Going green is not just good for the environment: reducing your meat consumption benefits your whole body. Przeciętny Amerykanin, który przejdzie na zdrową dietę o obniżonej zawartości mięsa lub wegetariańską, schudnie, poprawi swój profil cholesterolu i poziom cukru we krwi, zmniejszy ryzyko sercowo-naczyniowe i będzie wyglądał zdrowiej” – powiedział dr Steven Masley, dietetyk i autor książki „The 30-Day Heart Tune-Up: A Breakthrough Medical Plan to Prevent and Reverse Heart Disease”. Oto 10 sposobów na to, jak przestrzeganie wegetariańskiego planu żywieniowego (lub zbliżonego do niego) może wyjść twojemu ciału na dobre.
Możesz schudnąć
Duże, pięcioletnie badania opublikowane w Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics w 2013 roku wykazały, że ludzie, którzy nie jedzą mięsa, mają niższy średni wskaźnik BMI niż osoby jedzące mięso, a weganie mają znacznie niższy wskaźnik otyłości niż wszystkożercy (9,4 procent w porównaniu z 33,3 procentami). Ponadto, nowe badania przedstawione na spotkaniu 2013 The Obesity Society wykazały, że osoby z nadwagą/otyłością stosujące dietę wegańską lub wegetariańską straciły więcej na wadze niż osoby spożywające mięso – mimo że obie grupy przyjmowały taką samą liczbę kalorii.
Health.com: 16 Ways to Lose Weight Fast
Consuming saturated fats-which primarily come from meat and dairy-raises the level of cholesterol in your blood, and high levels of blood cholesterol increase your risk of heart disease. Rzucenie mięsa automatycznie obniża ilość tłuszczów nasyconych w diecie, co z kolei zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia, powiedział Masley.
Możesz obniżyć ciśnienie krwi
Wegetarianie i weganie mają mniejsze nadciśnienie niż osoby jedzące mięso, zgodnie z ustaleniami opublikowanymi w czasopiśmie Public Health Nutrition. Naukowcy twierdzą, że jest to spowodowane ich niższą średnią wagą i wyższym spożyciem owoców i warzyw.
Health.com: Heart Attack Symptoms Women Shouldn’t Ignore
Zmniejszysz ryzyko cukrzycy
W badaniu American Diabetes Association stwierdzono, że osoby stosujące dietę wegetariańską miały zmniejszone ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego, czyli grupy czynników ryzyka związanych z cukrzycą typu 2, udarem i chorobami serca. Badani, którzy unikali mięsa i produktów drobiowych, mieli niższe ciśnienie krwi, poziom cukru i trójglicerydów, a także mniejszą talię niż ci, którzy regularnie spożywali te pokarmy.
Health.com: Could You Have Type 2? 10 Symptomów Cukrzycy
Twoje ryzyko zachorowania na raka może spaść
W 2002 roku naukowcy z Loma Linda University rozpoczęli 10-letnie badania prawie 70 000 Adwentystów Dnia Siódmego, których doktryna religijna odradza im jedzenie mięsa. Ich badania wykazały związek pomiędzy dietą wegańską a zmniejszonym ryzykiem zachorowania na wszystkie rodzaje raka. Naukowcy odkryli również, że wegetarianie doświadczyli mniej nowotworów przewodu pokarmowego, takich jak rak jelita grubego, oraz że weganki doświadczyły mniej nowotworów specyficznych dla kobiet, takich jak rak piersi.
Będziesz czuć się lepiej w obcisłych spodniach
Jedzenie większej ilości warzyw i roślin strączkowych oznacza, że twoje spożycie błonnika pójdzie w górę, a więcej błonnika oznacza mniej zaparć i ogólnie lepsze trawienie. Zauważyłam, że wiele kobiet ma torebki zaopatrzone w środki wspomagające trawienie i produkty dostępne bez recepty, które pomagają im uzyskać większą regularność wypróżnień, ale dieta wegetariańska z pewnością może w tym pomóc” – powiedziała Dawn Jackson Blatner, RD, autorka książki „The Flexitarian Diet”. Kiedy masz regularne trawienie i nie są wzdęcia, będziesz czuć się cieńsze, energiczny, a może nawet bardziej sexy, powiedziała.
Health.com: 14 Best and Worst Foods for Digestion
Your skin will glow
Wegetarianizm jest jedną z najlepszych diet dla twojej skóry. Jedzenie większej ilości świeżych owoców, warzyw i pełnych ziaren dostarcza Ci przeciwutleniaczy, które neutralizują wolne rodniki mogące powodować zmarszczki, brązowe plamy i inne oznaki starzenia.
Możesz lepiej pachnieć dla swojej drugiej osoby
Podążanie za dietą bezmięsną może sprawić, że będziesz pachnieć bardziej atrakcyjnie i przyjemnie dla płci przeciwnej, zgodnie z badaniami opublikowanymi w czasopiśmie Chemical Senses. W badaniu mężczyźni stosowali dietę „mięsną” lub „bezmięsną” przez dwa tygodnie, a następnie nosili pod pachami wkładki zbierające zapach ciała w ciągu ostatnich 24 godzin diety. (Zgadzamy się – to obrzydliwe.) Kobiety oceniały próbki zapachu pod kątem przyjemności, atrakcyjności, męskości i intensywności. Następnie mężczyźni zmieniali dietę, a kobiety ponownie pobierały próbki zapachów. Kobiety oceniły zapachy z diety bezmięsnej jako „znacznie bardziej atrakcyjne, przyjemniejsze i mniej intensywne.”
Możesz być szczęśliwszy
Dodanie większej ilości owoców i warzyw do swojej diety jest naturalnym poprawiaczem nastroju. Ekonomiści i badacze zdrowia publicznego z University of Warwick i Dartmouth College badali nawyki żywieniowe 80.000 osób w Wielkiej Brytanii i odkryli, że samopoczucie psychiczne wydaje się rosnąć wraz z liczbą dziennych porcji owoców i warzyw, i uderzył ogólny szczyt na siedem porcji. Przeciętny Amerykanin otrzymuje mniej niż trzy porcje dziennie.
Twój poziom energii może wzrosnąć
Jedzenie większej ilości szpinaku, jarmużu, fasoli i innych pokarmów o wysokiej zawartości azotanów w diecie może pomóc ci poczuć się bardziej energicznym z czasem. Badania wykazały, że dietetyczne azotany mają korzyści naczyniowe, obniżają ciśnienie krwi, a nawet mogą zwiększyć wydajność ćwiczeń u zdrowych ludzi. „Te pokarmy otwierają naczynia krwionośne, wpuszczają więcej tlenu i mają zdolność głębokiego energetyzowania nas”, powiedział Blatner.
Ten artykuł pierwotnie pojawił się na Health.com.