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Al lado de su coche y su reloj, la parrilla de un hombre es uno de los artículos más importantes que posee.
Las parrillas son excelentes para el entretenimiento. A menudo el lugar de reunión para una gran conversación, una parrilla puede ser un punto de orgullo para el hombre que maneja las pinzas. Y no está de más que las mujeres adoren a un hombre que sabe lo que hace en la parrilla.
No sólo eso, sino que son extremadamente útiles. Tengo un amigo que cocinó para su familia en su parrilla durante días después de que una fuerte tormenta provocara un corte de luz.
Tenga en cuenta:
Las parrillas son una compra importante, por lo que querrá acertar. Pero, ¿qué pasa si no sabe nada sobre parrillas de gas?
¿Cómo elegir la mejor parrilla por su dinero?
He elaborado una guía en profundidad para ayudarle a elegir la mejor parrilla de gas de menos de 500 dólares. Siga la guía y no tendrá ningún problema para elegir la mejor parrilla de gas.
Considerando el punto de precio y todas las diferentes características de la parrilla (a veces llamadas «florituras de la parrilla») significa que la compra de una parrilla puede ser un poco abrumadora.
Para ayudarle con este proceso, he incluido una lista de definiciones de la jerga de la parrilla, una guía de compra de la parrilla, y una compilación de las 10 mejores parrillas de gas por debajo de $ 500.
Aunque le recomiendo encarecidamente que lea mi guía primero, si ya tiene un amplio conocimiento de las parrillas, puede utilizar la tabla de contenidos a continuación para ver rápidamente qué parrilla clasificamos como la mejor parrilla de menos de $500.
- Contenido
- Las 10 mejores parrillas de gas de menos de $500
- Char-Broil Classic
- Dyna Glo Black and Stainless Premium
- Cuisinart CGG-200 Outdoor Tabletop Grill
- Asador de gas urbano infrarrojo Char-Broil TRU
- Car-Griller 3001 Grillin’ Pro
- Elemento Fuego FELG21C
- Dyna-Glo DGE
- Weber Q3200
- Car-Broil Performance TRU Infrared 480
- Weber Spirit E310
- Cómo elegir la parrilla de gas adecuada (3 reglas importantes a seguir)
- Considere las características especiales
- Presta atención al área de cocción
- Considere cuánto espacio tiene
- Términos de compra de parrillas de gas
- BTU
- Quemadores + Quemadores laterales
- Rejillas de cocción
- Gas natural frente a propano
- Propano líquido
- Rejilla de calentamiento
- Estantes laterales
- Válvulas de control
- Capucha
- Interruptor de encendido
- En conclusión
Contenido
Las 10 mejores parrillas de gas de menos de $500
Ahora que conoce las tres reglas a seguir al comprar una parrilla de gas, está listo para comenzar a comprar.
No se olvide de considerar las características especiales, el área de cocción y el tamaño.
Un consejo profesional más: Compruebe las parrillas en diferentes colores. Ciertos colores son a veces más baratos que otros del mismo modelo.
Aquí están las 10 mejores parrillas de gas de menos de 500 dólares:
Char-Broil Classic
vía: Amazon / Char Broil
Costo:
299,99$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
480 pulgadas cuadradas (14.5 hamburguesas)
BTU/HR:
40, 000
Quemadores:
4 (+1 quemador lateral)
Aunque este es el Char-Broil menos caro de la lista, no sacrifica nada en cuanto a calidad de construcción o características.
Para empezar, el Char-Broil Classic está hecho casi por completo de acero inoxidable, lo cual, a este precio, es impresionante. Un amigo mío ha tenido este mismo modelo durante 5 años, y sólo ha tenido que reemplazar el encendido (que es común en la mayoría de las parrillas).
También es una de las parrillas más grandes de nuestra lista, capaz de cocinar hasta 14 hamburguesas a la vez. La zona de cocción, mezclada con la ajustabilidad de la válvula de control infinita de la parrilla, hace que esta sea una buena parrilla para cocinar muchos tipos diferentes de carne a la vez.
Esta parrilla también es versátil para su rango de precio. Viene con un quemador lateral, rejilla para calentar, estantes laterales y rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana.
Por 169 dólares, obtendrá una parrilla de gran calidad de una marca muy respetada.
Características especiales
- Quemador lateral
- Rejilla para calentar
- Rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana
- Encendido electrónico
- Válvulas de control de acero inoxidable
- Campanas de acero inoxidable
- Estantes laterales
Dyna Glo Black and Stainless Premium
vía: Amazon / Dyna Glo
Costo:
$$$$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
708 pulgadas cuadradas (21 hamburguesas)
BTU/HR:
62, 000
Quemadores:
5 (+1 quemador lateral)
Una de las mejores características de la Dyna Glo es una tapa de acero inoxidable de doble pared.
