Ultimate Oobleck Science Fair Project

Oobleck is een fascinerende stof die een uitzonderlijke keuze voor een science fair project maakt, vooral als je bedenkt dat er zo veel receptvariaties zijn om te verkennen. In dit wetenschapsbeurs project testen we een aantal ingrediënten en recepten om te zien welke de beste oobleck maakt, en je zult verrast zijn door onze resultaten!

Oobleck Wetenschapsbeurs Project

Disclaimer: Dit artikel kan commissie of affiliate links bevatten. Als een Amazon Associate verdien ik aan gekwalificeerde aankopen.
Zien jullie onze video’s niet? Schakel adblockers uit om ervoor te zorgen dat u onze video’s kunt zien. Bedankt!

We houden van een goede science fair project. Het is een geweldige leerervaring waarin we diep kunnen duiken en fascinerende wetenschappelijke principes kunnen verkennen. Oobleck is op dit moment een van onze favoriete dingen om te bestuderen. We hebben al twee echt leuke wetenschappelijke onderzoeken gedaan met oobleck.

1 – We hebben een van kleur veranderend oobleck recept gemaakt.

2 – We hebben een glow in the dark oobleck recept gemaakt met twee soorten glow.

Deze keer besloten we terug te gaan naar de basis en ons oobleck recept te onderzoeken. Ons doel is om te zien welke andere ingrediënten zullen werken in de creatie van niet-Newtoniaanse vloeistof en de eigenschappen van elk van hen te beoordelen om te zien of een enkel ingrediënt superieur is en zou resulteren in het perfecte oobleck recept.

Om dit te doen, moesten we de Wetenschappelijke Methode toepassen.

Voor dit onderzoek hebben we twee variabelen, de vloeistof en de vaste stof. We hebben besloten om onze vloeistof hetzelfde te houden en water te gebruiken (met voedselkleurstof, zodat we kunnen bijhouden welke oobleck met welk ingrediënt is gemaakt) voor elke partij. In onze vorige twee onderzoeken hebben we al onderzocht of we oobleckrecepten konden maken met andere vloeistoffen dan gewoon water.

De variabele die we veranderen (en in dit project bestuderen) is de vaste stof. Ons plan was om te beginnen met dezelfde 2:1 verhouding recept en wijzigen als nodig is om een niet-Newtoniaanse vloeistof (indien mogelijk) te creëren. Dan zouden we elke partij onderzoeken en testen om te zien hoe de eigenschappen van elke partij varieerden.

Maar voordat we in het experiment duiken, moeten we eerst de wetenschap van Oobleck begrijpen, ook bekend als magische modder, goop, oobleck slijm, en natuurlijk voor onze wetenschaps-minded mensen, een niet-Newtoniaanse Vloeistof.

Niet-Newtoniaanse Vloeistoffen

Newtons Wet van de Viscositeit begrijpen

Isaac Newton had een aantal theorieën over vloeistofdynamica. Met oobleck hebben we een niet-Newtoniaanse vloeistof omdat het niet de Wet van Newton van Viscositeit volgt die zegt: de afschuifspanning tussen aangrenzende vloeistoflagen is evenredig met de negatieve waarde van de snelheidsgradiënt tussen de twee lagen.

Wel, ik ben er zeker van dat dat alles zo duidelijk maakt als onze magische modder.

Dus laten we ons een beetje in deze wetenschap verdiepen en kijken of we er iets zinnigs van kunnen maken. Dit is belangrijk als je een wetenschappelijk project presenteert!

Het gedrag van een vloeistof tijdens het stromen wordt beïnvloed door twee belangrijke eigenschappen van de vloeistof: dichtheid en viscositeit.

DENSITEIT

Densiteit is de massa van een voorwerp gedeeld door het volume. Het is de reden waarom ijs drijft in je drankje, ijs heeft minder dichtheid dan je drankje. Of waarom olie op water drijft. Ook hier is olie minder dicht dan water. Lichte vloeistoffen drijven op zwaardere vloeistoffen. We hebben dit getest in ons Lollipop Layers experiment.

