Dzisiejszym sponsorem jest Stolichnaya (lepiej znana jako Stoli) i ich nowa bezglutenowa wódka. To może sprawić, że podrapiecie się w głowę. Tak, proces destylacji usuwa większość białek glutenowych w alkoholach destylowanych. Trunek destylowany jest bezglutenowy (* jest, ponieważ niektórzy ludzie decydują się na dodanie aromatu lub zacieru na końcu procesu). I trzeba skontaktować się z producentami, aby upewnić się, że ich produkt nie ma glutenu dodanego z powrotem po destylacji – ciężka praca jest ciężka. Spotkałam jednak wielu celiaków, którzy czują się bezpieczniej, pijąc alkohol wyprodukowany z bezglutenowych ziaren za pierwszym razem, niezależnie od destylacji. Albo ci z alergią na pszenicę, albo ci z prawdziwą wrażliwością na pszenicę – to może być właśnie dla ciebie.
Stoli weszła na rynek z wódką, która jest zrobiona z bezglutenowych ziaren – kukurydzy (88%) i gryki (12%) – naturalnie bezglutenowych składników (wiem, że wszyscy wiecie, ale jeśli jesteście nowi w Celiakii i Bestii lubimy przypominać ludziom, że gryka nie jest właściwie pszenicą). Podczas gdy inne wódki są produkowane z bezglutenowych ziaren, Stoli jest ogromną marką – globalną nawet – więc ich przejście na rynek bezglutenowy zdecydowanie oznacza zmiany w sposobie, w jaki alkohol patrzy na gluten free! A to oznacza również, że będzie on łatwo dostępny w większości miejsc, w których kupujesz alkohol.
Stoli Gluten Free wyraźnie komunikuje „Gluten Free” na przedniej etykiecie, aby wyjaśnić konsumentom, że ich produkt jest bezglutenowy. Aby oznaczyć i wprowadzić na rynek alkohole destylowane jako bezglutenowe, U.S. TTB wymaga, aby produkty były wytwarzane z naturalnie bezglutenowych składników. Kukurydza i gryka zrobić doskonałą mieszankę dla wielkiego smaku, VERY smooth vodka.
Wiem więc, co pytasz – jak to smakuje, Erica? To smakuje całkiem ding-dang dobre! Zrobiłam Farmer’s Mule (jak Moscow Mule, ale z ich bezglutenową wódką kukurydzianą)
Robiłam degustacje w ciemno z innymi bezglutenowymi alkoholami na bazie zbóż i byłam zaskoczona, że tak wielka marka jak Stoli stworzyła produkt bezglutenowy, który dorównuje smakiem innym markom, jeśli nie je przewyższa. Został oceniony na 92 punkty – naprawdę wysoko – przez BTI (Beverage Tasting Institute – wiodący autorytet w dziedzinie niezależnych recenzji alkoholi). Ale zdecydowanie będziesz musiał spróbować tego sam – a ja mogę Ci w tym pomóc!
**To jest rozmowa sponsorowana napisana przeze mnie w imieniu Stoli. Opinie i tekst są wyłącznie moje. Ten post jest częścią programu TapInfluence i cieszymy się, że możemy rozmawiać o wódce w tym Miesiącu Świadomości Celiakii! Dziękujemy Stoli! Przesłane komentarze mogą być wyświetlane na innych stronach internetowych należących do marki sponsorującej.**
Tagged: bezglutenowa, sponsorowana, Stoli, Tapinfluence, wódka