Okrojenie mango może wydawać się trudnym zadaniem, jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, więc oto tutorial krok po kroku, jak pokroić mango i uzyskać jak najwięcej owocu z pestki! Istnieją dwa ŁATWE sposoby na krojenie I obieranie mango, abyś mógł cieszyć się tym pysznie słodkim owocem kiedy tylko chcesz.
Mango jest pysznym i zdrowym tropikalnym owocem, ale jeśli nie wiesz jak je obrać i pokroić, możesz przegapić jedną z najsmaczniejszych rzeczy, jakie natura ma do zaoferowania!
W tym poście wyjaśniam dwa sposoby krojenia mango. Pierwszy z nich wykorzystuje kieliszek do obierania, a następnie kroi się je w kostkę na desce do krojenia. Drugi używa techniki punktowej, aby pokroić mango w kostkę, gdy jest jeszcze w skórce, następnie jest odwrócone i kostki są odcinane.
And I’ll also explain how to cut the thinner sides of the mango off, to get the most bang for your buck with very little waste!
Here we go.
- Technique 1: Using a pint glass to peel a mango
- Krok 1: Odetnij boki („policzki”) mango.
- Krok 2: Użyj szklanki do obierania połówek mango.
- Krok 3: pokrój mango w kostkę.
- Technika 2: Jak kroić mango w skórce
- Krok 1: Nacinanie mango
- Krok 3: Odwróć skórkę.
- Krok 3: Odetnij kostki
- Jak wyciąć mniejsze boki mango
- Krok 1: Odetnij cienkie boki.
- Krok 2: Odetnij skórkę.
- Krok 3: Pokrój paski mango w kostkę.
- FAQs:
- Przepisy z mango:
- Jak pokroić mango (dwa proste sposoby!)
- Składniki
- Instrukcje
- Jak obrać mango przy użyciu szklanki:
- Jak pokroić mango nożem:
- Jak wyciąć boki mango
- Przypisy
- Zalecany sprzęt
- Odżywki
Technique 1: Using a pint glass to peel a mango
Peeling a mango with a pint glass is probably the easiest and fastest way to do it. Będziesz zaskoczony, jak łatwo skórka jest oddzielona od miąższu mango!
Jednym minusem jest to, że nie jest to „czyste” cięcie, co oznacza, że będzie trochę muliste i żylaste wzdłuż miejsca, w którym było przyczepione do skórki. To jest w porządku, jeśli używasz go do smoothies lub nie dbasz o to, jak wygląda, ale jest to trochę mniej „ładne” niż inne sposoby cięcia mango.
Krok 1: Odetnij boki („policzki”) mango.
Używając ostrego noża szefa kuchni, ustaw mango pionowo i odetnij szersze boki mango. Mango ma duży, płaski otwór w środku, więc staraj się go unikać. Jeśli czujesz, że nóż wbija się w zagłębienie i napotyka na opór, po prostu przesuń go trochę.
Krok 2: Użyj szklanki do obierania połówek mango.
Ułóż dolną część jednej z połówek mango dokładnie na krawędzi szklanki. Przesuń ją w dół i pozwól, aby mango wpadło do szklanki.
Fakt: jeśli użyjesz do tego szklanki superbohatera, Ty również poczujesz się jak superbohater podczas obierania mango.
Zostaniesz ze skórką oddzieloną od policzka mango!
Krok 3: pokrój mango w kostkę.
Ułóż kawałek mango na desce do krojenia i pokrój go w kostkę, tnąc najpierw w jednym kierunku, a potem w drugim.
Widzisz, co mam na myśli mówiąc, że mango jest nieco bardziej grzybowe? Nie martw się, nadal jest pyszne!
Wszystko zrobione! Teraz przejdź do następnej techniki…
Technika 2: Jak kroić mango w skórce
Krojenie mango w skórce zaowocuje piękniejszymi, czystymi cięciami. W rezultacie otrzymasz wspaniałe kawałki mango, ale wymaga to trochę więcej czasu, cierpliwości i finezji noża.
Krok 1: Nacinanie mango
Po odcięciu boków mango, użyj małego, ostrego noża, aby naciąć miąższ mango w obu kierunkach. Ostrożnie tnij aż do skórki, ale nie przez nią. Wskazówka: Używam tej samej techniki do krojenia awokado, przed użyciem łyżki, aby usunąć je ze skórki.
