Laissez les bons temps rouler met deze iconische cocktail uit New Orleans. De perfecte setting voor een New Orleans Hurricane is op de binnenplaats van Pat O’Brien’s in het French Quarter met uitzicht op de vlammende fontein. De volgende beste plek is thuis of op een Mardi Gras feest genieten van deze op rum gebaseerde cocktail doorspekt met tropische vruchten. Laat je echter niet misleiden door de zoetheid – als je niet oppast kan hij je zeker op je tenen slaan!
Ingrediënten voor deze Iconic New Orleans Cocktail
Ik gebruikte de volgende ingrediënten voor deze heerlijke New Orleans cocktail: Lichte rum, donkere rum, vers geperst sinaasappelsap, vers geperst limoensap, passievruchtensap, simple syrup, en Grenadine siroop.
Hoe maak je Simple Syrup voor deze New Orleans Cocktail
Hoewel je simple syrup kunt kopen, is het super eenvoudig om zelf te maken. Ik combineerde gelijke delen water en kristalsuiker in een kleine steelpan, en bracht het aan de kook op middelhoog vuur. Zodra het mengsel aan de kook kwam en de suiker was opgelost, was de siroop klaar. Ik liet de siroop afkoelen en bewaarde hem in een pot met een deksel!
Het passievruchtensap was een andere zaak. Ik kon noch het pure passievruchtensap noch de passievruchtensiroop ergens vinden. Het beste wat ik kon doen was een vruchtensapmengsel gebruiken waar passievruchten in zaten. Wat mij betreft was dat helemaal prima!
De orkaan van New Orleans maken
Ik mengde alle ingrediënten samen in een kan. Nadat ik het goed geroerd had, goot ik het Hurricane-mengsel door een zeef in een Hurricane-glas gevuld met fijngestampt ijs. Hoe makkelijk is dat? Als je het extra speciaal wilt maken, voeg dan een suikerklontje toe gedrenkt in 151 proof rum en steek het aan voor een vlammende orkaan!
Susan had eigenlijk verschillende Pat O’Brien Hurricane glazen van bezoeken aan New Orleans. Perfect, dacht ik! Ik deed er een rietje bij en een garnituur van een sinaasappelschijfje en een kers. Laizzez les bons temps rouler – Yum!
Perfecte hapjes te serveren met de Hurricane
Op zichzelf, kan deze geweldige New Orleans Cocktail dodelijk zijn. Echter, wanneer gecombineerd met New Orleans hapjes, heb je een kant-en-klaar feest:
- Cajun Varkensvlees Boulettes met Pittige Dip – Cajun Varkensvlees Boulettes met Pittige Dip zijn een geweldig voorgerecht. Ze zijn perfect voor uw Mardi Gras vieringen en zijn gemakkelijk in elkaar te zetten, zij het een beetje tijdrovend.
- Classic Shrimp Cocktail – Klaar in een paar minuten en altijd een publiekslieveling, Classic Shrimp Cocktail is de perfecte make-ahead voorgerecht voor uw volgende Mardi Gras of wanneer dan ook bijeenkomst. Het combineert sappige gekookte garnalen met een pittige op tomaten gebaseerde saus voor de ultieme mix van smaken.
- Cajun Sausage Bites with Spicy Dipping Sauce – Als u op zoek bent naar een perfect voorgerecht voor uw Mardi Gras themafeest, zoek dan niet verder. Cajun Sausage Bites met Spicy Dipping Sauce zijn gemakkelijk te maken, en zijn kicked up een notch om uw verlangen te bevredigen. Wedden dat je niet kunt eten slechts een!
- New Orleans Garnalen Remoulade – Als u op zoek bent naar een perfecte Mardi Gras voorgerecht, zoek dan niet verder. Shrimp Remoulade (spreek uit als ruma-lahd) is een typisch New Orleans gerecht bestaande uit koud gekookte garnalen met een pittige dressing op basis van mosterd.
- Crispy Cajun Onion Strings with Spicy Dipping Sauce – Crispy Cajun Onion Strings met Spicy Dipping Sauce zijn net zo makkelijk te maken als dat ze verslavend zijn om te eten. Ze zijn perfect met de New Orleans Hurricane!
- Gelaagde Garnalen Cocktail Spread – Als je van garnalencocktail houdt, zul je absoluut dol zijn op deze New Orleans geïnspireerde Gelaagde Garnalen Cocktail Spread. Het is snel en gemakkelijk te bereiden en smaakt net zo goed als het eruit ziet!
New Orleans Hurricane
Print Pin
Ingrediënten
- ▢ 1/4 kop plus 2 eetlepels 3 ounces, 85 ml lichte rum
- ▢ 1/4 kop plus 2 eetlepels 3 ounces, 85 ml donkere rum
- ▢ 3 eetlepels vers limoensap
- ▢ 3 eetlepels vers sinaasappelsap
- ▢ 1/4 kop plus 2 eetlepels 3 ounces, 85 ml passievruchtensap
- ▢ 3/4 eetlepels eenvoudige siroop*
- ▢ 3/4 eetlepels Grenadine siroop
- ▢ Sinaasappelschijfje en kers voor garnering optioneel
Instructies
-
Samenvoeg alle ingrediënten behalve het sinaasappelschijfje en de kers in een kan. Roer alles goed door elkaar. Giet door een zeef in een glas gevuld met fijngestampt ijs.
-
Garneer desgewenst met sinaasappelschijfje en kers.
-
Opbrengst: Iets meer dan 1-1/2 kopjes (13,5 ounce, 399 ml)