Kiwi nie jest zwykłym owocem, zarówno jeśli chodzi o jego wygląd, jak i zawartość odżywczą. Żywe zielone plasterki z małymi czarnymi pestkami zawsze działały cuda w urozmaicaniu deserów i miseczek z owocami. Przyciąga wzrok, a orzeźwiający smak sprawia, że jest to ulubiony owoc wśród owoców. Pochodzi z Chin i już od czasów starożytnych ceniona jest za swoje właściwości lecznicze. Jak na ironię, z biegiem historii stał się znany jako narodowy owoc Nowej Zelandii i został ponownie przedstawiony światu jako „kiwi”, a nie jako jego stare przydomki – yang tao i chiński agrest. Najwyraźniej trafił on do Nowej Zelandii za pośrednictwem misjonarzy i zyskał tam taką popularność, że zaczął być uprawiany komercyjnie i sprzedawany jako „kiwi” (wykazując bliskie podobieństwo do ich narodowego ptaka). Europejczycy i Amerykanie również zanurzyli się w jego popularności i zaczęli chętnie używać go w swoich płatkach śniadaniowych, deserach i innych produktach spożywczych. Istnieje wiele korzyści z kiwi, jeśli dodasz je do swojej codziennej diety, to wiadomo, że poprawi ono twoje zdrowie na wiele sposobów.
Umieszczone w kategorii owoców egzotycznych, kiwi często występuje jako dodatek w pavlovas lub w miskach owocowych, sałatkach i smoothies. Bardzo rzadko jest gotowane; szczególnie w deserach używa się go na świeżo, ponieważ obecny w nim enzym ma tendencję do szybkiego rozkładania białek mleka, zakłócając ostateczną konsystencję potrawy. Działa również jako środek zmiękczający mięso i jest powszechnie stosowany do przygotowania pieczeni i curry. Jednak, aby w pełni wykorzystać jego wartość odżywczą, mówi się, że najlepszym sposobem na jego spożywanie jest sam, jako surowy owoc.Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), 100 gramów porcji kiwi ma 61 kalorii, 14,66 gramów węglowodanów, 1,14 gramów białka, 0,52 gramów tłuszczu i 3 gramy błonnika. Kiwi jest również znane z intrygującego wyglądu i smaku. Z rozmytym brązowym zewnętrzem i lśniącym, jasnozielonym miąższem, kiwi jest soczyste i orzeźwiające o słodkim i cierpkim smaku.
Korzyści z owoców kiwi: Umieszczone w kategorii owoców egzotycznych
The Nutritional Benefits Of Kiwi Fruit
While my credit apple as the miracle fruit, kiwi too is loaded with essential vitamins and minerals and works in many ways to give you a nutritional boost. Oto kilka korzyści płynących z owoców kiwi:1. Wysokie źródło witaminy CJeśli myślałeś, że cytryny i pomarańcze są najwyższymi źródłami witaminy C, to pomyśl jeszcze raz! Według podziału wartości odżywczych owoców kiwi, na 100 gramów zawierają 154 procent witaminy C, co jest prawie dwa razy więcej niż cytryny i pomarańcze. Witamina C działa jako silny przeciwutleniacz, eliminując wolne rodniki, które mogą powodować stany zapalne lub raka. Pomaga również w zwiększaniu odporności organizmu na szkodliwe patogeny.2. induktor snuMasz problemy z zasypianiem? Według badań przeprowadzonych przez Taipei Medical University, „Liczne badania wykazały, że owoce kiwi zawierają wiele związków użytecznych medycznie, wśród których przeciwutleniacze i serotonina mogą być korzystne w leczeniu zaburzeń snu.” Mówi się, że posiadanie dwóch owoców kiwi na godzinę przed snem może ogromnie pomóc w wywoływaniu snu.3. Dobre źródło błonnika
Ten egzotyczny owoc jest naładowany błonnikiem pokarmowym, który pomaga w zapobieganiu wielu chorobom. Według badań przeprowadzonych przez University of Leeds, „Zwiększenie spożycia żywności bogatej w błonnik może obniżyć ryzyko zarówno choroby sercowo-naczyniowej (CVD) i choroby wieńcowej serca (CHD).” Według naukowców z University of Massachusetts Medical School, żywność o wysokiej zawartości błonnika utrzymuje jeden pełny na dłużej i kontroluje markery metaboliczne, takie jak ciśnienie krwi, cholesterol i cukier we krwi. Ułatwia to również utratę wagi i jest często zalecane dla diabetyków.4. pomaga w trawieniuKiwi zawiera enzym znany jako actinidain, który jest znany ze swoich właściwości rozpuszczania białka, podobnie jak papaina w papai. To jest powód, dla którego jest powszechnie stosowany jako środek zmiękczający mięso. Ponadto pomaga w trawieniu białek w organizmie i jest również znany z tego, że pomaga pacjentom cierpiącym na zespół jelita drażliwego.