El acero inoxidable no sólo resiste el óxido y mantiene el buen aspecto de su parrilla, sino que la doble pared crea un aislamiento óptimo por encima de la superficie de la parrilla, lo que pone los BTU a trabajar y ahorra en el consumo de combustible.
Esta Dyna Glo también viene con características que normalmente sólo se encuentran en parrillas más grandes, como los estantes laterales y una rejilla para calentar. Los estantes laterales de esta parrilla se pliegan para aumentar su portabilidad y disminuir el espacio de almacenamiento que ocupa cuando no está en uso.
Esta parrilla también es bastante compacta. Con sólo 350 pulgadas cuadradas de espacio para cocinar, no podrá alimentar a las masas, pero podrá cocinar para una familia o una pequeña reunión sin problemas.
Por último, esta parrilla está hecha casi por completo de acero inoxidable, por lo que seguro que resistirá años de uso.
Si quiere una parrilla de marca fiable con una construcción robusta y características esenciales, la Dyna Glo Black and Stainless Premium es una gran elección.
Características especiales
- Rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana
- Quemadores de acero inoxidable
- Tapa de acero inoxidable de doble pared
- Rejilla de calentamiento
- Encendido electrónico
- Estantes laterales plegables.
Cuisinart CGG-200 Outdoor Tabletop Grill
vía: Amazon / Cuisinart
Costo:
$$$$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
240 pulgadas cuadradas (7 hamburguesas)
BTU/HR:
12, 000
Quemadores:
1
El diseño y la portabilidad de la Cuisinart CGG-200 la convierten en una de las mejores parrillas de gas de menos de 500 dólares.
La CGG-200 es tan pequeña y ligera que puede literalmente cogerla y marcharse con ella.
Ahora:
Incluso con un solo quemador, la excelente construcción de acero inoxidable proporciona un gran aislamiento a la superficie de cocción. Aunque sólo tiene 12.000 BTUs, se calienta lo suficiente como para dorar filetes y hamburguesas con facilidad.
Cuisinart no ha renunciado a la funcionalidad en su pequeño diseño portátil. La CGG-200 viene equipada con características de alta calidad como estantes laterales plegables y rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana.
La característica más singular de esta parrilla es su superficie de cocción modular. Al igual que las rejillas de doble cara de la Grillin’ Pro clasificada anteriormente, puede quitar las rejillas de cocción de la Cuisinart. En lugar de simplemente darles la vuelta, puede cambiarlas por diferentes superficies de cocción… como el panel multiuso para verduras que viene incluido.
La conclusión:
Esta parrilla ofrece exactamente las mismas características que otras parrillas de rango superior, con el único inconveniente de que la superficie de cocción es más pequeña.
Si quiere algo portátil o tiene poco espacio, la Cuisinart CGG-200 es una gran parrilla.
Características especiales
- Rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana
- Encendido por giro
- Estantes laterales plegables estantes laterales
- Superficie modular
- Panel vegetal extraíble
- Indicador de temperatura
- Capucha de la parrilla de doble paredpared
Asador de gas urbano infrarrojo Char-Broil TRU
vía: Amazon / Char Broil
Costo:
$$$$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
304 pulgadas cuadradas (10.5 hamburguesas)
BTU/HR:
20, 000
Quemadores:
2
La Char-Broil Urban Gas Grill es una excelente parrilla de tamaño medio con un sistema de cocción único y varias características útiles.
Esta es una gran parrilla para patios o apartamentos más pequeños. Ofrece una gran área de cocción con mesas laterales que se pliegan, por lo que no se necesita mucho espacio para guardarla. Aunque requiere poco espacio de almacenamiento, no renuncia a la falta de prestaciones. Sigue contando con una rejilla para calentar y estantes laterales plegables, junto con una construcción de acero inoxidable de calidad
La característica más exclusiva del modelo Urban de Char-Broil es su sistema de cocción por infrarrojos TRU. A diferencia de las otras parrillas de nuestra lista que utilizan la cocción por convección (donde la llama calienta las rejillas) el sistema de infrarrojos utiliza las llamas para calentar un elemento de infrarrojos, creando un calor radiante que bloquea los jugos y el sabor. El sistema de infrarrojos también ayuda a reducir el consumo de combustible, mantiene temperaturas de cocción uniformes en todas las rejillas de cocción, y elimina los puntos calientes y las llamaradas comunes en las parrillas tradicionales.