VISCOSITEIT

Viscositeit is het weerstandsniveau van een vloeistof bij het stromen. Denk aan hoe water stroomt in vergelijking met melasse. Melasse heeft een veel hogere viscositeit. Een eenvoudig experiment om viscositeit aan te tonen is te vergelijken hoe schoon water stroomt in vergelijking met water gevuld met vuil (ook wel modder genoemd). Modder heeft een veel hogere viscositeit dan schoon water.

Dus als we Newton’s Wet van Viscositeit bekijken, bespreken we hoe vloeistoffen reageren als gevolg van de wrijving die ontstaat tussen de moleculen als ze stromen. Als er veel wrijving is, is het een dikkere vloeistof en heeft het een hogere viscositeit.

Dus Newtonse vloeistoffen volgen deze wet van viscositeit en stromen voorspelbaar.

Dan is er onze geliefde Oobleck, een niet-Newtoniaanse vloeistof, die alle regels breekt die Sir Isaac Newton zo zorgvuldig heeft opgesteld en voorgesteld.

Staten van Materie – Is Oobleck een Vaste Stof of een Vloeistof?

Als je ooit met oobleck hebt gespeeld, weet je dat het zich helemaal niet gedraagt zoals je zou verwachten. Als je kracht uitoefent op oobleck wordt het een vaste stof. Je kunt er zelfs op lopen, of het kneden zoals speeldeeg, als je de kracht maar hoog houdt. Het wordt zelfs zo stevig en hard dat ik een nagel heb gebroken op oobleck terwijl ik dit onderzoek deed!

Maar dan gebeurt er iets magisch. Zodra je de kracht en druk loslaat, verandert het in een vloeiende vloeistof. Als je erop loopt en stopt, zul je zinken. Als je het plet als speeldeeg en je hand ontspant, stroomt het door je vingers.

Dit verschijnsel heet “afschuifverdikking” en het treedt op bij materialen die bestaan uit microscopisch kleine vaste deeltjes die in een vloeistof zweven. Oobleck is dus een suspensie. De vaste moleculen lossen niet op in de vloeistof, ze worden gewoon gesuspendeerd. Wanneer je oobleck maakt, zul je zien dat het snel uit elkaar valt. De moleculen in suspensie zakken naar de bodem en de vloeistof stijgt naar de top van het vat. Wil je meer weten over de studie van shear thickening? Bekijk dan dit artikel.

Pro Tip! Als je kinderen hebt die wat vingersterkende oefeningen nodig hebben, geef ze dan een partij oobleck met wat voorwerpen erin verstopt. Het zal ze een geweldige vingertraining geven! Het is ook een goede manier om te werken aan “zachte” vingers, want hoe harder je duwt, hoe steviger oobleck wordt. Zachte vingers en druk zijn de sleutel om je een weg te banen door Oobleck.

Hoe komt Oobleck aan zijn naam?

Hoewel deze niet-Newtoniaanse vloeistof vele namen heeft, waaronder magic mud, goo, goop, of de meest voorkomende naam is Oobleck of Oobleck Slime. Maar waar komt de term “oobleck” vandaan? In feite is het bedacht door niemand minder dan Dr. Seuss.

Terug in 1949 was er een boek genaamd Bartholomew en de Oobleck. Het is een verhaal over een koning die zich verveelde met het weer en zijn team van tovenaars vroeg iets nieuws te maken om hem te vermaken. Het resultaat was een gloopy, sloppy, kleverige substantie die uit de hemel op de nietsvermoedende dorpelingen neerdaalde. Een substantie die veel eigenschappen gemeen had met onze geliefde niet-Newtoniaanse Vloeistof. Het was misschien niet de bedoeling, maar het is een fantastisch verhaal over hoe deze magische substantie aan zijn naam kwam.

