Heeft u wel eens hangry (hongerig + boos) gevoeld? Voeding en stemming hebben invloed op elkaar. Begrijp hoe ze op elkaar inwerken, zodat u goede voedingskeuzes kunt maken en emotioneel of impulsief eten kunt vermijden.
Misschien is het geen toeval dat voeding en stemming slechts een letter van elkaar verschillen; de twee zijn erwten in een dop. Denk erover na: je houdt je aan een gigantische maaltijdsalade op een “het winnen” soort dag, en grijpt naar een bak ijs na een slechte date of een frustrerende dag op het werk.
Het is een delicate relatie, en het kan uit de hand lopen als je niet voorzichtig bent. Laten we eens kijken naar de relatie tussen voedsel en stemming, en hoe het weer goed te maken als het misgaat.
The First Craving
Zelfs als je een gezond dieet aanhoudt, is het normaal om te verlangen naar calorierijke, ongezonde traktaties wanneer je gestrest of depressief bent.1 Dit is logisch: je lichaam wil brandstof tanken voor de vecht-of-vlucht-modus wanneer de tijden moeilijk worden, maar het kan de stress van het vechten tegen het verkeer op de snelweg verwarren met het vechten tegen roofdieren op de savanne. Het is geen wonder dat een hele pizza, een bord opgestapeld met gebakken kip, of een chocolade milkshake kan lijken op een remedie voor een downer van een dag – er is een reden dat het wordt genoemd “comfort food.”
Vicious Cycle
Een cheat-maaltijd zo nu en dan kan goed zijn, maar als je voedsel gebruikt om de blues te bestrijden, ga je de oorlog verliezen. Onderzoek toont aan dat voedsel vol vet en suiker de kans op depressie en angst alleen maar vergroot, en dat betekent dat je alleen maar meer suikerhoudende troep zult willen om de nieuwe slechte stemming te bestrijden.2 Deze cyclus is een terugkoppelingslus.
De neerwaartse spiraal
Als de consumptie van vetten en suiker te lang doorgaat, zal je lichaam zich eraan aanpassen, en denken dat het normaal is. Als je dan probeert om goed te gaan eten, kun je je systeem overhoop gooien en angst en depressie verder laten toenemen, waardoor je gevangen raakt in een cyclus van slecht eten om te proberen je geluk te behouden.2 Het is een vreselijke plek om te zijn.
Breaking the Cycle
Er is een manier om de neerwaartse spiraal te vermijden; je zit niet gevangen. Net zoals ongezond comfortvoedsel je een laag gevoel kan geven, kan gezond voedsel je een oppepper geven. In één onderzoek was het geluk dat voortkwam uit het eten van acht porties fruit en groenten per dag gelijk aan de vreugde die een werkloze ervaart bij het vinden van een baan.3 Dat is een enorme lift in houding!
Things Keep Looking Up
Wanneer je gelukkiger bent, heb je meer kans om naar gezond voedsel te verlangen. In een onderzoek kozen deelnemers die naar een vrolijke film keken voor druiven, terwijl degenen die naar een verdrietige film keken naar de popcorn grepen.4 Het is gemakkelijker om gezond te blijven als je gelukkig blijft. En vergeet niet, gezonder eten helpt je gelukkiger te blijven.
Up, Up, and Away!
Het beste deel? Er zijn lange termijn effecten op de geestelijke gezondheid van goed eten. Onderzoek heeft aangetoond dat gezonde keuzes, zoals het mediterrane dieet, vol fruit, groenten, volle granen en magere eiwitten, kunnen helpen om depressie op afstand te houden,5 het stabiliseren van de stemming en je uit de gevarenzone te houden waar het voelt alsof alleen een cupcake de dag zal redden.
Good Mood Foods
Er zijn een aantal specifieke voedingsmiddelen om in de gaten te houden om je humeur te stimuleren:
- Groenten en fruit — Een appel per dag houdt de dokter weg – en misschien de psychiater ook. Zoals gezegd, fruit en groenten zijn gekoppeld aan hogere niveaus van geluk.3
- Omega-3 vetzuren – Dit is het goede spul, te vinden in voedingsmiddelen zoals vis en notenolie. Een laag gehalte aan omega-3 vetzuren wordt in verband gebracht met depressie en impulsiviteit. Veel hiervan in je dieet houden je niveaus hoog, dat is een goede zaak.2
- Chocolade – Als een speciale traktatie, kan chocolade eigenschappen hebben die de stemming verbeteren en zelfs spanning verminderen. Maar onthoud, de sleutel is om echte chocolade te kiezen (puur is het beste), en met mate.2
Start Now: Doorbreek de cirkel van slecht humeur en slecht eten
Leg een voorraadje handige en gezonde snacks aan, zoals bananen of individuele zakjes noten of wortels. Bewaar ze binnen handbereik, thuis, op het werk en in de auto. Nu, de volgende keer dat een hunkering of een slecht humeur toeslaat, kunt u grijpen naar wat mood-boosting goodness.
Nu goed eten, zodat u in de stemming zult zijn om gezond te zijn voor goed!
Bronnen:
1Yau YHC, Potenza MN. Stress en Eetgedrag. Minerva endocrinologica. 2013;38(3):255-267.
2Singh M. Mood, food, and obesity. Frontiers in Psychology. 2014;5:925. doi:10.3389/fpsyg.2014.00925.
3Mujcic R, J Oswald A. Evolution of Well-Being and Happiness After Increases in Consumption of Fruit and Vegetables. Am J Public Health. 2016 Aug;106(8):1504-10. doi: 10.2105/AJPH.2016.303260.
4You Are What You Eat: How Food Affects Your Mood. Dartmouth Undergraduate Journal of Science. 3 februari 2011. Accessed May 10, 2018.
5Jun S Lai, Sarah Hiles, Alessandra Bisquera, Alexis J Hure, Mark McEvoy, John Attia; A systematic review and meta-analysis of dietary patterns and depression in community-dwelling adults, The American Journal of Clinical Nutrition, 2014;99(1):181-197.