantial e infusiones durante todo el día.

Suplementos matutinos: 1 porción de aloe vera + polvo verde de espirulina + 1 porción de glutamina en polvo en 200ml de agua pura + 2 cápsulas de aceite de pescado + 1 porción de enzimas digestivas

Desayuno: Gachas de quinoa y pera rallada cocida con leche de almendras y 1 cucharada de harina de linaza + 100g de yogur natural sin azúcar

Merienda: Puñado de frutos secos crudos + té verde

Almuerzo: Ensalada mixta de verduras de temporada con una ración de pollo ecológico / de corral a la plancha aderezado con ajo, soja tamari y cúrcuma en polvo. Aderezo 1 cucharada de vinagre de sidra de manzana + 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra prensado en frío

Merienda: Verduras crudas + guacamole (puré de aguacate, tomate picado, zumo de limón, ajo, cilantro y condimento)

Cena: Ración de salmón al horno con verduras de temporada al horno con aceite de coco + guarnición de kimchi

Suplementos para la noche: 1 porción de aloe vera + polvo de espirulina verde + 1 porción de glutamina en polvo en 200 ml de agua pura + 2 cápsulas de aceite de pescado + 1 porción de probióticos