La mayoría de las parrillas ofrecen indicadores de temperatura en la campana, lejos de la superficie de cocción. Esto puede dar lugar a lecturas de temperatura inexactas y a una cocción excesiva de los alimentos. Como ventaja adicional, la Char-Broil Urban contiene medidores de temperatura a nivel de la superficie que le permiten controlar la temperatura en los quemadores, donde realmente se cocinan los alimentos.
Si desea una parrilla de tamaño medio con tecnología de cocción por infrarrojos y muchas funciones, la Char-Broil Urban es una excelente opción.
Características especiales
- Sistema de cocción por infrarrojos TRU
- Rejilla de calentamiento cubierta de porcelana
- Cocción de hierro fundido cubierta de porcelana parrillas
- Quemadores de acero inoxidable
- Estantes laterales abatibles
- Indicadores de temperatura a nivel de superficie
Car-Griller 3001 Grillin’ Pro
vía: Amazon / Char-Griller
Costo:
$244 @ Amazon.com
Superficie de cocción:
438 pulgadas cuadradas (13 hamburguesas)
BTU/HR:
40, 800
Quemadores:
3 (+1 quemador lateral)
Por sólo 185 dólares.00, la Char-Griller 3001 Grillin’ Pro es una de las parrillas más asequibles y versátiles del ranking.
A pesar de su precio, esta parrilla viene con la segunda clasificación de BTU más alta de nuestra lista. Un alto índice de BTU y un buen aislamiento le permiten calentarse rápidamente (500 grados en 5 minutos). Aunque otras parrillas de nuestra lista pueden calentar más rápido, ninguna puede igualar el precio de la Grillin’ Pro.
El Grillin’ Pro también viene con tres sólidos accesorios adicionales:
- Rejilla para calentar
- Quemador lateral
- Aparato para ahumar
Otra gran característica del Grillin’ Pro son sus rejillas de hierro fundido con revestimiento de porcelana, que son difíciles de encontrar en una parrilla en el rango de menos de 200 dólares. Las rejillas del Grillin’ Pro también son de doble cara (con un lado para asar y otro para asar). Por ejemplo:
Puede voltear la mitad de las rejillas y asar un filete de atún en un lado de la superficie de cocción, y la otra mitad mientras asa hamburguesas en el otro.
El único defecto de esta parrilla es que no está hecha de acero inoxidable. Aunque esto no es un problema si se adquiere una cubierta, una parrilla de acero inoxidable suele ser el camino a seguir (ya que resiste el óxido). Aun así, las características únicas como las rejillas de doble cara, un ahumador, y un alto índice de BTU hacen que esta parrilla merezca el puesto #6.
Si usted es nuevo en la parrilla y quiere una parrilla asequible con características similares a las opciones más caras, esta es una gran parrilla para usted.
Características especiales
- 40,800 BTU
- Estantes laterales
- Rejillas de hierro fundido con revestimiento de porcelana
- Quemador lateral
- Rejilla para calentar
- Encendido electrónico
- Ajuste del ahumador
Elemento Fuego FELG21C
vía: Amazon / Fuego
Costo:
$$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
346 pulgadas cuadradas (10.5 hamburguesas)
BTU/HR:
21, 000
Quemadores:
1
El Fuego FELG21C Element es una parrilla de aspecto único con un sistema de cocción único.
A pesar de su tamaño, el FELG21Cup puede calentar hasta 500 grados en sólo 5 minutos, y hasta 700 grados si es necesario. El quemador único conserva el combustible sin sacrificar la temperatura de cocción, lo que significa que puede obtener hasta 20 horas de tiempo de cocción con un solo tanque de LP de 20 libras. En comparación, las parrillas más grandes agotan un tanque en 10-18 horas.
Su exclusivo quemador de «doble zona» le ofrece dos áreas de cocción. La zona exterior proporciona un calor lento y constante para la cocción por convección (ideal para los asados y la barbacoa), mientras que el anillo interior proporciona un calor rápido e intenso para el chamuscado (ideal para los filetes y las hamburguesas). El elemento Fuego logra esta hazaña dándole la opción de dirigir cada zona del quemador por separado usando la válvula de control.
Esta parrilla es también una de las más compactas y móviles del ranking. Su diseño circular y sus ruedas de bloqueo de inclinación hacen que sea fácil de mover y almacenar.