Krok 3: Odwróć skórkę.
Użyj rąk, aby popchnąć środek skórki od tyłu, aby ją odwrócić. Kostki mango oddzielą się od siebie, dzięki czemu będą łatwo dostępne.
Krok 3: Odetnij kostki
Użyj małego noża do odcinania kostek od skórki mango, tak blisko skórki, jak tylko możesz.
Zrobione! Widzisz, jak ładnie wygląda mango pokrojone w kostkę?
Jak wyciąć mniejsze boki mango
W tym momencie wciąż pozostaje dużo dobrego mango na dole. Inne tutoriale nie wyjaśniają, jak go usunąć, ale nie ja. Niewiele rzeczy denerwuje mnie bardziej niż marnowanie jedzenia, ESPECIALLY czegoś tak pysznego jak mango!
Krok 1: Odetnij cienkie boki.
Użyj ostrego noża i ponownie uważaj, aby uniknąć dołu.
Krok 2: Odetnij skórkę.
Ułóż plasterek mango na desce do krojenia i użyj noża do krojenia, aby ostrożnie oddzielić skórkę od miąższu. Będzie to łatwe do zrobienia, ponieważ nie jest ona tak zaokrąglona jak inne strony.
Krok 3: Pokrój paski mango w kostkę.
Zostaną ci dwa cienkie paski mango, które możesz pokroić w kostkę.
FAQs:
- Co z tym, co zostało jeszcze na dole? To smutna historia, ale nie da się ściągnąć WSZYSTKIEGO mango z dołka. To nie jest tak jak z brzoskwinią, gdzie owoc łatwo oddziela się od pestki. Jestem znana z tego, że wchodzę tam i zjadam mango prosto z pestki, ile się da, zanim je wyrzucę. Bardzo to polecam.
- Ile daje jedno mango? Mniejsze mango może dać tylko 1/2 filiżanki do 1 filiżanki. Większe, jak to JUMBO, którego użyłam, może dać do dwóch filiżanek. Wszystko zależy od rozmiaru.
- Jaki jest najlepszy nóż do użycia? Zalecam użycie noża szefa kuchni do dużych kawałków i noża do mniejszych kawałków. Ja użyłem tego noża do paringów i tego noża szefa kuchni, oba marki J.A. Henckles.
Przepisy z mango:
- Najlepsza salsa z mango
- Sałatka z mango Quinoa
- Mango Chicken Curry (z Simply Recipes)
Czy próbowałeś którejś z tych technik krojenia mango? Prosimy o komentarz poniżej i !
Jak pokroić mango (dwa proste sposoby!)
Kliknij gwiazdki, aby ocenić!
Print Pin
Składniki
- 1 mango
Instrukcje
-
Odetnij boki od mango, pracując wokół dołka w środku.
Jak obrać mango przy użyciu szklanki:
-
Ustawić połówkę mango pionowo wzdłuż krawędzi szklanki i wyrównać w miejscu, gdzie skórka styka się ze skórką. Przesuń ją w dół, aby oddzielić skórkę od miąższu mango.
-
Obraną połówkę mango możesz użyć do smoothie, lub możesz pokroić obrane mango w kostkę.
Jak pokroić mango nożem:
-
Użyj noża, aby naciąć kostki w jednej z połówek mango, ostrożnie schodząc aż do skórki, ale nie przez nią.
-
Odwrócić mango tak, aby kostki trochę się rozdzieliły.
-
Użyć małego noża do odcięcia każdej kostki od skórki mango.
Jak wyciąć boki mango
-
Tnij wzdłuż boków mango, które pozostały po zdjęciu dużych połówek, uważając, aby uniknąć dołu.
-
Użyć noża do oddzielania skórki od miąższu, trzymając ją płasko na desce do krojenia.
-
Pokroić paski mango w kostkę.
Przypisy
- Jedno małe-średnie mango daje około 1 szklanki mango pokrojonego w kostkę. Mango występuje w różnych rozmiarach – na zdjęciach użyłam mango jumbo. Dało to około 2 filiżanek.
- Użyj pokrojonego w kostkę mango, aby zwieńczyć jogurtowe parfaity, dodać do smoothies, w sałatce Mango Quinoa lub w salsie z mango.
Zalecany sprzęt
-
Nóż do krojenia
-
Kieliszek do kufla
Odżywki
.