Twoje pytanie jest dobrze umiejscowione w czasie. Właśnie dowiedziałem się o ekscytujących wynikach siedmioletnich badań finansowanych przez National Institutes of Health, dotyczących stosowania grzybów z gatunku turkey tail (Trametes versicolor) w celu zwiększenia odporności u kobiet, które były leczone z powodu raka piersi. (Nazwa grzyba pochodzi od jego unikalnego kształtu i kolorów, które upodabniają go do ogona dzikiego indyka). Naukowcy z University of Minnesota i Bastyr University przeprowadzili badania na kobietach z rakiem piersi w stadium I-III, które przeszły radioterapię lub chemioterapię. Wyniki wykazały, że funkcje odpornościowe zostały wzmocnione u kobiet, które przyjmowały codzienne dawki ogona indyka w formie tabletek. (W badaniu zastosowano produkt o nazwie Host Defense Turkey Tail firmy Fungi Perfecti). Naukowcy stwierdzili, że poprawa odpowiedzi immunologicznej była zależna od dawki i żaden z badanych nie doznał żadnych skutków ubocznych. Wyniki badań zostały przedstawione w listopadzie 2010 roku na Międzynarodowej Konferencji Towarzystwa Onkologii Integracyjnej w Nowym Jorku.
Nie wiemy dokładnie, w jaki sposób grzybek Indyczy Ogon użyty w tym badaniu zadziałał w celu zwiększenia odporności. Paul Stamets, dyrektor ds. badań i założyciel Fungi Perfecti, powiedział, że jedna z teorii głosi, iż grzyb poprawia zdolność naturalnych komórek zabójczych układu odpornościowego do atakowania komórek nowotworowych. Następną fazą tego trwającego badania będzie ocena wpływu tej poprawionej odporności na przeżywalność pacjentów.
Ostatnie ustalenia to bardzo dobra wiadomość, właśnie tego szukali lekarze, którzy leczą raka – nietoksycznej terapii w celu pobudzenia funkcji immunologicznych, które są zazwyczaj obniżone przez chemioterapię i radioterapię. Od dawna zalecam stosowanie grzybów leczniczych w celu wzmocnienia mechanizmów obronnych organizmu u osób chorych na raka.
Trzy inne gatunki grzybów, maitake, reishi i Agaricus blazei, znane są z efektów wzmacniających odporność i przeciwnowotworowych. Maitake (Grifola frondosa) jest grzybem jadalnym znanym w Stanach Zjednoczonych jako „kura leśna”, ponieważ przypomina puszyste pióra ogonowe gniazdującej kury. Oprócz właściwości przeciwnowotworowych, przeciwwirusowych i wzmacniających odporność, maitake może również obniżać ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi. Reishi (Ganoderma lucidum), zbyt gorzkie i zdrewniałe, aby spożywać je jako pokarm, jest szeroko dostępne w postaci herbaty, kapsułek i płynnych ekstraktów. Badania na zwierzętach wykazały, że reishi poprawia funkcje odpornościowe i hamuje wzrost niektórych nowotworów złośliwych; jest również naturalnym środkiem przeciwzapalnym. Agaricus blazei zawiera beta glukany, grupę polisacharydów (cukrów złożonych), które są uważane za związki odpowiedzialne za jego działanie wzmacniające odporność. Badania wykazały również, że Agaricus blazei ma działanie przeciwnowotworowe i przeciwwirusowe, a także łagodzące wpływ na poziom cukru i cholesterolu we krwi.
Andrew Weil, M.D.
Dowiedz się więcej: Wszystko o grzybach