Aunque esta parrilla carece de características como una rejilla de calentamiento y estantes laterales, su rápido tiempo de precalentamiento, su diseño de alta temperatura y su tamaño compacto y portabilidad la convierten en una de las parrillas más eficientes y potentes de nuestra lista.
Si desea una parrilla potente que pueda transportar con facilidad, la Fuego Element es una gran opción.
Características especiales
- Rejilla de hierro fundido de 15 libras con revestimiento de porcelana
- Quemador de doble zona
- Almacenamiento del depósito de propano
- Único diseño circular
- Ruedas de bloqueo inclinadas
- Encendido electrónico
- Bandeja de residuos fácil de limpiar
Dyna-Glo DGE
vía: Amazon / Dyna-Glo
Costo:
$$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
350 pulgadas cuadradas (10.5 hamburguesas)
BTU/HR:
60, 000
Quemadores:
4
Sin duda la mejor característica de la Dyna Glo DGE es su tamaño.
Prácticamente no hay límite a lo que puede cocinar con 708 pulgadas cuadradas totales de espacio de cocción e infinita capacidad de ajuste de la válvula de control. Además, con 62.000 BTU, es la parrilla más potente de nuestra lista. Los altos BTUs, mezclados con su área de cocción, hacen que esta sea quizás la mejor parrilla de nuestra lista para alimentar a grupos grandes.
Además, la Dyna Glo DGE cuenta con rejillas de cocción de acero inoxidable. Usted no tendrá que preocuparse por el óxido o la suciedad en estas rejillas, que es impresionante después de usar todas las 708 pulgadas de espacio de cocción.
Esta parrilla tiene un quemador lateral clasificado en 12.000 BTU … mejor que cualquiera en nuestra lista. Con esa cantidad de BTUs a su disposición, el quemador lateral no sólo es bueno para calentar salsas, sino que también se duplica como un espacio de cocción adicional eficaz.
Por ejemplo:
Puede utilizar el quemador lateral de la Dyna Glo DGE para cocinar con una sartén, lo que le permite asar y saltear/mariscar al mismo tiempo.
Además de su potencia y tamaño, la Dyna Glo DGE también es duradera. Está hecha completamente de acero inoxidable, por lo que puede guardarla en el exterior en cualquier clima y en cualquier época del año.
Si está buscando una parrilla grande y versátil hecha con una construcción de calidad, la Dyna Glo DGE es una gran elección.
Características especiales
- Tiendas de calor de acero inoxidable
- Regleta de calentamiento de acero inoxidable
- Estantes laterales de acero inoxidable
- Rejillas de cocción de acero inoxidable
- 12,000 BTU en el quemador lateral
- Termómetro montado en la campana
- Ajuste infinito de la válvula de control.
Weber Q3200
vía: Amazon / Weber
Costo:
$419 @ Amazon.com
Superficie de cocción:
393 pulgadas cuadradas (12 hamburguesas)
BTU/HR:
21, 700
Quemadores:
2
El Weber Q3200 es la opción perfecta para alguien que quiere la famosa marca Weber pero no necesita una parrilla enorme.
La característica más exclusiva de la Q3200 (y una de las razones por las que ocupa el puesto número 3) es el diseño de rejilla de cocción dividida. Usted puede quitar y reemplazar las rejillas de cocción con un accesorio de plancha plana, lo que le permite cocinar cosas como el tocino e incluso panqueques. También puede comprar accesorios adicionales como una sartén de parrilla y una cesta de verduras.
Otra característica única de esta parrilla es la luz del mango «Grill Out». Ilumina el espacio que le rodea, haciendo más fácil cocinar por la noche. Además de la luz del asa, la Q3200 le ofrece las mismas rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana, los quemadores de acero inoxidable y la rejilla para calentar, todo ello por 100 dólares menos que otros modelos comparables de Weber
La Q3200 cuenta con una válvula de control de ajuste infinito que bloquea la temperatura de cocción sin importar lo alta o baja que sea. Esto significa que puede cocinar la carne a una temperatura determinada en cualquier punto de las rejillas de cocción.
Como ventaja adicional, el Q3200 viene con un montón de almacenamiento. Hay un soporte para el tanque de LP de 20 libras, 3 ganchos para herramientas, y una ranura de almacenamiento para la rejilla de calentamiento para que pueda guardarla mientras no está en uso.
La conclusión:
Esta es simplemente una gran parrilla compacta con excelente calidad de construcción y características. Si quieres la marca Weber pero no necesitas una parrilla enorme, esta es la manera de ir.
