¡No se me ocurre nada mejor para el verano que estos mordiscos de tarta de queso!!! Son pequeños bocados dulces del cielo y son NO-BAKE!
Me encantan las tartas de queso, pero odio la complejidad de hornearlas en el horno. Estos pequeños postres son como una tarta de queso sin hornear en forma de bocado, con una sabrosa cobertura de chocolate!
¡Sin hornear para ganar!
No sé ustedes, pero nuestro verano en Arizona es CALIENTE. Es raro cuando la temperatura está por debajo de 100 grados durante estos meses de verano. Lo último que quiero hacer es calentar mi casa encendiendo mi horno. Siempre estoy en la búsqueda de buenas comidas y postres sin hornear.
Estos bocados de queso sin hornear son un GANADOR en nuestra casa. Son las cosas más deliciosas y me encanta no tener que encender el horno para hacerlas.
Estos sabrosos bocados de tarta de queso son ideales para fiestas y reuniones de grupo. A todo el mundo le gusta un buen postre para comer con los dedos. Perfectos para comer mientras se charla con los amigos y la familia. No se necesitan utensilios. No hay mal momento para hacer bocados de tarta de queso, así que ¿a qué esperas?
Cómo hacer bocados de tarta de queso
¡Este es el postre sin hornear más fácil que existe!
MIX. Comience por mezclar el queso crema y la mantequilla en un tazón grande hasta que esté todo bien combinado. A continuación, incorpore las migas de galleta graham y mezcle bien. Añadir el azúcar en polvo 1 taza a la vez.
ENFRIAR. Una vez que todo esté mezclado, cubrir y enfriar durante 2 horas.
COMPLETAR. Toma una cuchara para galletas y úsala para sacar la masa. Coloca cada bola en una bandeja para galletas forrada con papel encerado. Refrigéralas durante 10 minutos. Haz bolas más redondas con las cucharadas y vuelve a meterlas en el frigorífico durante otros 10 minutos.
Recubrimiento de chocolate. Mientras las bolas se enfrían, derretir el chocolate en una olla pequeña y mezclar constantemente hasta que se derrita. Colocar una bola en un tenedor y sumergirla en el chocolate asegurándose de cubrir todo el contorno. Colocar la bola en papel encerado y refrigerar. Derrita la cobertura de caramelo blanco y colóquela en una bolsa Ziploc con una esquina cortada. Rocíe el chocolate blanco sobre cada bola y deje que se endurezcan.
Refrigere hasta que esté listo para servir.
Variaciones + Almacenamiento
Variaciones. Aquí hay algunas formas divertidas de cambiarlas…
- Agregar una cobertura cuando el chocolate aún está cuajando – galletas trituradas, trocitos de toffee o chispas, todo funciona muy bien.
- Utilizar diferentes chocolates para sumergirlo – chocolate blanco, con leche, semidulce, negro, todo funciona.
- Cambie las migas de galleta graham por otras migas de galleta (OREOS, Nilla Wafers, Sandies) sería bueno.
¡Muchas posibilidades así que sea creativo!
Almacenar. Guarde estos bocados de tarta de queso en la nevera en un recipiente hermético. Deberían conservarse hasta 6 días en la nevera.
Congelar. Si necesitas guardarlos durante más tiempo, te sugiero que los guardes en un recipiente apto para el congelador. ¡Durarán entre 6 y 8 meses en el congelador!
Para más recetas de tartas de queso, consulta:
- Ensalada de frutas de tarta de queso
- Tarta de queso de limón con salsa de frambuesa
- Bocadillos de tarta de queso de churro
- Brownies de tarta de queso
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Receta de Bocaditos de Tarta de Queso
Ingredientes
- 8 oz. de queso crema ablandado
- 4 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de migas de galleta graham
- 4 tazas de azúcar en polvo
- 10 oz. de cobertura de caramelo de chocolate
- 4 oz. de cobertura de chocolate blanco
Instrucciones
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Mezclar el queso crema y la mantequilla en un tazón grande hasta que estén bien combinados. Incorpore las migas de galletas Graham y mezcle bien.
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Agregue el azúcar en polvo, 1 taza a la vez, hasta que se mezcle bien. Cubrir y enfriar durante 2 horas.
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Utilizar una cuchara para galletas para sacar la masa y colocarla en una bandeja para galletas forrada con papel encerado. Refrigere durante 10 minutos.
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Formule bolas más redondas con las cucharas y refrigere durante otros 15-20 minutos.
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Mientras las bolas se enfrían, derrita el chocolate en una olla pequeña, mezclando constantemente hasta que se derrita.
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Coloque la bola en un tenedor y sumérjala en el chocolate asegurándose de cubrirla. Colocar la bola en papel encerado y refrigerar.
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Fundir la cobertura de caramelo blanca y colocarla en una bolsa Ziploc con una esquina cortada. Rocíe el chocolate sobre las bolas y deje que se endurezca. Refrigere hasta que esté listo para servir.
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