Float (technika barmańska)

author
1 minute, 14 seconds Read

Floating działa tylko wtedy, gdy gęstszy trunek jest wlewany do szklanki jako pierwszy. Jeśli najpierw wlewa się lżejszy, gęstszy spada na dno szklanki, co powoduje wiele niepożądanych turbulencji. Gęstości typowych składników koktajli można sprawdzić w Internecie lub skorzystać z następującej zasady kciuka. Słodkie likiery o niskiej mocy są najcięższe, a wytrawne likiery o wysokiej mocy najlżejsze.

Zacznij od wlania najcięższego składnika do kieliszka, a następnie wlej następny składnik przez grzbiet odwróconej łyżki powoli do kieliszka. Końcówka łyżki powinna prawie dotykać aktualnego poziomu płynu, ale zawsze powinna znajdować się powyżej niego. Każda warstwa powinna być o co najmniej 10 stopni proof wyższa od poprzedniej. Chociaż można nakładać na siebie dowolną ilość likierów, większość shotów warstwowych zawiera tylko od trzech do pięciu różnych warstw.

„Tworzenie efektu tęczy w kieliszku z różnokolorowych kordiałów wymaga specjalnej techniki nalewania. Po prostu przelej każdy likier powoli przez odwróconą łyżeczkę (zaokrągloną stroną do góry) do kieliszka. Zacznij najpierw od najcięższego likieru. (Przepisy podadzą właściwą kolejność) Wlewaj powoli. Zaokrąglona powierzchnia łyżeczki sprawi, że każdy likier będzie rozprowadzony na tym, który znajduje się pod nim, bez mieszania ich. Tę samą sztuczkę można wykonać za pomocą szklanego pręta. Nalewaj powoli w dół pręta.”

.

Similar Posts

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.