Características especiales
- Rejillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelanaparrillas de cocción de hierro fundido con revestimiento de porcelana
- Luz en el mango de la parrilla (para condiciones de poca luz)
- Ajuste de la válvula de control infinito
- Rejillas divididas
- Estímulo de arranque alimentado por batería
- Estantes laterales
- Rejilla de calentamiento
- 3 ganchos para herramientas
Car-Broil Performance TRU Infrared 480
vía: Amazon / Char Broil
$$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
480 pulgadas cuadradas (14.5 hamburguesas)
BTU/HR:
30, 000
Quemadores:
3 (+1 quemador lateral)
El Char-Broil Performance mezcla características, tecnología única y área de cocción en una excelente parrilla de todo tipo, lo que le ha valido el puesto número 2 del ranking.
Para empezar, es grande. Los 480 centímetros cuadrados de espacio de cocción le permiten cocinar cerca de 15 hamburguesas de tamaño completo a la vez.
Otro gran aspecto de esta parrilla es su construcción de alta calidad. Casi todas sus piezas son de acero inoxidable, incluidos los quemadores (una característica que normalmente se encuentra en parrillas más caras), por lo que no se oxidarán ni erosionarán con el tiempo.
Al igual que las otras Char-Broil clasificadas anteriormente, la Char-Broil Performance cuenta con un sistema especial de cocción «infrarrojo TRU». El calor radiante de la tecnología de infrarrojos le permite añadir astillas de madera directamente a las rejillas de cocción para conseguir un asado y un ahumado más sabrosos… algo que no puede hacer con las parrillas que cocinan con la cocción por convección tradicional (simplemente se incendiarían en lugar de ahumar).
El Char-Broil Performance también cuenta con rejillas de cocción de acero inoxidable que son diferentes a las de cualquier otra parrilla del ranking. No sólo son de acero inoxidable, sino que también están recubiertas de porcelana. A diferencia del hierro fundido esmaltado, estas rejillas no se oxidan tan fácilmente y son muy fáciles de limpiar. Su recubrimiento de porcelana también permite que se calienten más rápido que el acero inoxidable simple, lo que crea grandes marcas de cocción.
Y finalmente, las características son el nombre del juego. La Char-Broil Performance tiene las características que usted necesita para cocinar una variedad de alimentos, incluyendo una rejilla para calentar recubierta de porcelana, un quemador lateral de 10.000 BTU y estantes laterales.
Una parrilla tan grande con un sistema de cocción único por sólo $369.00 es una ganga. Si desea una parrilla única capaz de cocinar para las masas, la Char-Broil Performance es una gran opción.
Características especiales
- Sistema de cocción por infrarrojos TRU
- Construcción de acero inoxidable en toda la superficie
- Rejillas de cocción de acero inoxidable con revestimiento de porcelana.
- Rejillas de calentamiento recubiertas de porcelana
- Quemador lateral de 10.000 BTU.
- Rejilla de calentamiento
- Estantes laterales
Weber Spirit E310
vía: Amazon / Weber
Costo:
499$ @ Amazon.com
Superficie de cocción:
480 pulgadas cuadradas (14.5 hamburguesas)
BTU/HR:
32, 000
Quemadores:
3
Al llegar a un precio justo por debajo del límite de los 500 dólares, la Weber Spirit E310 es la mejor parrilla de gas por debajo de los 500 dólares.
No sólo compite con parrillas «profesionales» más caras en cuanto a calidad, sino que tiene varias características únicas que la separan de otras parrillas del ranking.
Dos componentes que ayudaron a que la Spirit E310 obtuviera el puesto número uno son la barra aromatizadora y el sistema de gestión de la grasa, que se combinan para hacer que esta parrilla sea especial. Mientras se asa, la barra aromatizadora atrapa y chisporrotea los jugos de los alimentos para ahumar y dar sabor a la carne. Los jugos que la barra aromatizadora pierde se canalizan hacia el sistema de gestión de la grasa para evitar que se produzcan llamaradas en la parrilla. Una vez que haya terminado de asar, sólo tiene que vaciar la bandeja del sistema de gestión de la grasa y podrá volver a asar.
Este Weber también es perfecto para el entretenimiento. Las 424 pulgadas de espacio de cocción principal significa que usted tiene un montón de espacio para cocinar varios tipos de carne a la vez. Cuando haya terminado, las rejillas de cocción son fáciles de limpiar debido al revestimiento de porcelana.
Las rejillas de cocción mantienen bien el calor ya que están hechas de hierro fundido. Al igual que las sartenes de hierro fundido, estas rejillas retienen el condimento cuanto más cocine con ellas, lo que hace que los alimentos sean más sabrosos.