Nu we dus een beetje weten over de geschiedenis van Oobleck en hoe Oobleck werkt, is het tijd voor wat wetenschap!

Wetenschappelijke methode voor Oobleck

Het doel van deze studie was om verschillende receptvariaties voor Oobleck te onderzoeken om te zien wat werkt en of er een verschil was in de resulterende Oobleck. En we waren echt verrast door de resultaten! Onze hypothese was dat babypoeder en aardappelzetmeel oobleck zouden maken, we waren niet zeker of de andere zouden werken, maar we voorspelden dat als één “bloem” zou werken, ze dat allemaal zouden doen en dat er weinig verschil zou zijn in de eigenschappen van de resulterende ooblecks.

We hielden onze procedure vrij eenvoudig, we maakten VEEL oobleck en speelden met VEEL oobleck.

Voor dit onderzoek hebben we twee variabelen, de vloeistof en de vaste stof. We hebben besloten om onze vloeistof hetzelfde te houden en water (met voedselkleurstof) te gebruiken voor elke batch. Dit maakt het onze gecontroleerde variabele. We gebruikten voedselkleurstof zodat we niet in de war raakten over met welk ingrediënt elke oobleck was gemaakt.

Onze onafhankelijke variabele, of degene die we veranderen, is de vaste stof. Ons plan was om te beginnen met dezelfde 2:1 verhouding (2 kopjes vaste stof, 1 kopje water) en indien nodig te wijzigen om een niet-Newtoniaanse Vloeistof te creëren (indien mogelijk). Daarna zouden we elke partij onderzoeken en testen om te zien hoe de eigenschappen van elke partij varieerden.

Onze resultaten zouden worden gemeten op basis van een succesvol niet-Newtoniaanse Vloeistof resultaat (vaste stof onder druk, vloeistof zonder druk). We zouden ook enkele waarnemingen doen om te zien of er variaties zijn in de eigenschappen van de oobleck wanneer die met verschillende vaste stoffen wordt gemaakt.

De vaste stoffen die we testten waren:

Granenzetmeel
Baby Powder (maïszetmeel basis, niet talk)
Meel (bakken)
Baksoda
Arwortelmeel (zetmeel)
Tapiocameel (zetmeel)
Aardappelzetmeel

Resultaten van het testen van ingrediënten voor Oobleck-recepten

Bekijk onze video waarin we alle verschillende recepten vergelijken waarmee oobleck wordt gemaakt!

Maïszetmeel

Dit is het standaardrecept-ingrediënt voor oobleck dat we in het verleden altijd hebben gebruikt. Het werd gebruikt als ons basisrecept waarmee alle andere recepten werden vergeleken. Meer details over onze maïzena oobleck vindt u hier.

Baby Powder

Klik hier voor een gedetailleerde blik op onze Baby Powder Oobleck. We ontdekten dat babypoeder een oobleck maakt die erg lijkt op ons gewone maïszetmeel. Er zijn twee soorten babypoeder – een met talk en een met maïszetmeel. Talk wordt tegenwoordig niet meer zo vaak gebruikt, omdat er gezondheidsproblemen mee zijn ontdekt. Als je dit experiment uitprobeert, kijk dan of je babypoeder op basis van maïszetmeel is. Als dat zo is, zal het oobleck maken dat vergelijkbaar is met ons gewone oobleck recept. Deze ruikt gewoon naar een babyhummel.

Meel

Voor deze test gebruikten we gewoon bakmeel van tarwe. En het werkte niet. Er was helemaal geen niet-Newtoniaanse werking. Ik ben hier eigenlijk verbaasd over (vanwege onze andere resultaten) en moest meer onderzoek gaan doen om dit resultaat te begrijpen. Meer hierover zo dadelijk in onze conclusie en resultaten.