Korzyści z owoców kiwi: Owoce kiwi zawierają enzym znany jako actinidain
5. Dobre źródło folianów
Nie bez powodu Chińczycy cenili kiwi za jego właściwości lecznicze. Jest dobrym źródłem folianów, o których mówi się, że są korzystne dla kobiet w ciąży, ponieważ pomagają w rozwoju płodu, czyniąc go zdrowym. Owoc kiwi jest pełen witamin i minerałów, takich jak witamina A, B6, B12, E, potas, wapń, żelazo i magnez. Wspólnie przyczyniają się one do prawidłowego funkcjonowania organizmu, jak krążenie krwi w naczyniach, zwalczanie stresu, wchłanianie żelaza dla zdrowych kości i zębów, dobry wzrok, itp. Wysoki poziom potasu, 312 mg na 100 gramów, pomaga w utrzymaniu ciśnienia krwi, podczas gdy magnez pomaga w funkcjonowaniu nerwów i mięśni.7. Piękna skóra
Kiwi ma charakter zasadowy, co oznacza, że pomaga w przeciwdziałaniu skutkom kwaśnych pokarmów, które dość często spożywamy. Zdrowy organizm to taki, który ma dobrą równowagę pH, co pomaga w utrzymaniu aktywności, pełni energii i młodzieńczej skóry. Witaminy zawarte w kiwi (C i E) są bardzo korzystne dla skóry, ponieważ działają jak przeciwutleniacze, zapobiegając jej degradacji. Oprócz wyżej wymienionych właściwości, owoce kiwi zawierają kwasy tłuszczowe omega 3, karotenoidy, polifenole i wspomagają zdrowie serca. Oznacza to, że korzyści z kiwi są niezliczone, dodanie ich do swojej diety będzie bardzo korzystne.
Używanie owoców kiwi jako składnika
Jeśli szukasz ciekawych sposobów na włączenie owoców kiwi do swojej diety, oto kilka prostych przepisów, które pomogą Ci zacząć -1. Smoothie z melona i owoców kiwiVicky Ratnani przygotowuje koktajl energetyczny z owoców kiwi, melona, miodu, mleka i płatków owsianych. Teraz to piękne połączenie.Aby uzyskać przepis, kliknij tutaj.
Korzyści z owoców kiwi: Jest to orzeźwiający napój, który pokochasz
2. Tangy Krewetki z sałatką z kiwiMieszane razem z orzechami, kiwi, ziołami i dressingiem, podawane z grzybami. Prosty i pyszny przysmak. Aby uzyskać przepis, kliknij tutaj.
Korzyści z owoców kiwi: Krewetki zmieszane razem z orzechami, kiwi, ziołami i dressingiem
3. Kiwi PavlovaPavlova to narodowy deser Nowej Zelandii na bazie bezów. Szefowie kuchni Nikhil i Natasha ubijają swoją wersję pavlova z pistacjowo-migdałową bezą i kiwi. Aby uzyskać przepis, kliknij tutaj.