Los ingenieros de Weber han diseñado los ángulos de la campana de doble pared del Spirit e310 para empujar el aire caliente hacia abajo en la superficie de cocción para que la carne se cocine de manera uniforme, incluso cuando la carne no está a fuego directo. Con tres quemadores, esta parrilla también se calienta (hasta 700 grados en unos 5 minutos), algo que muchas otras parrillas de este rango de precios no pueden hacer.
Los pequeños detalles también son importantes. La Spirit E310 cuenta con un indicador de combustible para que nunca se quede sin propano a mitad de la cocción. Esta parrilla también cuenta con el más fiable arrancador a pilas. Como todo lo demás en la Spirit E310, aguantará años de uso constante.
Por último, esta parrilla cuenta con un diseño de acero inoxidable elegante y moderno, que se suma a su durabilidad. Es habitual que las parrillas Weber de este tipo duren 8 años o más, necesitando sólo unas pocas reparaciones.
La pura y simple verdad:
Si está buscando la mejor parrilla de menos de 500 dólares, incluso la mejor parrilla de menos de 1.000 dólares, la Weber Spirit 310 es el camino a seguir.
Características especiales
- Rejillas de cocción de hierro fundido esmaltado en porcelana& más caliente.
- Estímulo de arranque alimentado por batería
- Válvula de control de ajuste infinito
- Medidor de combustible de fácil lectura
- Rejilla de calentamiento
- Barra aromatizadora
- Sistema de gestión de la grasa
- Campana de la caja de cocción especialmente diseñada.
- 6 ganchos para herramientas.
Cómo elegir la parrilla de gas adecuada (3 reglas importantes a seguir)
No existe la parrilla perfecta para todos. La parrilla perfecta para usted dependerá de:
- Las características especiales
- El área de cocción
- Cuánto espacio tiene
Para asegurarse de comprar su mejor parrilla de gas, siga las 3 reglas siguientes.
Así se elige la parrilla de gas adecuada:
Considere las características especiales
Las parrillas son como navajas suizas. Algunas sólo satisfacen las necesidades básicas, mientras que otras vienen con toneladas de características adicionales.
Considere lo que quiere hacer con su parrilla al mirar las características especiales.
Hágase esta pregunta de dos partes:
¿Qué quiero cocinar y cómo quiero hacerlo?
Si quiere la capacidad de cocinar diferentes tipos de carne a la vez, entonces es posible que quiera una parrilla con infinita capacidad de ajuste de la válvula de control.
Si le gusta la cocción lenta y la barbacoa, entonces querrá una parrilla con rejilla para calentar.
Si quiere una cocina compacta a su lado mientras asa, considere un modelo con un quemador lateral y estantes laterales.
Si sólo va a cocinar hamburguesas y salchichas una vez a la semana, entonces ahorre unos cuantos dólares y compre una parrilla más sencilla.
Ya entiende la idea. Escoge una parrilla que se adapte a tus necesidades.
Para ayudarte, he incluido las características especiales de cada parrilla destacada en nuestra lista de las mejores parrillas de menos de 500.
Presta atención al área de cocción
Una de las características más importantes de cualquier parrilla es el área de cocción que ofrece. Esta medida siempre se da en pulgadas cuadradas, y se refiere a cuánto espacio tienes para cocinar.
¿Pero por qué es importante el espacio de cocción?
Te permite saber cuántas hamburguesas, perritos calientes, tablas de costillas, etc. puedes cocinar a la vez. Para ayudarle a visualizar la cantidad de comida que puede caber en una parrilla… pueden caber 3 hamburguesas de tamaño medio por cada 100 pulgadas cuadradas.
También debe tener en cuenta el área de cocción cuando piense para cuántas personas cocinará regularmente.
Si sabe que va a cocinar a menudo para fiestas, es una buena idea comprar una parrilla con mucho espacio de cocción. Si sabe que sólo utilizará su parrilla para cocinar para usted y su novia, entonces es posible que no necesite comprar una parrilla enorme.
Nota importante: Aunque algunos fabricantes de parrillas incluyen el área de cocción de las rejillas de calentamiento en su total, lo he dejado fuera de nuestra clasificación de las 10 mejores parrillas de menos de 500 dólares. Esto se debe a que las rejillas de calentamiento son diferentes a las rejillas de cocción, ya que no se utilizan para cocinar a fuego completo.
Considere cuánto espacio tiene
Esta es una regla importante que muchos chicos olvidan al comprar una parrilla.
Las parrillas vienen en muchos tamaños diferentes.
