Bardzo łatwo jest uprawiać groszek śnieżny w ogrodzie! Oto wszystko, co musisz wiedzieć o sadzeniu i uprawie groszku. Obejmuje zalecane odmiany i wskazówki dotyczące sadzenia.
Powiedzmy to sobie: Zima jest uciążliwa dla ogrodników. Jest zbyt mokro i zimno, aby wyjść i zająć się ogrodnictwem, a i tak niewiele rośnie.
A do tego można tylko tak długo czytać katalogi z nasionami, zanim się zwariuje! Dzięki Bogu za groszek śnieżny, więc możemy dostać trochę zieleni i świeżych warzyw nawet w najzimniejszych częściach zimy.
Groszek śnieżny jest świetnym warzywem do uprawy z dziećmi, ponieważ jest łagodny w smaku i zabawny do jedzenia. Dzieci będą siedzieć w ogrodzie i jeść je prosto z rośliny, tak jak robią to z truskawkami.
Odmiany groszku śnieżnego
Przez lata wypróbowaliśmy kilka odmian groszku śnieżnego, a naszą ulubioną jest Oregon Sugar Pod II. Jest odporny na wirusa mozaiki i mączniaka i często tworzy odmiany podwójne (z każdego węzła uzyskuje się dwa strąki grochu).
Inne smaczne odmiany grochu śnieżnego to Oregon Giant i Swiss Giant.
Dzieci uwielbiają odmianę Sugar Magnolia, która ma piękne, jadalne, fioletowe strąki.
Jaka jest różnica między groszkiem śnieżnym, groszkiem snap i zwykłym groszkiem?
- Groszek śnieżny jest bardzo płaski, z małymi groszkami w środku. Są spożywane w całości (strąk i wszystko) mogą być spożywane na surowo lub gotowane, jak w domowej roboty smażonym ryżu.
- Groszek łuskany jest wyjmowany ze strąków (łuskany), a strąki nie są jedzone. Są one również nazywane groszkiem angielskim lub groszkiem ogrodowym i są zazwyczaj gotowane przed jedzeniem.
- Groszek śnieżny jest krzyżówką groszku śnieżnego i groszku łuskanego. Podobnie jak groszek śnieżny, są one spożywane w całości w strąkach. Groszek śnieżny może być gotowany lub jedzony na surowo.
Słońce, woda, gleba
Mimo że groszek śnieżny rośnie jesienią i zimą (stąd nazwa groszek śnieżny), nadal potrzebuje kilku godzin słońca każdego dnia. Nie będą dobrze rosły w pełnym lub częściowym cieniu.
Groszek śnieżny potrzebuje stałej ilości wody oraz żyznej, luźnej gleby z dużą ilością fosforu i potasu. Lubię dodawać trochę E.B. Stone Sul Po Mag i Bone Meal podczas sadzenia, aby zapewnić te składniki odżywcze.
Większość odmian groszku śnieżnego potrzebuje kratki dla winorośli, aby się po niej wspinać. To nie musi być wymyślne; możesz użyć patyków i sznurka lub przyczepić trochę siatki do ogrodzenia i pozwolić im rosnąć.
Możesz uprawiać groszek śnieżny w pojemnikach, ale będziesz musiał dodać kratkę lub użyć pojemnika, który ma kratkę. Rośliny w pojemnikach potrzebują częstego podlewania i czasami wymagają specjalnego nawozu. Dowiedz się więcej o ogrodnictwie pojemnikowym tutaj.
Sadzenie & Rozstawa
Groszek śnieżny lubi zimno! Sadzić nasiona na 4-6 tygodni przed ostatnimi przymrozkami, lub gdy temperatura gleby stale przekracza 40F. (50-60F jest lepsze). Nie jesteś pewien, kiedy sadzić? Harmonogram sadzenia warzyw dla Twojego obszaru pomoże Ci w tym.
Choć kuszące jest sadzenie ich w odległości jednego lub dwóch cali od siebie, groszek śnieżny będzie rósł lepiej w odległości 3-4 cali od siebie. Jest ku temu kilka powodów:
- Gdy rośliny są zbyt stłoczone, konkurują o składniki odżywcze gleby.
- Jeśli jedna z roślin dostanie mączniaka lub zostanie zaatakowana przez szkodniki, problem szybko rozprzestrzeni się między roślinami.
- Jeśli zostaną posadzone zbyt blisko siebie, skończysz z gigantyczną plątaniną roślin na kratce i nie będziesz w stanie skutecznie zbierać plonów. Ahem.
Zarazy, choroby, rośliny towarzyszące
Jest tylko kilka szkodników, na które trzeba uważać przy uprawie groszku śnieżnego. Ślimaki i ślimaczki uwielbiają chrupać groszek, ale masz kilka naturalnych sposobów, aby się ich pozbyć.
Ślimaki mogą chrupać twoje siewki, więc lubię używać małych fortów z rurek TP wokół nasion podczas sadzenia.
Mszyce mogą być problemem, ale zazwyczaj nie widzę ich, dopóki pogoda nie zrobi się cieplejsza. Oto wiele naturalnych sposobów na pozbycie się mszyc.
Ponieważ uprawiasz groszek śnieżny w chłodnej, bardziej wilgotnej porze roku, uważaj na problemy takie jak gnicie korzeni i mączniak rzekomy. Należy uważać na podlewanie i odstępy między roślinami – jeśli rośliny są stłoczone, pleśń może się szybko rozprzestrzeniać.
Gdy uprawiasz ogród, niektóre rośliny rosną lepiej razem, a niektóre powinny być trzymane osobno. Dowiedziałem się tego z książki Marchewki kochają pomidory: Secrets of Companion Planting for Successful Gardening, która jest lekturą obowiązkową dla ogrodników warzywnych.
Groch rośnie dobrze z marchewką, rzodkiewką, kukurydzą, fasolą, ziemniakami i ogórkami (mogą dzielić się kratką). Nie lubi być sadzona w pobliżu cebuli lub czosnku.
Zbiór
Groszek śnieżny jest gotowy do zbioru stosunkowo szybko po posadzeniu – większość odmian zaczyna owocować po około 60 dniach.
Można go zbierać w dowolnym momencie po rozpoczęciu formowania się grochu, gdy strąki mają kilka cali długości. Nie czekaj, aż groch stanie się zbyt tłusty. Najlepiej smakują (i są najdelikatniejsze), gdy groszek jest tylko małym zgrubieniem wewnątrz strąka.
Musisz zbierać groszek co kilka dni. Winorośl jest delikatna, więc trzymaj ją jedną ręką, a drugą odrywaj strąk. Włóż bezpośrednio do ust. Nie podawaj. Nie zbieraj 200$ 😉
.