Baking Soda

Het gebruik van baking soda om oobleck te maken in plaats van maïszetmeel werkte niet. Het werd gewoon een pasta. Als je echter zuiveringszout wilt gebruiken in een fascinerend oobleck experiment, bekijk dan onze kleur veranderende oobleck.

Of we hebben een andere leuke kleur veranderende Oobleck experiment met behulp van thermochromatische pigmenten hier. Dit project zal je Oobleck onderzoek echt opwarmen!

Arrowroot meel

Klik hier voor een gedetailleerde kijk op onze Arrowroot meel Oobleck. Arrowroot meel is ook bekend als Arrowroot zetmeel. Dit was een interessant resultaat. Ik was in staat om niet-Newtoniaanse vloeistof te maken, maar het vereiste andere verhoudingen. Ik moest het water echt verminderen. Voor 2 1/4 kopjes arrowroot meel, voegde ik slechts 2/3 kopjes water toe om ons arrowroot meel oobleck recept te maken. De resulterende oobleck had ook een aantal iets andere eigenschappen dan onze gewone oobleck. Het reageerde ECHT op druk. Wat betekent dat het heel gemakkelijk klonterig en hard werd. Zelfs als het “stroomde” als we de druk loslieten, vormde het klonten en klonten als het viel. Veel meer dan ons maizena oobleck recept.

Tapiocameel

Klik hier voor een gedetailleerde blik op ons Tapiocameel Oobleck. Nogmaals, Tapiocameel is ook bekend als Tapiocazetmeel. De resultaten waren vergelijkbaar met die van Arrowroot. Opnieuw moesten we onze verhoudingen veranderen en een ander recept maken. We gebruikten 2 1/4 kopjes Arrowroot meel en 1 kopje water. Tapicoca meel Oobleck had ook een aantal interessante eigenschappen. Het werd erg hard als het vast was. Ik brak zelfs een nagel toen ik het probeerde op te scheppen. Het voelt bijna droog en kruimelig aan wanneer het onder druk staat en vast is, maar wanneer de druk wegvalt, vloeit het nog steeds.

Aardappelzetmeel

Klik hier voor een gedetailleerde kijk op onze Aardappelzetmeel Oobleck. Deze keer konden we met succes oobleck maken van aardappelzetmeel met onze standaardverhouding – 2 kopjes aardappelzetmeel op 1 kopje water. Het maakte een prachtig oobleck, maar er was een opvallend verschil. Aardappelzetmeel oobleck is ongelooflijk zijdeachtig en glad. Het mist de kleverigheid van de andere recepten. Het is heel luxueus om mee te spelen, en eerlijk gezegd heel moeilijk om mee te stoppen. De textuur is gewoon ongelooflijk.

Onze Oobleck Recept Onderzoek Conclusie

Wanneer het aankomt op het maken van oobleck zijn er eigenlijk veel recept ingrediënten opties. We hadden echter één resultaat dat me verbaasde. Uit mijn eerste onderzoek bleek dat tarwebloem vergelijkbare eigenschappen heeft als maïszetmeel, arrowroot bloem, tapioca bloem en aardappelzetmeel. Dus onze hypothese was dat meel een gelijkaardig resultaat zou geven als onze andere “meelsoorten”. Maar dat deed het niet. Het vormde gewoon een pasta.

Na het zien van onze resultaten heb ik echter meer onderzoek gedaan (het kan vanuit een kookperspectief vergelijkbaar zijn, maar vanuit een wetenschappelijk perspectief zijn er uiteraard verschillen!) en ik geloof dat marketing en branding/naamgeving hier de zaken in de war kunnen brengen. Graanmeel wordt gemalen en zetmeel maakt deel uit van meel, maar via andere processen kan je zuiver zetmeel extraheren. Zuiver zetmeel heeft een andere wisselwerking met water (vandaar onze niet-Newtoniaanse vloeistof) dan meel. Dus hoewel onze zakken werden geëtiketteerd als Arrowroot meel en Tapioca meel, geloof ik dat ze echt zuiver zetmeel zijn.