Usualmente, el tamaño se correlaciona con el área de cocción que ofrece la parrilla. Una parrilla con más de 700 pulgadas de espacio para cocinar y mesas laterales que no se pliegan, como la Dyna Glo DGE, ocupará más espacio que una parrilla sin mesas laterales y con menos espacio para cocinar, como la Fuego Element.
Las parrillas compactas como la Cuisinart CGG-200 también son más fáciles de transportar a las fiestas. Si esto es algo que quiere hacer con su parrilla, considere la posibilidad de comprar una de las parrillas más pequeñas clasificadas a continuación.
Términos de compra de parrillas de gas
Como cualquier pasatiempo serio, cocinar a la parrilla tiene su propio conjunto de jerga especializada. Si usted no tiene un conocimiento básico de estos términos, es fácil confundirse al leer las descripciones de diferentes parrillas.
Pero no se preocupe:
He definido los 10 términos más comunes de la parrilla de gas para usted. Estos 10 términos aparecen todo el tiempo en las descripciones de las parrillas en el ranking. Léalos y compréndalos para saber exactamente lo que ofrece cada parrilla, y cómo cada parrilla puede ajustarse a sus necesidades.
Aquí tiene 10 términos de la jerga de compra de parrillas de gas:
BTU
BTU significa «Unidad Térmica Británica». Los fabricantes de parrillas utilizan esta medida para calificar la capacidad de calentamiento y el consumo de combustible de sus parrillas.
La calificación de BTU es similar a la potencia de un automóvil.
Aunque los BTU juegan un papel importante en la rapidez con que se calienta su parrilla, no lo dicen todo. Una parrilla con un alto conteo de BTU seguirá cocinando mal los alimentos si no tiene también un buen aislamiento y rejillas de cocción de alta calidad. Al igual que los caballos de fuerza de un coche, los BTU no son el único factor en el rendimiento.
Todas nuestras 10 mejores parrillas de gas de menos de 500 dólares contienen no sólo buenos ratios de BTU, sino también una construcción de calidad. Esto ayuda a mantener el calor dentro de la parrilla después de que los BTUs lo crean.
Una cosa importante que quiero señalar: Usted puede escuchar que es bueno buscar una parrilla con alrededor de 100 BTUs por pulgada cuadrada de espacio de cocción. Hoy en día, las parrillas están diseñadas para ser eficientes, por lo que está bien que una parrilla contenga un poco menos de 100 BTU por pulgada cuadrada.
Quemadores + Quemadores laterales
Los quemadores son los componentes de su parrilla que proporcionan el calor y el fuego.
Los quemadores son importantes porque controlan la temperatura de su parrilla y el tiempo que tarda en calentarse. En la mayoría de los casos, una parrilla con 3 quemadores se calentará más rápidamente que una parrilla con sólo 2 quemadores.
Cuantos más quemadores tenga su parrilla, más control preciso tendrá sobre la temperatura de las diferentes áreas de su parrilla. Esta característica se denomina «ajuste infinito de la válvula de control».
El ajuste infinito de la válvula de control le permite crear «zonas de calor» en su parrilla. Las zonas de calor son diferentes áreas de temperaturas altas y bajas en la superficie de su parrilla. Son útiles para cocinar diferentes tipos de alimentos al mismo tiempo.
Por ejemplo:
Puede subir el quemador del lado derecho para dorar los filetes con calor directo, y asar el pollo a fuego lento en el izquierdo utilizando calor indirecto.
Algunas parrillas también contienen un «quemador lateral» adicional ubicado fuera de la parrilla en una de las mesas laterales. Estos quemadores proporcionan un área de cocción adicional para reducir las salsas o calentar más alimentos mientras usted asa.
Rejillas de cocción
Las rejillas de cocción son la superficie real sobre la que se cocinan los alimentos.
Además de los quemadores, las rejillas de cocción son la característica más importante de una parrilla. Sólo debe comprar una parrilla con rejillas de cocción de hierro fundido o de acero inoxidable. Estos dos materiales son los más fáciles de limpiar y resisten la corrosión.
Cada tipo tiene ventajas específicas:
Acero inoxidable
Las rejillas de acero inoxidable no se oxidan y son más fáciles de limpiar que las de hierro fundido. Suena muy bien, pero no mantienen el calor tan bien como el hierro fundido.
Hierro fundido
El hierro fundido mantiene el calor mejor que el acero inoxidable, pero es más difícil de limpiar.
Consejo profesional: Busque rejillas de hierro fundido que hayan sido recubiertas con esmalte. Esto le da la capacidad de mantener el calor del hierro y la superficie fácil de limpiar del acero inoxidable.
