Gorące linkiSpędzamy zdecydowanie za dużo czasu w Internecie Those of us of a certain age (ahem) may remember a time period (or at least hearing about a time period) when high-school girls took home economics class, and high-school boys took shop. Mężczyźni mieli dorosnąć i pracować nad własnymi samochodami lub naprawami domu, podczas gdy kobiety miały zostać gospodyniami domowymi i zajmować się swoimi rodzinami. Na szczęście z biegiem lat cele te stały się o wiele bardziej elastyczne; w miarę jak w latach sześćdziesiątych rosło wyzwolenie kobiet, zajęcia z ekonomii domowej były wyśmiewane jako zbyt tradycyjne i zdecydowanie niekobiece (tylko nieco ponad 1 procent uczestników zajęć z ekonomii domowej w tamtych czasach stanowili mężczyźni). Następnie coraz trudniej było znaleźć kogokolwiek, kto chciałby wziąć home ec, nie mówiąc już o znalezieniu kogoś, kto faktycznie chciałby go uczyć.
Ale ten szczególny dział szkoły średniej, obecnie znany jako Nauki o Rodzinie i Konsumpcji, nadal ma wiele do zaoferowania. W czasach, gdy mniej uczniów studiuje nauki domowe w szkole, wielu młodych dorosłych nie wie, jak ugotować jajko, przyszyć guzik, czy złożyć prześcieradło (cóż, niektórzy z nas nadal są niewyraźni w tej ostatniej kwestii). NPR bada zmiany w programie nauczania w fascynującej lekturze w sekcji The Salt na swojej stronie dzisiaj: „Despite A Revamped Focus On Real-Life Skills, 'Home Ec’ Classes Fade Away.”
The Salt raportuje, „Kursy te nie odeszły całkowicie, ale ich obecność w szkołach maleje. W 2012 roku było tylko 3,5 miliona studentów zapisanych w FCS programów wtórnych, spadek o 38 procent w ciągu dekady.” Historia zawiera fascynujące ciekawostki o dawnych zajęciach home-ec, na których dorastające dziewczęta uczyły się jak przyrządzać jajka na wiele sposobów, bo nie wiedziały jak spodobają się ich przyszłym mężom. Teraz, kiedy oczekuje się, że każdy będzie robił własne jajka, zajęcia FCS „mogą teraz obejmować takie tematy jak ogrodnictwo społeczne, kompostowanie, a nawet hydroponikę”. Susan Turgeson, prezes Association Of Teacher Educators For Family And Consumer Sciences, mówi NPR, „To są rzeczy, których nigdy nie zobaczyłbyś w klasie z lat 50-tych.” Jest o wiele więcej informacji, które sprawią, że będziesz chciał wyszczotkować swoje codzienne umiejętności życiowe na NPR’s The Salt dzisiaj.