Hoe maak je Oobleck zonder maïszetmeel

Dus op basis van onze studie, als je oobleck wilt maken zonder maïszetmeel, heb je een paar haalbare ingrediëntopties voor je oobleck recept. U kunt Baby Powder (het type met een maïszetmeel basis), Tapioca Flour (zetmeel), Arrowroot Flour (zetmeel) of Potato Starch.

Wat is de beste Oobleck Recipe?

Zonder enige twijfel, niets kwam in de buurt van de aardappelzetmeel oobleck recept. De textuur is zijdeachtige luxe, nog heeft het de fascinerende niet-Newtoniaanse Vloeibare eigenschappen wij in Oobleck houden van. De combinatie smeekt gewoon om mee te spelen, en creëert een onweerstaanbare substantie waar iedereen gewoon zijn vingers in wil steken.

Is Oobleck giftig? Kan je het eten?

Oobleck is absoluut niet giftig. In alle recepten die we hebben getest, hebben we ingrediënten uit de voorraadkast gebruikt (met uitzondering van babypoeder), en als zodanig is het smaakveilig en technisch gezien zou je het kunnen eten, maar waarom zou je dat willen? Ik zou het echt niet weten. Maar als je kleintje aan het spelen is en aan zijn vingers likt, hoef je je geen zorgen te maken.

Tips voor het gebruik, het opslaan en het weggooien van Oobleck

Een herinnering dat Oobleck een suspensie is, wat betekent dat de moleculen zich zullen scheiden van de vloeistof als het zit en naar de bodem van de container vallen (met de vloeistof drijvend op de top). Je kunt het gewoon opnieuw mengen voordat je gaat spelen.

Als je je oobleck voor een dag of zo wilt bewaren, zorg er dan voor dat het in een luchtdichte verpakking wordt bewaard.

Gelijk aan slijm en andere hands on sensorische items, raad ik niet aan om deze voor langere tijd te bewaren. Vooral als je meerdere kinderen ermee laat spelen. Deze mediums zijn geweldige broedplaatsen voor bacteriën en andere viezigheden. Dus maak het, speel ermee, en gooi het weg. Dan maak je gewoon een nieuwe partij de volgende keer dat je wilt spelen. Veiligheid komt altijd op de eerste plaats en ik geef de voorkeur aan het zekere voor het onzekere als het gaat om deze goedkope zintuiglijke ervaringen. Zeker als ze zo snel en gemakkelijk te maken zijn.

Als het water uit de oplossing verdampt, zal het uitdrogen en uiteindelijk terugkeren in poedervorm. Dit is eigenlijk heel goede informatie om te weten om te helpen met het opruimen! Laat het gewoon opdrogen en veeg het op.

Of als je weer met je oobleck wilt spelen, voeg je gewoon water toe.

Als je oobleck weggooit, schraap het dan in de vuilnisbak. Niet alles door de afvoer spoelen. U zult eindigen met een grote loodgieterij rekening. De stukjes die wel door de afvoer gaan, zorg ervoor dat ze met veel water worden doorgespoeld.

Houd in gedachten dat oobleck niet giftig is en geen smaak heeft. Maar ik denk echt niet dat het erg lekker zou smaken!

Oobleck Leercentrum

Oobleck leercentra kunnen een geweldig klasproject zijn! We ontwikkelden een leuke How to Make Oobleck Break Out Box project geïnspireerd door deze Oobleck Science Fair onderzoek. Je leerlingen zullen in tweetallen of kleine groepjes werken, hun kritisch denkvermogen gebruiken en de eigenschappen van Oobleck onderzoeken. Er zijn werkbladen bij dit leuke zintuiglijke wetenschapsproject voor je volgende wetenschappelijk experiment of wetenschapscentrumactiviteit.

Happy ooblecking!

MEER WETENSCHAPPELIJKE FEIR PROJECTEN EN IDEEËN