Gas natural frente a propano
Los tanques de propano son más fáciles de instalar que los de gas natural. Todo lo que tiene que hacer es comprar un tanque y conectarlo a su parrilla.
También son la fuente de combustible más popular para las parrillas, por lo que más fabricantes ofrecen parrillas que usan propano.
Tanto el propano como el gas natural tienen bajas emisiones de CO2 y pequeñas huellas de carbono, lo que los hace mucho más amigables con el medio ambiente que la gasolina, el queroseno o el carbón. Aunque el gas natural se quema de forma ligeramente más limpia que el propano, la instalación es más difícil porque hay que conectar la parrilla a una línea de gas. Si aún no tiene una, tendrá que instalarla antes de poder usar su máquina.
Todos los modelos del ranking de las mejores parrillas de menos de 500 dólares que aparecen a continuación utilizan propano. Si quiere una gran parrilla de gas natural de menos de 500 dólares, le recomiendo esta.
Propano líquido
El propano líquido (LP) es la forma más común de propano utilizada para alimentar las parrillas.
Todas las parrillas de nuestra lista utilizan propano líquido. Lo más frecuente es que el propano líquido se venda en tanques de 20 libras. Puede encontrar estos tanques fuera de las gasolineras, ferreterías y tiendas de comestibles.
Asegúrese de que la parrilla que compre funcione con tanques de LP de 20 libras (o compre un adaptador.)
Rejilla de calentamiento
Las rejillas de calentamiento le permiten levantar los alimentos de la superficie de las rejillas de la parrilla, lo que crea más espacio para cocinar.
Al alejar los alimentos de la fuente de calor directa, las rejillas de calentamiento le ofrecen una superficie sobre la que terminar los alimentos sin que se cocinen demasiado (como el pescado y el bistec).
Con la disponibilidad de una rejilla de calentamiento, también puede cocinar a fuego lento o ahumar la carne durante períodos más largos mientras se cocinan otras cosas directamente en las rejillas.
Estantes laterales
Son los estantes a cada lado de la parrilla. Algunos modelos vienen con estantes que se pliegan, mientras que otros son fijos.
Los estantes laterales le permiten hacer la mayor parte del corte, el condimento y el marinado allí mismo en la parrilla. Algunos estantes laterales incluso albergan un quemador lateral adicional.
Consejo profesional: Si tiene poco espacio para guardar su parrilla, busque una parrilla con estantes laterales abatibles como la Dyna Glo Black and Stainless Premium o la Char-Broil TRU Infrared Urban Gas Grill.
Válvulas de control
Las válvulas de control son las perillas que usted gira para ajustar el calor de su parrilla. Normalmente hay una válvula de control para cada quemador.
Es mejor conseguir una parrilla con válvulas de control hechas de acero inoxidable en lugar de plástico. Éstas durarán más y resistirán el óxido.
También busque parrillas con ajuste infinito de la válvula de control.
Capucha
La capucha es básicamente la tapa de la parrilla. A veces, verá que se le llama «caja de cocción».
Sorprendentemente, la campana de una parrilla puede desempeñar un papel tan importante en la rapidez y la calidad de la cocción de los alimentos como los quemadores, las rejillas y el índice de BTU.
La campana proporciona un aislamiento que ayuda a que el calor se extienda uniformemente. Muchas parrillas ofrecen campanas ajustadas o de doble pared que evitan que el calor salga de la superficie de cocción.
Todas las parrillas que aparecen en nuestra lista tienen un gran aislamiento. La mayoría tienen campanas hechas de acero inoxidable o aluminio fundido.
Consejo profesional: Busque siempre componentes de acero inoxidable o aluminio. Estos resisten el óxido mucho mejor que el acero normal u otros metales.
Interruptor de encendido
El interruptor de encendido es el botón que enciende sus quemadores y pone en marcha su parrilla.
Todas las parrillas que aparecen en nuestra lista contienen un interruptor de encendido eléctrico. Un interruptor eléctrico es mejor porque significa que no tendrá que encender la parrilla manualmente con un fósforo.
Los interruptores de encendido a batería de alta calidad son los mejores porque no se rompen fácilmente (se encuentran en nuestras parrillas #3 y #1).
En conclusión
No olvide:
Comprar una parrilla es una decisión importante… una decisión que quiere tomar bien.
Sin conocimiento de la jerga de las parrillas y sin una guía para elegir la parrilla correcta, podría tomar la decisión equivocada. Siga esta guía y no tendrá problemas para elegir la parrilla perfecta para sus necesidades.