Sharing is caring!
- Share
- Tweet
- Pin
Cambodja, land van Angkor Wat, een van de meest verbazingwekkende tempels ooit ontdekt, plaats van de Killing Fields, een van de droevigste plaatsen die u ooit zult bezoeken en de thuisbasis van Kampong Pluk, het fascinerende drijvende dorp. Maar hoe ongelooflijk al die dingen ook waren, niets ervan was datgene waar ik het meest naar uitkeek tijdens mijn reis – dat was de kans om Cambodjaanse gefrituurde spinnen te eten.
Nou, er is hier iets vreemds aan de hand – ik ben vreselijk preuts over ‘normaal’ voedsel.
Ik kan geen ei eten met ongekookt wit erop, ik kan niet van een kippenbotje eten en ik kan niet toestaan dat een lolly mijn tong raakt – maar geef me de kans om op een gefrituurd insect te kauwen en ik ben in mijn element.
In China heb ik op de markt lang over insecten op stokjes zitten wikken en wegen, voordat ik koos voor minischorpioenen – knapperig en een beetje als popcorn en zijderupsen – volkomen walgelijk. Ik was net op weg naar een sprinkhaan toen mijn vriend me meesleepte.
Dus, snel een paar reizen vooruit naar een reis naar Phnom Penh en een nacht spinnen eten.
Tabel van de inhoud
Waarom spinnen?
Eigenlijk is er een lange geschiedenis van spinnen eten in Cambodja. Dat gaat terug tot de tijd van de Rode Khmer, toen voedsel zo schaars was dat de bevolking alles moest eten wat ze kon vinden.
Het land rond de stad Skuon (aka Skun) was de thuisbasis van honderden vogelspinnen die in ondergrondse holen leven, en dus begonnen de inwoners ze te eten en ontdekten dat ze eigenlijk best lekker waren.
Na verloop van tijd begonnen tarantula verkopers de spinnen 55 mijl noordwaarts naar Phnom Penh te brengen en de traditie verspreidde zich.
Nu worden de spinnen gevangen, of zelfs gekweekt, speciaal voor het kauwen in Skuon.
De tarantula traktaties worden meestal gefrituurd geserveerd, maar als je geen zin hebt in gefrituurde tarantula, kun je ze krijgen in sojasaus of zelfs gefermenteerd in wijn.
Ter verluidt, als je er genoeg van eet, genezen ze rugpijn en astma.
Waarom ik Romdeng koos
Omdat we niet naar Skuon gingen – waar ze worden geserveerd uit grote schalen van spinnenachtige opwinding aan de kant van de weg, had ik besloten dat mijn locatie van keuze om ze te eten een restaurant in Phnom Penh zou zijn genaamd Romdeng.
Daarheen gaan betekende niet alleen dat ik mijn insectenhonger kon botvieren, maar Romdeng is ook een restaurant dat ex-streetkinderen helpt opleiden voor werk in de horeca en dus zou ik iets goeds doen voor de mensheid (zo niet de spinachtigen) terwijl ik at.
Het is ook ongelooflijk mooi en ze hadden normaal voedsel voor De Vriend om te eten, want hij had een maagklachten!
Niet in staat om te delen met hem betekende wel dat ik moest afzien van het bestellen van de rode mier roerbak ook die ik ben nog steeds mokken over. Ze hebben nu ook een voorgerecht met krekels toegevoegd aan het Romdeng menu, als je echt insecten wilt eten.
The Deep Fried Spiders Arrive
Ik gilde van opwinding toen ik de bestelling plaatste, maar dit veranderde snel in een licht ontmoedigd gevoel toen het bord arriveerde en ik me realiseerde dat er drie van hen op het bord lagen – waaronder een hele grote, maar ik griste er een pootje af, doopte het in de begeleidende limoendip en knapperde.
Het was eigenlijk heel lekker…..een beetje zoals chips met speksmaak.
Ik heb minstens zes poten gedaan voordat ik me op het lichaam richtte. Dit was niet zo goed – net als de zijderupsen die ik in China had gehad, was het een knapperig doosje met daarin iets met de consistentie van praliné-chocolade dat een beetje smaakte naar flauwe paté.
Zelfs met de lekkere dip, gaf ik de body’s een misser – maar alle 24 poten gingen naar beneden een traktatie.
Hoeveel kost het om spinnen te eten bij Romdeng?
Het gerecht kost $5.75 – en is afhankelijk van beschikbaarheid.
Aangezien het onwaarschijnlijk is dat je er alleen voor een voorgerecht heen gaat, variëren de prijzen van de hoofdgerechten van $6.75 voor een Fish Amok (een lokale Cambodjaanse curry die je zeker moet proberen) of het duurste hoofdgerecht is een snapper schotel voor $8.75. Rijst is extra en kost $ 1.
Als u meer insecten wilt eten, verwacht dan ongeveer $ 6,75 te betalen voor de gemengde schotel met krekels en de Red Tree Ant, Beef Fillet en Basil Stir Fry is $ 8,50.
We hadden een fantastische avond in een prachtige omgeving en zou absoluut een reis naar Romdeng aanraden als je in Phnom Penh bent.
Waar anders kun je spinnen eten in Cambodja
Je kunt op veel plaatsen in Cambodja eetbare spinnen kopen.
Als je in Siem Reap bent, is Pub Street een van je beste weddenschappen om spinnen te vinden om te eten, omdat verkopers rondlopen met voorraden klaar voor toeristen. Dit is de man van mijn vriendin Paula, Charlie, die ze uitprobeert voor hun blog Expert Abroad (bekijk hier hun gids voor het plannen van je Cambodja-reis).
Charlie wil dolgraag een vogelspin proberen sinds hij Andrew Zimmerman er een heeft zien eten. Hij verzamelde een beetje een menigte en had een geweldige tijd met zijn Man vs Food-moment! Excuses voor de slechte belichting…
Posted by Expert Abroad on Saturday, 25 November 2017
Ook op de markt worden spinnen geserveerd – of, als je je insecten liever wat gourmetter hebt, ga dan naar Bugs Cafe in Siem Reap (het is vlakbij het Park Hyatt – hier vind je een plattegrond). Ze hebben er spinnenspiesjes en Tarantula Donuts – in feite gefrituurde spinnen in beslag – naast een heleboel andere maaltijden en snacks op basis van insecten.
Als je het geluk hebt via Skuon te reizen (en dat kan, want het ligt op de route tussen Phnom Pehn en Siem Reap), vind je ook tarantula-snacks langs de kant van de weg.
De stad neemt zijn bijnaam Spinnenstad nogal serieus en je vindt er allerlei spinnenspullen – van reusachtige standbeelden tot straatverkopers die rondlopen met levende vogelspinnen waar toeristen (tegen een kleine vergoeding) mee mogen spelen.
En dan, op de markt, vind je een scala aan vrouwen die op kleine stoeltjes zitten met schalen vol gefrituurde spinnensnacks – en een paar andere interessante toevoegingen aan het menu zoals krekels en gebarbecuede rat!
En als u dit allemaal leest met een kleine blik van afschuw op uw gezicht, laat me u dan nog een laatste gedachte meegeven.
Elk van ons eet in zijn of haar slaap minstens vier spinnen, terwijl een portie bevroren broccoli tot 60 meeliftende bladluizen per 100 gram mag bevatten. De mijne waren net iets duidelijker.
Sharing is Caring
Als je dit bericht leuk vindt, waarom deel je het dan niet op sociale media?
