Te ciasteczka graham cracker są pozytywnie załadowane pokruszonymi krakersami graham dając im niesamowity smak z miękką i kruchą teksturą! 
Moja mama zawsze pyta mnie jak wpadam na pomysły nowych przepisów. A ja na to, no nie wiem, chyba jestem po prostu magiczna?
Niestety, to kłamstwo. Nie mam ani jednej magicznej kości w moim ciele, co uważam za bzdurę. Dlaczego Harry Potter ma mieć całą zabawę? Nie fair, jeśli o mnie chodzi.
Anyway, drugiego dnia byłam w nastroju do pieczenia. Prowadziłam również poważnie mało przepisów na blogu z przeprowadzką i wakacjami, które miały miejsce w tym samym czasie. W zasadzie wzięłam 4 tygodnie wolnego od gotowania na blogu i to jest jakieś szaleństwo.
Więc, stałam w spiżarni, czując, że potrzebuję ciasteczka. Wtedy zobaczyłam płatki owsiane i pomyślałam, hej, zrobię sobie owsiane ciasteczka z kawałkami czekolady. Potem zobaczyłam krakersy graham i pomyślałam, nieee. Zapomnij o owsie. Zmielę trochę krakersów graham i zrobię z nich ciasteczka. Ciasteczka z krakersów! Pyszne, wypełnione czekoladą ciasteczko graham cracker, które sprawia, że płaczę z radości.
Więc, tak to się stało. Teraz już wiesz.
Tekstura jest nieco inna niż przeciętne ciasteczka, a smak naprawdę krzyczy krakersy graham, jeśli mnie pytasz. Roztopione wiórki czekolady są opcjonalne, chyba że nie, bo czekolada.
Poczekaj aż zobaczysz co zrobię z tą ciasteczkową bazą następnym razem. Mam wielkie plany. Och, czyżbym miała wielkie plany. UPDATED: Zamieniłam je w ciasteczka s’mores!
Pokochasz też moje ciasteczka z brązowym cukrem i ciasteczka z podwójną czekoladą!
Śledź mnie na portalach społecznościowych po więcej pomysłów na przepisy & inspiracji!
Przepis
Table of Contents
Graham Cracker Cookies
Ingredients
.
- ▢ 1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej
- ▢ 1 szklanka brązowego cukru
- ▢ 2 łyżeczki wanilii
- ▢ 1 duże jajko
- ▢ 1 1/2 szklanki okruchów krakersów graham
- ▢ 3/4 szklanki mąkimąki
- ▢ 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- ▢ 1/4 łyżeczki soli
- ▢ 1 filiżanka wiórków czekoladowych
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 350 stopni.
-
W misce miksera, wymieszaj masło z cukrem do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Wbij wanilię i jajko aż do połączenia.
-
W średniej misce, połącz okruchy krakersów, mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Stopniowo dodawać do masy maślanej, aż do połączenia.
-
Wmieszać wiórki czekoladowe.
-
Używając średniej miarki do ciasteczek, upuszczać kulki ciasta na blachę wyłożoną pergaminem. Piec przez 7 minut.
-
Ciasteczka będą wyglądały na lekko niedopieczone, ale powinny ładnie się ułożyć, gdy ostygną.
Wskazówki & Uwagi:
Informacje o wartości odżywczej:
.